⑴ 銀耳需要泡多久才能煮
視情況而定。用涼水泡銀耳，泡1-2個小時即可，用熱水泡銀耳，泡20分鍾左右即可。銀耳使用前先用溫水浸泡1小時左右，待其發透後，摘去底板及雜質，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉。正確的泡發方法是，用涼水（冬季可用溫水）泡發，泡發後去掉呈淡黃色的部分。 
視情況而定。涼水泡銀耳的話，泡1-2個小時即可，用熱水泡銀耳的話，泡20分鍾左右即可。銀耳使用前先用溫水浸泡1小時左右，待其發透後，摘去底板及雜質，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉。正確的泡發方法是，用涼水（冬季可用溫水）泡發，泡發後去掉呈淡黃色的部分。
⑵ 銀耳要泡多久才能煮
冷水泡3—4小時才能煮。
准備一個大小合適的碗，加入適量冷水，然後將銀耳的根部接觸水面朝上放在碗里，可最大程度的讓銀耳漲發至鮮品狀，泡發時間大約需要3—4小時，這樣泡出來的銀耳不僅燉煮時間相對較短，而且更容易燉出膠質，品味到軟糯粘稠的銀耳美味，若是泡發時間過短，不僅銀耳中沒有泡透口感不好，其中的雜質也無法充分溶解到水中，導致後續銀耳不能清洗干凈食用。
銀耳幾分鍾可以煮熟
根據燉煮器具決定。 如高壓鍋煮銀耳，耗時比較慢，一般10分鍾即可煮熟銀耳，而電飯鍋煮銀耳則需要1—2小時才能煮好，若是電燉鍋煮的話，耗時更長，通常需要3—4小時才能煮到銀耳出膠，變得粘稠好吃。 上述說的都是銀耳湯的煮制時間，如果銀耳涼拌來吃，無需煮出膠質，那麼只需在沸水中煮3—5分鍾即熟，然後撈出過涼水備用涼拌就行。
電飯鍋煮銀耳湯做法
1、取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分。 2、把銀耳放入電飯鍋內，兌入70%的清水，按下煲湯鍵或煮飯鍵。 3、等煮好後再加入適量冰糖，待糖溶化後即可食用。
⑶ 干銀耳煮多久可以吃 干銀耳煮制的時間
1、銀耳一般煮20-30分鍾可以吃，但煮之前需要將銀耳用清水浸泡1-2小時。
2、銀耳富含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質等營養物質，具有滋陰潤肺、養胃生津等功效，並且銀耳還含有銀耳多糖，是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體免疫功能，對身體較好。
3、銀耳是一種可以食用的真菌，比較容易熟，所以煮銀耳的時間較短，一般煮20-30分鍾可以吃。但由於市面上的銀耳一般是經過晾曬加工製作的，建議在煮銀耳之前，將銀耳用清水浸泡1-2小時，方便煮銀耳。
⑷ 干銀耳煮多久
短則一個多小時，長則五六個小時。
銀耳又稱為雪耳，含有多種營養成分，富含蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質，有較高的營養價值。
一般來說，銀耳湯熬煮30~40分鍾即可，如果熬得時間太短，銀耳不會出膠，這樣口感較差，若熬煮太久，銀耳又會煮融，不僅破壞了口感，其中所含的營養成分也會受到一定影響。
銀耳湯營養豐富，含有多種氨基酸、維生素及礦物質，有較高的營養價值，但也含有豐富的膳食纖維、糖類物質等，如果空腹食用，不僅會增加胃腸的負擔，還可能會刺激胃液的分泌，很容易導致腸胃不適，因此不建議空腹食用，一般來說，飯前飯後一小時吃更利於營養物質的補充。
(4)干銀耳泡多少時間可以煮擴展閱讀：
煮銀耳的技巧：
1、泡發時間
干銀耳要用溫水泡發1小時以上，如果用冷水，就需要泡發3-4小時。只有充分浸泡好了，銀耳才能快速出膠。
2、燉煮形狀
泡發後，把銀耳撕碎，越碎越容易出膠，很多人這步沒做到位，後面就很難燉出膠了。
3、燉煮水量
把握好水量一次就將水加足，不要過多，沒過銀耳三分之一就可以了。後期再加水會沖淡膠質，還可能煮不糯。
4、燉煮火候
要大火煮沸後再轉小火慢燉，這樣的銀耳香味保存的更濃。
⑸ 做銀耳湯銀耳要泡多久
需要泡發半小時。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：銀耳 1個、紅棗 2克、枸杞 10克、水 1升、冰糖 15克。
1、准備銀耳1個，加入冷水泡發半小時。
注意事項：
煮的時間不要超過1小時，時間太長銀耳會變碎，影響口感。
⑹ 干銀耳要泡多久才能煮 干銀耳要泡很久嗎
1、如果是干銀耳的話，其實最好是用冷水泡好，雖然說用熱水泡發速度快，但熱水會流失銀耳的營養成分，也會影響煮出來的口感。因為銀耳是屬於菌類食物，溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養元素流失，破壞營養成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發比較好。
2、對於干銀耳的泡發時間，如果是涼水的話，泡銀耳大概需要3-4小時。銀耳的泡發時間達到3-4個小時，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度地將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加黏稠。
3、如果是熱水的話，泡銀耳需要20分鍾左右。用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鍾就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡發質量，使其口感粘軟。
⑺ 干銀耳要泡多久呢
干銀耳食用前可以先浸泡3～4小時，期間每隔1小時換一次水。
銀耳的泡發時間一般為3-4個小時，這樣才能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加粘稠。
如果用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鍾就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡發質量，使其口感粘軟。
泡發方法
銀耳泡發之前，最好清洗一下。話說澱粉清洗泡發銀耳，則更為理想。因為澱粉可以吸附銀耳的灰塵，同時，還可以令銀耳更佳晶瑩剔透。
將銀耳放在碗里，注入沒過銀耳的清水。注意，一定要將銀耳根部朝上，這樣能保證銀耳的葉片都接觸到水，就能泡得更透。
銀耳最好是用冷水泡。雖然說用熱水泡發速度快，膨脹的個頭也會更大，但是用熱水泡銀耳會影響它的口感，銀耳的膠質難以泡出來，另外還會破壞銀耳中所含的營養成分，泡發出來之後，不出膠，味道也就大大的減弱了。
再者銀耳是屬於菌類食物，溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養元素流失，破壞營養成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發比較好。
⑻ 干銀耳要泡多久才能煮,干銀耳要泡多久會有毒
1.如果是夏天，干銀耳最好用冷水泡發，大約需要3-4小時。
2.如果是冬天，干銀耳最好用溫水泡發，大約需要1-2小時。
3.干銀耳在泡發之前，最好先清洗一兩遍，這樣泡出來的銀耳更白皙。
⑼ 銀耳得泡多長時間合適 銀耳需要泡多久才能煮
1、一般涼水泡3—4小時最好。
2、銀耳是一種食用菌,日常買到的幾乎都是干制銀耳,需要提前用冷水泡發後才能煮制食用,但一般這個泡發的時間需3—4小時才能使銀耳完全泡透,看起來跟鮮品一樣晶瑩剔透、軟彈飽滿,如果浸泡的時間較短,中間會殘留有硬芯部分,還可能夾帶沙塵等物質,十分影響食用口感。