㈠ 麵粉用什麼溫度和時間烤熟
我是把9斤面評分於兩烤盤內，刮平、進爐，烤箱溫度調至205/200{我的烤箱溫度}定時55分鍾就OK了。注；面烤好後表面微黃有龜裂
㈡ 如何把麵粉烤熟
1、首先准備好適量麵粉，麵粉不宜過多，以自家烤箱容量為准。
㈢ 請問自己在家做一個披薩（從和面到烤熟）要多長時間
發酵前：20分鍾-30分鍾
發酵：45分鍾或者2天，取決於發酵方式
製作：熟練人員15分鍾一張餅，不熟練人員30分鍾
烤制：10分鍾一張
㈣ 把發好的麵粉放入錫盒,一般烤多長時間
進烤箱190度20分鍾左右。 從發酵開始40度25分鍾左右，然後保鮮膜包好，放10分鍾，然後刷上自己喜歡的調料，再把烤箱預熱就可以放進烤箱了，烤190度20分鍾左右就好了。
㈤ 麵粉進工廠之後到烤出來多長時間
一般來講出廠的麵粉均放了至少7天熟化。
從麵粉的加工工藝來看，小麥磨粉出來後是不能直接用來做麵包的，應為麵粉沒有熟化，為了讓麵粉盡快熟化，麵粉加工過程中加入氧化劑改善，目前使用普遍的是加VC。有些麵粉廠磨粉出來後放到粉缸一段時間再通過配粉工藝配粉包裝，所以一般來講出廠的麵粉均放了至少7天熟化，做麵包時時可以用的了，不過，個人經驗告訴我，建議你麵粉出廠後再放14天（2周）做麵包效果和穩定性更好！！