① 整個羊肝煮多久能熟
8-10分鍾。
正常情況下羊肝只需要放到水裡面煮8分鍾到10分鍾左右就可以完全的熟透。羊肝裡面是含有著很多血水的，如果想要將這些血水全部浸泡出去的話，基本上是不可能的。
所以想要判斷羊肝是否已經熟透，就可以在煮羊肝的過程當中一邊煮一邊用牙簽，在羊肝的表面扎一些小孔，如果發現小孔會冒出一些血水，那羊肝還是沒有完全的熟透，直到用牙簽扎完小孔之後，沒有任何血水的出現，就代表著羊肝完全都熟透，這個時候就可以將羊肝撈出來之後食用。
羊肝食用注意
羊肝忌同豬肉、梅、生椒、苦筍一並食用：不宜與維生素C、抗凝血葯物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等葯物同食。
在烹調羊肝的時候一定要注意煮透了，因為羊肝本身是毒物的中轉站和解毒器。
在食用羊肝之前一定要注意其來源，不要食用來歷不明的羊肝。
以上內容參考網路-羊肝、人民網-大寒小寒吃羊補身