1. 自製葡萄酒多久能喝 夏季7天/春秋15天(二次發酵口感更好)
很多朋友們為了來保留下葡萄的鮮甜，所以在家裡自製葡萄酒，這樣就可以一年四季都品嘗到葡萄的甘甜了，但是很多朋友們都不清楚自製葡萄酒多久能喝，放置時間的長短也會影響著葡萄酒的口感，當然了，如果你想盡快的飲用上葡萄酒，那麼在夏季炎熱的季節，一周即可飲用，但是如果想口感更好，那麼最好經過二次發酵。
一、自製葡萄酒最快發酵7天能喝
按照家庭自製葡萄酒的方法來製作的話，由於很多朋友們不了解自製葡萄酒多久能喝，其實發酵7天就可以飲用了。
當然你可能會覺得驚訝，自製葡萄酒7天即可飲用只限制於溫度環境達到了30℃以上，若將自製葡萄酒擺放在那種溫度環境之中，高溫會促進其發酵的速度，一般7天就可以飲用了。
但是如果是在春秋兩季的話，溫度肯定就沒有夏季那麼高，一般情況下自製葡萄酒發酵的時間為15天左右，其實的物質才會被充分的發酵出來，喝起來也十分美味。
二、自製葡萄酒二次發酵味道更好
以上所說的時間都是比較快速地，就是人們如果想要盡快的飲用到葡萄酒，那麼可以發酵到那個時間就可以飲用了，但是如果想要自製葡萄酒的口感更好的話，最好是經過二次發酵。
我們可以在第一次葡萄酒已經發酵完成之後，將其倒出過濾，把其中的葡萄籽、葡萄皮以及葡萄的果肉等物質都除去，然後將葡萄酒裝入容器內進行二次發酵，這段時間沒有固定的限制，一般是15天至6個月不等，時間越長其發酵的效果越好。
【注意事項】：注意在第二次發酵葡萄酒的時候，不要將其容器密封，以免其中的氣體過多引發爆炸的危險。
在二次發酵葡萄酒的時候，其表面可能會有少量潔白、細膩的泡沫出現，等到兩三個星期之後，葡萄酒會變得十分清澈，這個時候基本上就已經二次發酵完成了，但是想讓其口感更加醇厚的話，可以存放更久的時間。
如果你二次發酵的葡萄酒不是馬上飲用完的話，可以在其中加入一些高濃度的白酒，然後將其放在冰箱里保存，白酒可以提升其保存的時間，這樣的葡萄酒存放兩三年是沒有問題的。
結語： 通過上文的介紹，相信大家都知道了自製葡萄酒最快發酵7天能喝，自製葡萄酒二次發酵的話味道更好，希望朋友們在生活中都可以注意保存葡萄酒，喝出健康的好身體!
2. 做葡萄酒要多少天後才能喝呢
按照做酒的經驗,一般要一個月左右才開始能喝.不過每個人做酒的方式啊,環境啊都不一樣,還得具體來看。
製作葡萄酒的步驟：
●第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄
簡單沖洗、盡量晾乾即可，沖洗的標准就是，盡量不要將表皮的白霧（就是野生酵母）洗下來。
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
3. 自釀葡萄酒多久可以喝
葡萄酒釀造需要一個月，釀造結束就可以喝。
家庭釀造葡萄酒方法：以10斤葡萄為例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻後加入酵母菌（發面的活性乾酵母）5~10克，密封發酵。前10天每天排氣2次，之後大於20天進行過濾，一個月就釀造好了，可以喝了。
注意事項：
發酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。發酵4天，酒味應該有了。產氣量也比較大，每天攪拌兩次、三次，把氣體排出去，體積就會減少。
4. 家庭自製葡萄酒發酵多長時間可以喝
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，秋冬季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。
5. 自釀葡萄酒一般要放多長時間才能喝
2個月即可，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：葡萄 1000克、冰糖 適量、容器 1隻。
1、將玻璃容器洗干凈，擦乾水汁。
注意事項：
1、洗後的葡萄一定要擦乾。
2、容器不能有水，有水的話會發酵失敗。
6. 泡葡萄酒，多久能喝
泡葡萄酒，一個月即可飲用。下面介紹做法：
准備材料：葡萄2斤、白砂糖3湯匙
製作步驟：
1、准備好要釀酒的葡萄
7. 自製葡萄酒一般它需要發酵多少天才可以喝
全部發酵過程會持續25-30天左右，其中主發酵的持續時間一般會有7-15天，這主要是與葡萄品種、發酵溫度和所加入的糖量有關。可以通過品嘗初釀的葡萄酒液來判斷主發酵是否終止。
如果可以聞到比較濃的酒精味，而且感覺不到甜味時，就說明葡萄汁中的糖分已經大部分被轉化為酒精了，主發酵過程已經結束。當然，主發酵過程結束並不代表整個發酵過程就結束了，後續酒液中還會產生輕微的起泡。
(7)家庭做葡萄酒多長時間可以喝擴展閱讀：
微生物消耗葡萄汁液里的糖分泌出酒精的過程，釀酒用葡萄一般每百克內含糖13-15克，據經驗每克糖經發酵後能產生0.6度左右的酒精，因此單靠葡萄本身的糖只能釀出8-9度的酒，要想釀出12-15度的酒，顯然需要外加糖。
可按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出來的葡萄酒大約在10度，類似市場出售的干紅。加糖一般分幾次加入。第一次在裝入葡萄後24小時，加入一半，3-4天後視發酵情況再加剩餘的部分。
一般每升葡萄汁加17克糖可提高一度。另外用冰糖也不理想，因為這種結晶糖溶解速度慢，會造成葡萄汁里一段時間內果液各處糖濃度不均勻，不利於均衡發酵。
8. 自製的葡萄酒幾天能喝
自釀葡萄酒一個月就可以喝。
自釀葡萄酒做法：
用料：葡萄、麵粉、冰糖
1、葡萄買回來摘掉壞果，把葡萄剪成一個個小串，放進盆里，灑點麵粉浸泡起來，大約半個小時，洗兩三次。
9. 自釀葡萄酒，需要幾天時間才能喝
主發酵期一般7天左右，發酵瓶最好要用水封的那種，這樣發酵過程中產生的氣體可以排除，另外看已經發酵了一周時間，嘗起來有點甜，可能糖加多了喝發酵還不徹底。可以倒壇，把上面的葡萄皮以及下面的沉澱過濾掉，然後讓其繼續發酵。
發酵時產生的二氧化碳會將葡萄皮推到釀酒槽頂端，無法達到浸皮的效果，可用人工腳踩、機器攪拌或直接用回自動旋轉的酒槽，讓皮和汁能夠充分混合，另外也有用泵將酒抽到酒槽頂端進行淋汁。
浸皮的時間越長, 釋入酒中的酚類物質及香味物質越濃。當酒精發酵完成，浸皮達到預期的程度之後，就可以把葡萄酒導引到其他酒槽，這部分成為自流酒。葡萄皮的部分還含有少量的葡萄酒，需經過榨汁取得。
(9)家庭做葡萄酒多長時間可以喝擴展閱讀：
為保證葡萄酒質量，在葡萄酒釀造時，可採取人工添加不同的糖，定向改善葡萄汁的組成，也可採取濃縮葡萄汁和控制葡萄採摘時間的手段，提高葡萄汁中糖類、維生素、酚類、氨基酸等物質含量。
總之，在葡萄酒生產中，合理選擇原料糖並控制初始糖含量，對降低葡萄酒發酵過程中有害副產物的生成以及提高葡萄酒的質量有著重要的作用。
10. 家庭自製葡萄酒發酵多長時間可以喝
家庭自製葡萄酒釀多久可以喝？進入葡萄成熟的季節，就這么一顆一顆的吃過去，實在是太可惜了，不如買些葡萄自釀些葡萄酒，閑暇時節可以拿出來喝兩杯，想想都好愜意。
家庭葡萄酒釀造方法
1．買鮮葡萄一箱（愛喝這口的可多做點也無妨），摘下洗凈．晾乾。
2．取能密封的玻璃瓶一個，把葡萄捏爆放入瓶中，蓋緊瓶口；皮在則酒色呈紅色，為紅葡萄酒，去皮放瓶中則酒色青，為白葡萄酒；
3．放置日光不能直射處約一星期，讓葡萄自然發酵（不能放冰箱）；
4．一星期後待氣泡變少，取出分層上的懸浮物，分離後的酒放入瓶子密封（沒瓶子可用可樂瓶代替）；．再放置三十天後，可取出飲用．飲用時根據各人喜歡的甜度適當加糖（加在碗里就好，不要統一加在酒中．在釀造過程中加糖會增加釀造難度)。據說加蜂蜜味道還要好。
家庭葡萄酒釀多久可以喝
家庭葡萄酒釀多久可以喝，這個其實是和溫度環境密切相連的，天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，天涼快時發酵時間需要40天左右；啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，再用干凈的紗布把葡萄籽過濾掉就可以直接喝葡萄酒了．如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了，啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發．做的葡萄酒顏色與買的葡萄顏色有關系，若買的是紫色葡萄，做的酒色也較紅，若是青葡萄，做成後的酒色則只是淡淡的淺紅．味道都還可以