㈠ 發麵包子包好了以後，常溫最長放置多久以後還能上鍋蒸
常溫下放置20分鍾左右即可上鍋蒸制。
下面介紹蒸包子的做法，如下：
材料：
蔥，豆瓣醬，醬油，瘦肉，鹽，香油，雞精，五香粉，豆角，油，雞蛋，麵粉，奶粉，姜，水，酵母。
做法：
1.豆角，蔥薑末，瘦肉，油，醬油，豆瓣醬，五香粉，雞精，香油，鹽，攪拌均勻即可。
2.用奶粉、麵粉、雞蛋、油、水、酵母發的面還是不錯的，只是幽香包得不咋樣，外形不漂亮。
3.包子面胚包好後醒20分鍾，涼水上鍋，大火開後蒸15分鍾，關火後5分鍾出鍋。
㈡ 做包子發面五六個小時可以嗎
可以。發麵包子發面時間一般在40分鍾-2小時之間的,有像蜂窩一樣的密密麻麻大小的透氣孔,發好了就可以做了。
㈢ 做包子面和好後能放多長時間不影響口感
你按下面的做法試試
原料：麵粉1000g、溫水500ml、酵母15g、泡打粉10g。
發面過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鍾左右；
2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入泡打粉和酵母水並攪拌麵粉至絮狀；
3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置溫暖處（30度左右）進行發酵；
4、大約1小時後，面團發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
製作：1、發好的面團在案板上用力揉十分鍾左右，揉至光滑，並盡量使面團內部無起泡；
2、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊；
3、切好的面團加入餡料包成圓花形；
4、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上濕的屜布或者油紙，將整理好的包子放在屜布上，中間要有一定的間隔；
5、蓋上蓋，涼水上鍋大火蒸30分鍾左右，時間到後關火。
6、剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，因為鍋裡面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現手指印或者塌陷回縮，所以包子蒸好後先等五到十分鍾，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，那樣包子才好看又好吃
經驗之談希望對你有用
㈣ 蒸包子剩下的面團可以放多久
蒸包子剩下的面團，最多能放三天。三天後就酸了。
㈤ 做包子發酵用的老面（澆頭）能放多久
1把老面用一隻飯碗裝好放在恆溫冰箱里。可以放一個月左右。只要不變質就可以用。我總是這樣用的。2用家裡糧糙的米甜酒水重新做一點麵粉發酵都可以的。3用醋加一點小蘇打（純鹼也可以）和一點麵粉也可以。
㈥ 包子一般發面多久
包子一般發面需要1~2小時，但是發酵的時間會根據酵母量和溫度改變，將面團放在溫暖的環境下就可以加快發酵的時間。發酵面團時可以用溫水攪拌，再將面團放入烤箱加熱就能加快發酵時間，但是酵母粉要按照比例調配，加多了會有鹼味。包子一般發面1~2小時
㈦ 揉好的面團可以放多久
揉好的面團在冬天可以放3天，在夏天則只能放一天，應根據季節來判斷。冬季食品存放時間長一點，變質過程緩慢。一般說來，輕微的變質，人體有一定的適應和抵抗能力，基本上不會發生問題。有時候特別講究似乎同時也降低了人體適應能力。放置3天的面團沒有變質，可以吃，對健康基本上不影響。不過，盡量吃新鮮的喲。夏季，食物變質速度加快，一般當天的食物當天吃完吧。夏秋季節食物變質速度稍慢，可以存放。家裡有冰箱，就可以多存放幾天了。
拓展資料：
1. 面團中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
2. 麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以把麵粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。
3.麵粉顏色將直接影響麵包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，麵粉品質則好，所以由麵粉的顏色可以看出麵粉的好壞。不可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則為死白灰色不良，但對於製作硬式麵包，麵粉的顏色並不重要。
參考資料：網路《面團》網頁鏈接
㈧ 做包子和好面團後靜置幾長時間
只要你的面團還沒有發酵起來，多久都沒事的。但最好不要超過兩個小時，不然做出來的面團，中間。孔有點大。
㈨ 包包子發面要多長時間 包包子發面需要多久
1、包子的發面時間根據發面的方法不同時間也會不同，一般用用酵母發面法，放在30度左右的的地方醒發2小時左右即可醒發，一般醒發至原來的2倍即可。如果溫度在十度左右，發面時間就需要二到四個小時。
2、包子在包好後需要再進行二次發酵，生坯在蒸鍋中靜置約20分鍾-30分鍾左右，建議不要忽略這一步。經過二次發酵的饅頭或包子，蒸出來肯定會比缺少這一步的好。天氣熱，蒸鍋里裝冷水，因為氣溫高容易發酵;天氣冷，蒸鍋里就裝熱水，更有助於二次發酵。