『壹』 茄子長時間保存方法 怎麼保存茄子
1、用保鮮膜或者保鮮袋把茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，放到涼快通風的地方就可以了。
2、茄子的表皮覆蓋了一層蠟質，它會使茄子發出光澤，可以保護茄子，這層蠟質一旦被損傷，會使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存時不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防守熱，放於陰涼通風乾燥處保存。
3、另外，茄子不要放在冷凍櫃保存，茄子放在冷凍櫃保存會使茄子的營養價值大打折扣，茄子還會有一定程度的膨脹，茄子不再新鮮。
『貳』 茄子儲存方法有哪些 教你怎樣把茄子保鮮
1、長茄子的保存方法：用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，置於陰涼通風處保存即可。
2、圓茄子的保存方法：圓茄子易從把兒處腐爛，保存時，應用草紙將圓茄子包好，注意將茄子把兒朝上，放入紙箱中，置於陰涼通風處保存。
3、速凍茄子，把茄子去蒂洗凈，上鍋蒸熟，出鍋預冷後，用保鮮袋封存，放入冰箱冷凍室冷凍就行了。
4、用保鮮袋儲存。保鮮膜或者保鮮袋把長茄子包裹好，放入乾燥的紙箱中，放到涼快通風的地方就可以了。
5、用油煎。用油煎過茄子後用保鮮膜包起來，放冰箱冷凍起來，等冬天拿出來吃味道特別好!
『叄』 茄子如何長期保存
茄子長期存放，我們可以把它切碎曬干，加鹽做成茄子干，這樣可以長期存放。茄子的長期保存方法是做成茄子干:茄子乾的製作方法:①將茄子洗凈，切成長條。②籠蒸十分鍾，取出，攤開放在簸箕里，讓它在大太陽下曬三天三夜。③將曬乾的茄子用塑料袋包好，留待冬季食用。食用前將干茄子用溫水浸泡半小時。可以用來炒菜，烤肉，特別好吃。1.長茄子的保鮮方法第一時間把家裡買的茄子拿出來，用紙巾把茄子皮擦乾凈，保持乾燥，然後拿保鮮膜，把茄子包起來。如果用保鮮膜把茄子包起來，確保不留空氣，把袋子扎緊，處理好，放在干凈的紙箱里，放在陰涼通風處。這樣可以讓它們保存很久，味道也不會變。2.圓茄子的保鮮方法圓茄子特別喜歡從茄子的基部開始腐壞，所以我們處理的時候要先用紙巾擦乾，再用廚房紙巾把茄子完全包裹起來。我們放在紙箱里的時候，茄子的底座朝上，也要放在陰涼通風處。3.一種切好茄子的保鮮方法茄子切好了，特別容易氧化變色，所以最好馬上用清水把茄子泡一下，這樣就不會氧化變黑了。但是，既然茄子已經切好了，就一定要盡快煮熟，防止茄子的味道因為時間太長而變質甚至變質。4.未切茄子的保存方法未切開的茄子可以按照方法1/2儲存。一般如果表面沒有破損，只要茄子皮保持乾燥不沾水就可以存放一段時間，然後放入保鮮袋。
『肆』 新鮮的茄子怎麼存放時間長
1、保鮮袋保存法可以將茄子用保鮮膜包裹起來，放在乾燥的紙箱裡面，紙箱面積小，又不佔地方，然後把盒子放在陰涼通風處保存起來，那麼這樣茄子不會乾燥，存放一個月照樣新鮮。
2、冷凍保存法冷凍保存茄子也是人們比較常用的方法之一，但是如果直接將茄子進行冷凍可能會縮水，可以先將茄子切成薄皮然後用鍋煎成兩面金黃色然後再進行冷凍，這樣才能更好的保證其保存時間。
3、塗蠟保存法可以將茄子的表皮塗上一層蠟，這層蠟不僅可以保證茄子光澤度，還能有效的防止微生物對茄子的侵害，然後將茄子放入陰涼通風的地方進行保存。