① 脆柿子要削皮嗎-簡短介紹
脆柿子要削皮，吃柿子皮可能會對胃造成一定的損傷，一般需要削皮後再吃。脆柿一般需要放進冰箱保存，而且保存時間不能超過五天否則就會發黑變軟。脆柿要經過人工脫澀，否則會非常澀口 而且不適合食用過量。
脆柿子是否需要削皮
脆柿子要削皮之後再吃，不然柿子皮裡面的一些物質會對胃造成一定的損害。而且不削皮的話會影響它的口感，吃起來會比較澀口。近年來，脆柿子相比軟柿子吃起來口感香甜，受到了許多年輕人的喜愛。
脆柿一般需要放進冰箱裡面保存，保存的時間為一周左右，一般是建議最好不要超過五天，不然脆柿會在冰箱裡面發黑變軟。冰箱裡面溫度比較低，而脆柿保存的溫度最好是在6度-12度。
脆柿一般是要經過人工脫澀之後才能食用，否則就會十分的澀口。一般脆柿都是經過人工處理之後才上市的，但是軟柿可以直接使用。脆柿雖然好吃，但是不建議吃太多不然就會對身體產生一些影響。
② 硬柿子去皮後幾天可以吃
泡在涼水裡，但是柿子要完好無損。兩三天換次水 ，五六天就能吃了
③ 柿子削皮後放一個小時能吃嗎
現在秋季這個室溫柿子削皮後放一個小時吃是沒問題的
④ 軟柿子剝皮後在冷藏室能放多久還能吃嗎
氣溫攀高的夏天其實不利於儲存水果，最好買了1天~2天內就趁鮮享用。不過，這是理想狀況，現代人往往太忙，無法經常添購食物，只好利用假日一次買齊整星期的分量。
放在通風陰涼處
如果買來的水果正熟，1天~2天內會吃掉，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新的果香為家裡添上幾分迷人的味道。
放在冰箱冷藏室
有些人習慣將買來的水果全數丟進冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，擔心沒幾天水果就熟透悶爛，而且，冰過的水果口感特別冰涼香甜。
一般來說，適合水果的保存溫度介於攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室對它們是不錯的存放地方。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑料袋扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。
某此水果不適合入冰箱
不是第一種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生怕冷，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受冷害，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。
⑤ 生柿子削皮曬幾天可以吃
我國柿子的品種很多，全國大約有二百多種，華北大蓋柿、河北盤盆柿、北京金燈柿、陝西雞心黃、青島金瓶柿、杭州銅盤柿、廣東大紅柿等等，都是著名的佳果。柿子可以分為甜柿和澀柿兩大類：熟的甜柿子從樹上採下來就可以吃；澀柿採收後，要經過脫澀處理才能吃。
如果你吃了一口澀柿子，滿嘴會澀得難受。柿子為什麼帶有澀味呢？原來，柿子里含有大量的可溶性單寧質（鞣酸），單寧質有很強的收斂性，它能刺激口腔里的觸覺神經末梢產生興奮，而有「澀」的感覺。這種澀並不是一種味覺，因為口腔粘膜上面沒長味蕾，只是柿子里的單寧質刺激了口腔粘膜上面的神經末梢，從而產生興奮，再傳到大腦以後產生了感覺。
要使柿子不澀，需要進行脫澀處理。把果實里的可溶性單寧質改變為不溶性的單寧質，它就難以接觸到神經末梢，不會產生興奮，你也就覺不出澀來了。怎樣才能改變單寧質的性質呢？讓柿子同空氣隔絕，使它無法進行正常呼吸，只有細胞內的呼吸作用，由此就分解了果實里的一部分糖分，產生了二氧化碳和酒精，這種化學變化，就會促使單寧質變為不溶性的物質。
民間用的脫澀方法，通常有三種：把柿子浸在冷石灰漿水裡，三天過後，就能脫澀。把柿子放進缸里，缸的四周用稻草包紮保溫，然後倒進45攝氏度左右的溫水，把柿子泡在水裡，缸蓋上覆蓋稻草，一天就能脫澀了。少量的柿子，把它埋在米里，密封起來，過幾天，澀味也就脫去了。把柿子和蘋果放在一起，裝在塑料袋裡也能夠脫澀。
⑥ 柿餅要曬幾天可以吃
柿餅曬制的過程非常重要，而且時間對於曬柿餅非常重要。如果時間不夠，柿餅就會不夠乾燥，那麼保存的時間也會縮短。柿餅曬制的時間要看天氣還有陽光是否充足，不同的情況時間也會不一樣。
1、陽光充足：如果是晴天，天氣會比較乾脆，陽光也會比較充足，這樣的情況下，柿餅一般曬8-10天左右，個大的果實20天左右。
2、陽光不充足：如果是陰天，或者陽光不充足的情況下，不建議曬柿餅。而且這個時候曬柿餅時間可能會延長。
曬柿餅的時候每天應該翻動一到兩次，這樣可以保證柿餅能夠均勻地受到陽光的直射，吸收足夠的陽光。
⑦ 柿子削皮過夜還可以吃嗎 柿子削皮過夜是否還可以吃
1、柿子削皮過夜保存的方法得當的話，是可以吃的。
2、脆柿子的口感是非常的好的，很脆，還很甜，和蘋果的味道比較像。脆柿子的果肉裡面也是含有豐富的營養成分的。比如說：維生素、礦物質、胡蘿卜素、膳食纖維、碳水化合物等。
3、吃了脆柿子是可以生津止渴、潤燥、止咳的，是有助於身體保護的。脆柿子剝開之後，還是要盡快的吃完，如果實在是吃不完，那就可以用保鮮膜或者是保鮮盒裝起來，放在冰箱裡面冷藏，第二天吃完就可以了。
⑧ 柿子曬幾天可以吃
曬干後待到有霜的時候，再拿出露天陽台，結霜，柿干表面是一層白白的霜，這樣就可以了。
首先選擇果大，含水量適中，無病蟲害，不軟爛的柿子，最好挑選無核或少核品種的柿子，從外觀看，色澤金黃略帶紅色，萼尖薄黃的成熟果最佳，洗凈，擦乾。把皮颳去，放在太陽底下曬。
曬一天柿子的表皮就幹了，每天翻動一次，一般經過3-4天的晾曬，柿子的果肉表皮會開始發紅潤並結皮，再收集一起，放到干凈比較透氣的竹匾上晾曬。
柿紅的另一種吃法就是將它曬成柿果。柿果，其實是我們家鄉的方言，書面語其實應該叫柿餅或者柿干。就是將半紅生硬的柿子削皮，然後一個個排列在竹子編成的篩子上，放在太陽底下曝曬。剛削完皮的柿子會有些黏手，在太陽底下暴曬一天後柿子的黏液會慢慢收進去，這時就要把曬得半乾的柿子進行手動加工。每天太陽下山後，用手把每一個半乾的柿子捏一捏，第二天繼續放在太陽底下曝曬，到了晚上再把它捏一捏，這樣反復操作3到4天後，柿果就基本上成形了。
⑨ 生柿子削皮曬幾天可以吃
用刀去皮後切小一點，放在太陽下曬成柿子干，味道很不錯的喲。一般一個星期左右就可以吃了，也可以放一段時間的。
⑩ 脆柿子皮能吃嗎有什麼葯效
每到秋冬季節，脆柿子是到處可見的，吃起來脆甜可口，營養也不低，但脆柿子的皮是不能吃的，有些體質不好的人很容易出現腹部不適的症狀。柿子是屬於良性的，胃寒、體寒的人最好少吃。柿子存放一段時間就會出現軟、發黑的情況，但不是所有發黑的情況都是柿子變質了，這個要看具體的情況，因此當發現過度成熟的柿子在吃之前要觀察仔細。
脆柿子皮能吃嗎?
脆柿子的皮是不能吃的。
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，這種物資吃起來會感到「澀澀的」。鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質起化合作用天生沉澱物，即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症狀。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
脆柿子，觸感硬梆，口感甜脆。和以往吃的軟柿子不一樣，脆柿子吃起來口感似蘋果，甜脆爽口。
這種柿子要想吃脆的就要「醂」，成品就是醂柿子。方法一般是用40~50℃的溫水浸泡24小時，時間可根據情況調整，以口感甜脆為准。醂柿子口感甜脆，營養價值很高，是北方人民在長期的實踐中創造的，這樣可以把澀口不能食用的青柿子變得香甜可口，可以說是變廢為寶了。
脆柿子吃怎麼好：
材料：柿子(硬的)、白酒
步驟：
1、將柿子(硬的)去蒂洗凈，晾乾待用。
2、將晾乾的柿子放入泡菜壇。放一層噴少許白酒，再放一層再噴一次白酒直至放滿，蓋上壇蓋注入清水封好壇口，放在陰涼處。
3、6-7天後開蓋，將柿子取出清洗，削皮裝盤，即可開吃。
小貼士：
1、做脆柿子，一定要用硬的柿子，軟的就沒意義了。
2、柿子去蒂時不要連根拔起，把邊緣翹起的剝掉就可以了。
3、柿子在放入壇子以後不要開蓋，以免影響效果。
4、如果沒有泡菜壇，也可以用塑料袋代替(一定要將袋口扎緊)。
5、白酒就是普通45度酒，用量不多，噴時盡量均勻。
吃脆柿子的禁忌：
1、柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質(成熟後含量不及1%，而未成熟時可達25%)，遇到胃酸可凝結成塊;柿子吃得過多時，凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石，其表面粗糙，不斷磨擦胃粘膜，可導致使胃粘膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血等損害。
2、不宜多食柿皮：柿子皮中含較多鞣質，更易與胃酸結合形成胃柿石。
3、柿子不宜與螃蟹同食：螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃經，與同樣性寒的柿子同食，會引起胃寒腹痛，尤其脾胃虛寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固，可能