❶ 荷蘭豆能生吃嗎
不能吃，未熟的荷蘭豆吃了會中毒。食用未燒熟煮透的菜豆會導致食用者中毒，中毒一年四季均可發生 ，以夏、秋季為多。
生的或未煮熟的菜豆含有較豐富的紅細胞凝集素和皂苷，這兩種生物毒素分別具有紅細胞凝集和溶血的作用，進入人體後發揮生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮內，只要烹調時間足夠就能消除其毒性。
菜豆中毒的潛伏期多在1小時左右，一般不超過5小時，主要為胃腸炎症狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉，也有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗、心慌、胃部燒灼感等，病程一般為數小時或1～2天，一般程度的中毒可自愈，嚴重者需就醫治療。
(1)荷蘭豆時間煮長了可以吃嗎擴展閱讀
荷蘭豆形態特徵莢果長橢圓形，長5～10cm，內有堅紙質襯皮子房無毛，花柱扁，內面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，長2.5-10厘米，寬0.7-14厘米，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，干後變為黃色。
花果期4～5月。偶數羽狀復葉，頂端卷須為葉卷須，托葉呈卵形。花白色或紫紅色、單生或1～3朵排列成總狀腋生，花柱內側有須毛，閉花授粉，花瓣蝴蝶形。
❷ 荷蘭豆煮多久才熟
荷蘭豆要煮5分鍾左右才能熟。
如果是新鮮的荷蘭豆，放入開水當中煮上五分鍾左右就可以熟了。但是如果是過季的速凍的荷蘭豆，由於它經過速凍之後，質地變得非常堅硬，所以煮的時間就要相對長一些，一般需要煮10-15分鍾才可以完全煮熟煮爛。所以煮荷蘭豆具體的時間要根據荷蘭豆的屬性來決定。
吃法
清炒荷蘭豆原汁原味，可以將荷蘭豆的清香和美味體現的淋漓盡致。提前把荷蘭豆焯一下水，讓荷蘭豆炒起來更加容易熟，也可以去除一下荷蘭豆的豆腥味。這樣再起油鍋炒，很快就可以炒熟。如果裡面加入一些其他的配菜，比如蝦仁，百合，雞蛋等等，也是非常好吃的。
荷蘭豆泥也叫做青豆泥，是將荷蘭豆的豆子煮熟打碎成豆泥之後，加入白糖再上鍋蒸一下就可以了。製作好的荷蘭豆泥，聞上去特別的香，散發著豆香味，吃上一口又甜又細膩，口感特別好。所以這道甜點現在也非常受歡迎，很多宴席上都有它的身影，而且一致好評。
❸ 荷蘭豆放的時間長了還能吃嗎
生的還是熟的？生的話，只要沒爛就可以。要是熟的話，12小時內還可以。超過了就扔了吧！
❹ 做熟了的荷蘭豆放在冰箱冷藏兩天兩宿還能吃嗎
做熟的荷蘭豆放冰箱里冷藏兩天兩夜，儲存時間過長，不宜食用，建議你棄置，因為荷蘭豆，宜吃新鮮，不宜儲存，特別是儲存時間過長，容易氧化滋生細菌，產生毒素，人吃了會產生腹瀉，產生對身體健康的不利因素。
❺ 水煮荷蘭豆要煮幾分鍾(荷蘭豆開水煮幾分鍾吃)
1、荷蘭豆在水裡煮幾分鍾。
2、荷蘭豆用水煮多久。
3、荷蘭豆要煮幾分鍾。
4、荷蘭豆要煮多少分鍾煮熟。
1.荷蘭豆在水開了之後在水裡煮2-3分鍾左右就可以了，時間太長的話會導致其營養成分和口感下降。
2.將荷蘭豆放到水裡煮制，主要就是為了起到殺菌消毒的作用，且還能讓荷蘭豆顏色看上去更加的翠綠，減少苦澀口味。
❻ 荷蘭豆可以隔夜吃嗎荷蘭豆隔夜能吃嗎
眼下荷蘭豆是大家吃的比較頻繁的一種食物，在食用的時候，難免會遇到吃不完的情況。那麼，荷蘭豆可以隔夜吃嗎？荷蘭豆隔夜能吃嗎？
荷蘭豆可以隔夜吃嗎
專家表示，目前沒有足夠研究證明，一些隔夜菜吃了會致癌或傷肝腎。不過，隔夜食物如果存放不好，很可能滋生細菌。免疫力較弱的人群，如小孩、孕婦和老人吃了，可能會導致食物中毒。所有飲食，水、肉、蔬菜、水果等，都不可避免地含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。建議大家在做菜的時候，最好還是做的適量就好，避免做的過多導致浪費。
哪些食物避免隔夜食用
1、湯。熬湯費時，所以人們平時會熬一大鍋，慢慢喝，但剩湯長時間放在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，析出有害物質。最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。
2、開水。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。
3、蘑菇。隔夜蘑菇殘留過多硝酸鹽，放置過久，容易產生亞硝酸鹽，致癌。
4、魚和海鮮。魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
5、散裝鹵味。散裝鹵味要當天吃完，不可隔夜。從食品安全形度講，這是不衛生的。食品專家提醒，即使放在冰箱里，也並非絕對「保險」。冰箱里也易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。
6、茶。隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的「養料」。
7、綠葉類蔬菜。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟後若放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
8、銀耳。不論是室內栽培的銀耳，還是椴木野外栽培的銀耳，都含有較多硝酸鹽，如果煮熟後，放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
9、雞蛋。若雞蛋沒有完全熟透，那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情況下，因富含營養物質，容易滋生細菌，造成腸胃不適、脹氣等。但如果雞蛋已經熟透，而且低溫密封保存，一般沒有問題。
吃隔夜食物注意幾點
1、吃不完的食物在室溫下存放，不應超過兩小時。
2、剩飯菜最好分裝。把大量的食物放在大容器中，食物要經較長時間冷卻，將提高細菌滋長的風險。最好是把食物分成幾份，放在較淺的容器中，以加快食物散熱。
3、熟食和生食一定嚴格分開。因為冰箱空間有限，很多人會把新鮮蔬菜等生食，直接放在熟食旁邊，這很容易引發細菌的交叉感染。熟食存放在冰箱里的時間最多不要超過3天。如果懷疑食物已變質，應盡快丟棄。
4、取出時，至少要加熱到75℃。存放溫度為0℃~4℃的食物，從冰箱取出後，應至少加熱到75℃再食用，水分多的食物必須煮到沸點。
❼ 炒熟的荷蘭豆隔夜能吃嗎
炒熟的荷蘭豆隔夜最好不要再吃了，因為炒熟的菜葉間長了就會滋生細菌，吃了對身體是有害的。
❽ 荷蘭豆焯水多長時間能熟,荷蘭豆焯水多長時間可以吃
1.荷蘭豆一把放入開水中焯兩三分鍾就夠了，這樣做可以讓荷蘭豆的顏色更加鮮艷，還能讓它的味道、口感更好。
2.不過，要注意荷蘭豆不能焯水太久，不然就會影響到它爽脆的口感。
❾ 荷蘭豆開水煮多久才熟呢荷蘭豆除了單獨吃還可以搭配哪些菜
荷蘭豆開水煮多久才熟呢？荷蘭豆除了單獨吃還可以搭配哪些菜？兩至三分鍾。綽水可以保持荷蘭豆的脆響，與此同時減少翻炒時長。但焯水時間不能太長，過長會影響口味。四季豆除了可以獨立炒著吃之外，還可以搭配菌類，豆腐皮等一起吃，具有很高的服用使用價值。炒的時候一定要保持住熟度，避免炒糊，觀查四季豆掉色要立即盛出，不然不會再脆響。
❿ 荷蘭豆焯水後放冰箱第二天可以吃嗎
可以吃的，沒放鹽不會產生毒素。