『壹』 香椿芽如何長期保鮮存放(香椿芽的保存方法)
1、香椿芽長期保存方法。
2、香椿芽怎樣儲存時間長?。
3、香椿芽如何長期保鮮存放。
4、香椿芽怎麼保存時間最長。
1.想要香椿芽保存的時間更長，這個時候可以將香椿芽焯水，這樣可以保存很長的時間，還可以隨時吃到春天才有的香椿芽。
2.焯水之後，要將香椿芽用保鮮袋包裹好，放入冰箱的冷凍層內，這樣保存時間會更長。
3. 香椿芽還可以放入冷凍層內保存。
4.香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分後分成小份，然後再用保鮮紙包裹，放入冰箱中冷凍，吃的時候拿出來化凍就可以了。
5. 如果喜歡小鹹菜，可以將香椿芽腌制一下。
6.將剛採摘下來的香椿芽用水焯一下，控干水分以後，在上面撒一些鹽，放入器皿中，放在冰箱或者是陰涼處，這樣可以保存很久。
7. 選香椿芽的時候一定要挑選短的。
8.在購買的時候，有的人可能認為長的比較好，其實越短的香椿芽越好吃，因為長的香椿是放置時間比較久的，這樣香椿的梗比較硬，吃起來不新鮮，放置時間太長，裡面的水分和口感自然會比較差。
9. 另外，在挑選香椿芽的時候，我們一定要看看香椿芽的粗細，不建議選擇細的，可以選擇粗一些的。
『貳』 香椿芽長期保鮮存放方法 香椿芽怎麼長期保鮮存放
1、焯水法，新鮮的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸鹽和亞硝酸鹽。將香椿芽倒入開水中，快速翻動，顏色變綠，就可以了。馬上放入涼水中，放涼之後瀝干水分，攤開曬干表面水分，放如保鮮袋，扎緊袋口，放入冰箱冷凍室，儲存一年是沒問題的。
2、鹽腌法，香椿芽洗凈，選用粗鹽腌制，香椿芽和鹽的比例10：1，腌制3小時，翻動一次，繼續腌制3小時。腌好之後放入保鮮袋內，封口，放冰箱冷凍室，可以儲存一年的時間。
3、速凍法，新鮮採摘下來的香椿芽，不需要清洗，避免掉葉。摘下來之後稍微晾曬，曬半天時間，曬好後將香椿芽放入保鮮袋，封好袋口，置入冰箱冷凍室，隨吃隨取，自然解凍後清洗干凈即可。
4、曬干法，將新鮮的香椿芽曬干，選天氣晴朗，光照強的時間曬，曬3-5天的時間，基本可以曬好了。曬乾的香椿芽很容易碎，在保存的時候，盡量選擇容器儲存，密封容器口。想吃的時候拿出一把，在涼水中浸泡2個小時，泡好後就可以做美味的香椿菜了。
『叄』 春芽怎麼放保鮮時間長 香椿芽怎麼保存時間較長
1、焯水法
焯好後將香椿冷凍起來，可以保存很長時間，隨時可以吃到春天才有的美味香椿。焯過後冷凍的香椿還有一個好處，可以保存較多的維生素C，比沒有焯過直接冷凍的香椿的維C含量高一倍。
2、冷藏法
香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分後分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然後入冰箱冷凍，隨吃隨化凍，椿葉仍然嫩綠芳香，用這樣的方法可以保鮮幾個月之久。
3、冷凍法
剛採摘下來的新鮮香椿芽用保鮮膜封起來，然後，放到冰箱冷凍室里冷凍起來（千萬注意是冷凍室不是保鮮室），不必擔心香椿芽會被凍壞，待准備吃時，提前將 香椿芽由冷凍室中取出，放置於室溫下解凍，過不了多久香椿芽又會像剛採摘下來時一樣新鮮了。
4、鹽漬法
香椿洗凈，用沸水汆燙，控干水分後撒上鹽，混合均勻，放入器皿中，置於冰箱或陰涼處。椿葉經過焯燙之後再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，最安全的做法還是把焯燙後的香椿腌漬到一周之後，待亞硝酸鹽含量降低之後再食用。
『肆』 春芽怎麼可以長期保存
長期保存主要通過冷凍和腌漬兩種方法。
一是冷凍保存，即將香椿芽在沸水中淖1分鍾左右，葉片變綠即可，然後放在涼水中，涼涼以後瀝干水分，將香椿芽小把分裝在保鮮袋中放在冰箱冷藏室-10℃，這種方法可以保存一年。
也可以通過速凍的方法進行保存，這種方法主要是將新鮮香椿芽晾曬一段時間稍微失水之後放置在保鮮袋中，擠出空氣，然後放在冰箱冷凍室冷凍，這種方法可以保存時間也較長。速凍前不需要清洗，食用時只需解凍後洗凈然後進行烹調即可。
香椿芽的食用禁忌：
腌制的香椿別著急吃。很多人喜歡把香椿用鹽腌制後吃，需要特別提醒的是，在腌制過程中，雜菌會把香椿中的硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽，可能帶來致癌風險。但這個變化也是有長有消的過程。研究表明，一般來說，在腌制幾天到十幾天之內，亞硝酸鹽的含量達到高峰，但在2~3周的時間之內，又會慢慢下降減少。
到了20天之後，一般來說已經達到安全水平，所以腌制的香椿建議在20天之後再食用，以免帶來健康風險。
以上內容參考：網路-香椿芽、 人民網-吃香椿必須知道的事
『伍』 香椿芽如何長期保鮮存放
香椿芽長期保鮮存放方法：
第一種保存方法：報紙干存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用報紙包裹嚴實後裝入保鮮袋，放冰箱冷凍保存，這樣保存的香椿放多久都和新鮮的一樣，吃的時候拿出來用清水清洗干凈再製作即可。
第二種保存方法，鹽搓保存法，香椿洗凈後控干水分，加入適量鹽，用手使勁揉搓均勻，直到搓出香椿汁液的香味來，這樣腌制的香椿切成細末，面條煮熟冷水過涼，加入香椿一起拌著吃特別香。吃不完的香椿裝入保鮮袋或者壇子里放冰箱冷凍保存，一年也不會壞。
第三種保存方法：焯水保存法，香椿洗凈，開水下鍋焯水，變色變軟後撈出，冷水過涼，擠凈水分，捏成團子，裝入保鮮袋密封，放冰箱冷凍保存，野菜我一般都用這個方法來保存，吃的時候拿出來冷水自然解凍即可，和新鮮的一樣好吃。
香椿的這3種保存方法都很實用，春天野菜多，比如薺菜，苦菜，蒲公英，洋槐花都可以按第三個方法多保存一些，隔三差五換著口味吃，能吃一整年。
『陸』 香椿怎樣長期保存
長期保存香椿的方法可以用焯水的方法。
我們都知道香椿的嫩芽一般都是鮮紅色的，等香椿的嫩芽變成了綠色的以後就可以撈出來了。在焯水的過程中，香椿中含有的一種亞硝酸鹽成分也都是會給煮掉的，這樣吃起來不僅會更加的好吃，而且吃起來也會更加的健康。