❶ 燕窩燉幾分鍾才能吃
1 燕窩燉20分鍾可以嗎
看情況。
市面上的燕窩多種多樣，按照老嫩可分為老燕盞、嫰燕盞兩種，而這兩種燕窩燉煮的時間有所不同，嫩燕窩相對燉的時間較短，只需要20分鍾左右就能熟了，而老燕窩需要燉1個小時左右。
因此，嫩燕窩燉20分鍾是可以的，而老燕窩燉20分鍾並不可以，可能有脆的口感，且膠質還沒有完全析出。
2 隔水燉燕窩一般要多久
一般建議隔水煮30-45分鍾為宜。
隔水燉燕窩的話，時間需要把握，以免時間過長，導致其中的營養成分流失過多，對營養價值和口感大打折扣，且燉出的燕窩軟稠稀糊，一般建議隔水煮30-45分鍾為宜，另外，隔水燉燕窩火力不宜過高，需用文火慢燉，這樣才能使燕窩受熱均勻，逐漸析出其中的營養物質。
3 燕窩燉出來的水有營養嗎
有一定的營養。
燕窩燉出來的水是有一定營養的，因為燕窩中含有的有效成分唾液酸及膠原蛋白，都是易溶於水的成分，在烹飪過程中會有一部分析出和水結合，且燉的時間越長，影響成分流失較多，因此燕窩燉出來的水也含有燕窩中的膠原蛋白等營養物質，在燕窩燉好之後可以一同食用完，補充人體較為豐富的營養，也能避免燕窩營養的流失。
4 燉燕窩跟水的比例
干燕窩1：40，濕燕窩1：4。
燉燕窩時是需要加入適量的水的，這樣能夠有利於營養成分的析出，但是水不能放多，不僅鍋內的食材容易溢出，而且燉出的燕窩會不夠粘稠，一般來說，干燕窩和水的比例為1：40，濕燕窩和水的比例為1:4較好。
❷ 燕窩要煮多久才能吃(燕窩燉多少分鍾)
1、燕窩需要燉多長時間最好。
2、燕窩燉多長時間。
3、燕窩要燉多久才合適。
4、燕窩要煮多久才能吃。
5、燕窩可以直接煮嗎?大概要煮多久。
6、燕窩煮多久才可以吃。
1.30分鍾左右。
2.將干制燕窩泡發至原來的6—8倍左右，再用鑷子清洗雜毛，清水洗凈臟物，然後放入燉鍋中採用隔水文火慢燉的方法煮30分鍾左右即可保留燕窩最佳營養和香味，靜待品嘗。
3.燕窩不能久燉，否則會流失營養，煮後質地發生化水的改變，沒有食用Q彈的口感。
4.煮燕窩用冷水還是熱水：用冷水。
5.燕窩當中含有的主要成分為蛋白質，屬於較易熟的成分，煮時用冷水煮，可逐漸讓燕窩均勻受熱熟透，如用熱開水，會立刻燙熟燕窩表面，導致煮出來的燕窩外表軟糊，而內部卻有硬心，影響燕窩的營養和口感。
6.不過在中途煮燕窩時，如水分不夠，則需要加溫水。
❸ 燕窩燉15分鍾能吃嗎
根據燕窩的分量、品質決定。 一般8克左右的一盞普通白燕窩，其泡發時間需4—6小時，燉煮時長不宜超過30分鍾，通常是水開後中火燉煮15—20分鍾即可，若燉煮時間過長，會燉至水化，影響食用口感。若是品質較好的黃燕，則需隔水燉煮30—1小時左右，具體時長可根據燕窩燉後的形態來判斷。 通常燕窩燉後呈液體的絲條狀，不易分散，散發出淡淡的蛋白香味，則說明燕窩燉煮好了，若是燕窩還呈現晶體透明，絲條分明，無燉軟的現象，則說明還需繼續燉煮。
❹ 燕窩煮不夠熟可以吃嗎
燕窩主要成分是蛋白質，沒燉熟吃了不會有事的。沒燉熟的燕窩口感不好，讓你吃不到燕窩的絲滑爽口。還有，沒燉熟燕窩的蛋白清香不能散發出來。
建議，你繼續燉直到燉熟為止。但要控制時間，要口感Q彈一般燉20-25分鍾，要口感綿軟，燉30-35分鍾。燉超過40分鍾，燕窩就會化水。
❺ 燕窩煮10分鍾可以吃嗎
不可以，燉煮1小時可以吃。
主料：雪燕4g、木瓜250g。
輔料：冰糖30g。
木瓜燉雪燕的做法
1、准備好雪燕。
❻ 燕窩要燉多長時間才可以吃 燕窩要燉多長時間
1、普通白燕窩煮30分鍾左右即可吃。
2、普通白乾燕窩的煮制首先要經過浸泡漲發的步驟，將干制燕窩漲發制原來的6—8倍左右，再用鑷子清洗雜毛，清水洗凈臟物，然後放入燉鍋中採用隔水文火慢燉的方法煮30分鍾左右即可保留燕窩最佳營養和香味，靜待品嘗。
❼ 燕窩要燉多久才能吃
隔水燉煮一般 25 分鍾 ~ 40 分鍾之間，想吃 Q 口味燉煮時間短一點，想吃軟糯口昧燉煮時間適當加長。因為燕窩是水溶性蛋白燉煮時間過長會化水。
燕窩泡發時間在 4 ~5 小時左右，冬季可以適當增加泡發時間。
燕窩燉制參考時間
血燕盞：（A）溫水浸泡8 ~ 12小時，燉煮約3 ~ 4小時。 （B）溫水浸泡24 ~ 48小時，燉煮約1 ~ 2小時。
血燕條：浸泡方法同血燕盞。
血燕絲：溫水浸泡8 ~ 12小時，燉煮約1 ~ 2小時。
白燕盞：浸泡4 ~ 6小時，文火慢燉約40分鍾。
燕條：浸泡4 ~ 6小時，文火慢燉約40分鍾。
燕碎：浸泡2-3小時，文火慢燉約30分鍾。
燕餅：浸泡3 ~ 4小時，文火慢燉約1小時。
具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間，不然燕窩口感會太軟。
❽ 燕窩煮多久可以吃嗎 燕窩介紹
1、燕窩一般燉30-40分鍾為宜,如果燉的時間過長,燕窩就會逐漸水化,從而導致營養物質流失且口感變差。
2、燕窩，中葯名。為雨燕科動物金絲燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。分布於東南亞及太平洋各島嶼上。我國華中及西南一帶也有分布。具有養陰潤燥，益氣補中，化痰止咳之功效。常用於養陰潤燥，益氣補中，化痰止咳。
❾ 燕窩煮不夠熟可以吃嗎
燕窩經過殺菌後沒燉熟，卻吃了，其實沒太大關系，吃起來燉不夠透就是脆脆的口感。燕窩沒有完全被泡發是無法燉煮至軟滑的。燕窩是屬於蛋白質食物，泡發過程處理不當也容易滋長細菌，所以必須妥善收藏，以免腐壞。但是要注意的是燕窩絕對不可以生吃的。
燉燕窩幾個誤區：
1.用自來水開燉
我們經常說泡發燕窩時不建議用自來水，一是自來水含有「氯」，長時間的泡發可能會影響燕窩的營養；二是自來水含有較多的雜質或礦物質，可能使燕窩的泡發速度變慢，影響發頭。
同樣的道理，燉燕窩時，燉盅內的水我們也建議用純凈水。用自來水燉出來的燕窩味道比較干澀，用純凈水或者蒸餾水燉的時候，口感是糯滑的，能帶來最佳口感，也不影響營養。
2. 沒有完全發開或撕開
自己在家燉燕窩時，有時候會發現，總燉不出晶瑩剔透、絲絲分明的效果。有時甚至還成一坨，感覺怎麼燉都燉不熟的樣子。
這很可能就是燕窩沒有發好。燕窩一定要完全發開才能拿去燉，泡發好的燕窩呈現膨脹半透明狀，我們可以用手感受，如果燕窩變軟且可以撕開程度，就是泡發好了。另外，泡發好的燕窩要輕輕地順著紋理撕開，切記不要破壞每一絲燕窩的纖維結構，要最大限度的保留燕窩的營養成分。燕角、底座如果還是很硬的話則需要單獨繼續泡發，不要強硬將其撕開，也不要損害其紋理，會影響口感。
3. 火候沒有控制好
有些人燉燕窩時，喜歡採用隔水蒸的方式，即把燕窩放到密封的器皿，再放到沸滾的鍋內。這種方式與隔水電燉燉出來的效果基本相同，但這種方式溫度比較高，火候控制不好燉出來的燕窩就容易出現以下問題：
① 溫度過高，燕窩受熱化成水狀
燕窩中含有大量的水溶性蛋白質，如果通過高溫烹調，不僅會使營養流失，當中的水溶性蛋白也容易因為高溫而導致變性，令燕窩化水。所以，用爐火燉燕窩時一定要慢火，控制好火候。
② 火候不夠，燕窩沒有完全燉透
燉好的燕窩應該是晶瑩剔透、絲絲分明的，如果火候不夠，中間會有明顯的乳白狀，吃的時候感覺嚼不碎。當然，這種情況除了火候和時間要拿捏准確外，泡發燕窩時也要注意，燕窩必須要完全泡發開，且要順著燕窩的紋理輕撕成條狀。
4. 水位掌握不準
有窩友會發現，燉燕窩時自己好像燉了挺久，但燕窩還是沒有熟透。又或者燉出來的燕窩已經很透明了，但略顯很厚重，達不到絲絲分明的狀態。
這種情況就可能是水量掌握不準確了。燉盅內的水必須蓋過燕窩且蓋過燕窩即可。水量不足時燕窩容易燉干、燉焦；水量過多時燕窩又容易化水。再者，燉盅放在鍋中燉煮時，鍋里的水要低於燉盅的口部，一般燉盅外的水位大概是燉盅的一半。
燉的過程中，燉盅與鍋都必須蓋緊蓋子，防止漏氣。發現鍋里（燉盅外）的水不足時，必須及時補充開水。
❿ 燕窩煮10分鍾可以吃嗎
不可以。
燕窩燉十分鍾一般沒有熟，燕窩半個小時左右。燕窩燉的時間過長，會逐漸水化，營養物質流失且口感變差。燕窩是雨燕或金絲燕分泌的唾液混合其它物質築成的巢穴，為我國傳統的高級食品，從明朝起開始被食用。燕窩富含糖類、有機酸、蛋白質及唾液酸，但需注意的是燕窩的營養價值實際上並不高，各種營養物質的含量有限，完全可從其它食物中獲取，不可過於高估。燕窩在食用前應充分浸泡並清洗，優質燕窩口感順滑細膩，可製作冰糖燕窩、牛奶燕窩等食品。