⑴ 火腿腸蒸多久才能熟 火腿腸蒸多久才熟
1、1分鍾。外面賣的火腿腸是熟食品，可以直接食用，加熱蒸的話就只需要1分鍾，否則火腿會爛，口感不好。
2、自己做的香腸，所蒸的時間會比較長，時間為10-20分鍾，用高壓鍋蒸當排氣時再蒸10分鍾即可；當是普通鍋蒸，水開後再蒸15-20分鍾即可。
⑵ 香腸蒸多久才熟
香腸蒸30分鍾左右才熟
香腸的主要材料為豬肉，干制後屬於比較難煮熟的食品，而且其煮好後要求質地柔軟有彈性，內部吸水膨脹，因此一般煮的時間要半小時左右，
而且煮的時間越久，香腸中含有的亞硝酸鹽成分就越低，也沒有那麼咸，
如果時間允許的話，煮40分鍾也是可以的，但要保證火候不能過大，水量充足，以免糊鍋干燒。
腸衣灌腸怎麼煮不破
腸只灌七分滿
在製作香腸時，香腸裡面需要灌注餡料，也就是豬肉與澱粉，由於澱粉在遇熱以後，會長生膨脹現象，同時會出現大量氣體，這就會使腸衣鼓起，如果餡料灌注的太滿，那腸衣就會承受不住壓力，導致腸衣破裂，所以我們在灌制香腸時，一定要預留一些空間，讓餡料有膨脹的空間，那麼灌腸只要灌七分滿就好了。
扎眼放氣
即使香腸只灌七分滿，但在煮香腸的時候，如果腸衣沒有透氣孔也可能會膨脹破裂，所以香腸煮之前要用牙簽將香腸表面扎幾個小孔，讓香腸裡面的氣體排出，這樣腸衣就不會破裂，而且香腸也熟得更徹底。
控制水溫
香腸的腸衣比較薄，如果直接開水下鍋煮，腸衣驟然遇到高溫，容易出現爆裂現象，另外長時間的大火煮制，也會使腸衣煮破，建議冷水下火，逐漸受熱，在鍋底放一個蒸盤架子，避免香腸沉在溫度過高的鍋底導致腸衣破裂。
⑶ 金華火腿蒸多長時間
清蒸火腿 - 選材火腿500克
輔料:油菜心150克
調料:雞油15克姜8克大蔥20克味精1克鹽3克料酒15克各適量
做法
1.將火腿「上方」肉穿入鐵叉，放在爐火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到溫水盆中浸泡後，用刀將表皮刮凈，在火腿外皮上剞上「人」字形花紋；
2.蔥切段，姜切片；
3.青菜心洗凈，切段；
4.將火腿（皮朝下）放在大碗內，加入料酒、蔥段、薑片和高湯（200克），入屜，架在水鍋上用量火、沸水、足氣蒸2-2.5個小時；
5.蒸至肉酥爛時取出，撈出去蔥段、薑片，撇浮油，翻扣在大湯碗內（表皮朝上）；
6.將鍋置於旺火上，放入高湯，燒開，下入青菜心段燒至斷生；
7.加入精鹽和味精，調好口味，湯再燒開，淋入溶化的熟雞油，倒在大湯碗內即可。
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舉報| 2013-10-27 18:46熱心網友
蒸火腿塊的特色：此菜內色紅亮，咸中材料甜，香濃潤口。教您蒸火腿塊怎麼做，如何做蒸火腿塊 1. 將修齊的火腿切成長2.6厘米、寬1.9厘米、厚0.7厘米的26個長方塊（每塊材料一成肥膘）；
2. 裝盤時，下層5塊對排，3塊放在中間，中層4塊騎縫對排，上層蓋5塊；
3. 把糖、黃酒、味精一並放入沙鍋內用小火熔化，見起黏性後倒入碗內，涼涼，澆在火腿塊上，連盤上籠，用旺火蒸1分鍾；
4. 上籠後須將籠材料揭開一角，不讓蒸氣過分沖擊，使盤內火腿平服而不酥散，所澆糖汁勻潤，材料滲入火腿內層，外青色澤光亮。
⑷ 生火腿蒸多長時間才熟
從圖上看，這是火腿腸，並非火腿，兩種是完全不同的東西。
火腿腸蒸的話，一般10分鍾左右就熟了。
而火腿的話，若是切片了蒸，那麼20分鍾左右能熟，若是塊狀的，那需要40分鍾才能熟。
⑸ 香腸要蒸多久才能熟
香腸要蒸10~15分鍾才能熟。
香 腸 蒸 法
有的人可能牙口比較不好的話，或者是老人，或者是一些愛吃蒸香腸的人來說呢，對於他們來說，蒸香腸是更加美味的，蒸香腸的製作方法也是比較簡單的，首先呢，先將香腸的外皮去掉。然後把它切成片兒狀，放入盤中，放入鍋中進行終止，大概蒸10到15分鍾就可以了，香腸蒸的時間不宜過長，會使得香腸肉質口感不好，而且也會導致他非常的粘會非常的不好吃。
新灌的香腸蒸好
香腸屬於一種腌制風味食品，其肉質的香味十分重要，如果是煮的話，香腸裡面的香料成分會溶解到水裡，吃起來口感和風味都會降低，而蒸的話，依靠水蒸氣加熱，在沒有完全接觸水的情況下，口感和香味都保留最大化，尤其是新灌好的香腸，若是沒有徹底干透的話，煮的過程還會使腸衣爆裂，肉質散開。
香腸煮30分鍾左右能熟
做好的香腸是不能直接吃的，因為它在製作過程中只經歷了腌制、風干、晾曬或熏制的過程，並不是熟製品，而是半熟品，需要經過加熱熟透後才能吃，而且由於脫幹了水分，香腸變得十分干硬，煮的時間也比較費時，一般普通鍋要煮30分鍾左右才能煮好，想要快一些的也可以用高壓鍋煮，等排氣後小火煮10分鍾即可。
⑹ 金華火腿切片蒸多長時間熟 多久可以蒸熟金華火腿切片
1、15-30分鍾左右。金華火腿片蒸的時間與其切片厚度，和所用蒸制容器有一定的關系，如果火腿切片較薄，用普通蒸鍋大約蒸15-20分鍾左右即可。
2、如果切片較厚，一般需要30分鍾左右才能蒸好。如果用密閉性較好的高壓鍋蒸，一般在上汽之後再蒸10分鍾左右即可。具體可以通過金華火腿的狀態來判斷。
⑺ 香腸需要蒸多久能熟
香腸要蒸20分鍾左右。
① 香腸蒸制的時間不能太短，否則香腸內部還未熟透，質地也不夠香軟好吃；但蒸的時間也不宜太長，不然香腸的腸衣會出現破裂現象，同時肉的口感也會發柴發干，建議普通鍋蒸制香腸等水開以後調成中小火，蒸20分鍾為佳。如果想快點蒸好香腸的話，建議用高壓鍋蒸制，只需等高壓鍋上汽後，調成小火蒸10分鍾即可。
② 香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。
蒸香腸小竅門：
1、蒸臘腸的時候一定要弄熟，因為腸衣經常在外面裸漏可能會有臟東西，這也是為什麼蒸臘腸之前要用溫水或熱水浸泡的原因，不僅僅是為了減少時間，更是為了衛生。
2、購買臘腸之前先了解一下品牌，有的品牌不用那麼麻煩直接上鍋蒸或者做湯都可以。
3、臘腸可以放在冰箱里保存三個月左右的時間，因為製作過程中經過晾曬脫水了，雖然很好吃但也不要經常吃，蒸的時候可以切成小段或者片狀。
⑻ 史密斯火腿蒸多久可以吃
三十分鍾左右。
火腿是動物的腿部經過腌制、風乾等處理後加工而成的食物，若買回來的火腿整個進行加熱的話需要30分鍾的時間，要注意加熱前一定要仔細清洗火腿表面，因為火腿一般都會經過煙熏的處理，表面會帶有雜質。
整隻火腿建議切一部分吃一部分，剩餘的火腿應該在切口的位置抹點食用油，這樣可以減緩火腿的氧化，然後把火腿懸掛到陰涼通風處，這樣就可以保存很久了，火腿一般可以保存2-5年都是沒問題，就是時間太久了，表面會氧化很多。
⑼ 香腸蒸多長時間才能蒸熟 香腸蒸多久才能蒸熟
1、20到30分鍾左右能熟。
2、香腸的材料通常是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鍾最佳。當然，如果是牛肉的風干腸，得延長一點，大概45分鍾，等到鍋涼後再取出。香腸半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃或者配合其他菜炒著吃。成品臘腸經腌制和晾曬等加工過程，變得又咸又干硬，不適合直接下鍋炒，而清洗並蒸一下，口感更佳。
⑽ 自己灌的香腸蒸多久熟
半個小時以上。
灌香腸算是一個比較難熟的一個東西，所以如果放到一個蒸鍋上面蒸，至少要蒸到半個小時以上，才會完全的成熟，而且如果是想要吃的，口感比較潤滑一些，就可以蒸到45分鍾以上，根據個人喜歡的口味來決定這個蒸的時間長短的，但至少要半個小時。
(10)加工好的火腿蒸多長時間可以熟擴展閱讀：
灌香腸食用注意事項：
香腸+茶葉：這兩種食物分開吃對身體都有一定的好處，但是一起吃會增加致癌物的生成，對健康造成一定的威脅。
香腸+鱈魚：這兩種食物一起吃會損壞身體內的肝功能。
香腸+酸奶：這兩種食物一起吃容易誘發癌症。