1. 怎麼做蝦可以保存很長時間
把蝦做到醬里.弄點豆豉醬什麼的,能存放的時間蠻長的.以前太湖邊漁民經常這樣弄
2. 蝦放到冰箱里冷藏能放多長時間
一般七八天還能保持原來的口味和營養。
如果把蝦和水凍在一起成蝦塊，可以儲存半年，凍的。
時間過長會脫水吃的時候口感就不好了不新鮮了。
新鮮的大蝦（或者小蝦）買回來以後，如果覺得吃不了或者需要儲存幾天。
第一個方法：
跟鍋里煮一下，或者蒸一下，然後放冰箱保存，這樣的蝦拿出來以後在吃的時候不會跟生冰的蝦那樣蝦頭變黑，一般能百分之80的保存原來的樣子，鮮紅誘人，可是口感就要差點了，而且冰的時間越久口感就越差。
第2個方法：
能百分之90的保存蝦的口感和色澤，需要將蝦在溫油里煸一下，蝦的兩面蝦皮只要稍微變色即可，然後可以放進冰箱隨意儲藏···隨時可以拿出來蒸煮食用。口感跟鮮蝦幾乎無二。
此方法同樣適用於海里的任何蝦。
3. 蝦可以放冰箱冷凍多久
一般來說冷藏可保存3-7天，冷凍可保存1個月以上。
海鮮儲存:鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存。
還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內(最好不用玻璃容器，怕凍裂)，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝入塑料袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒。
在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺。烹調時，把塑料瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會影響外觀和口感。這樣可以在冰箱冷凍好幾個月。
4. 新鮮蝦放保鮮可以放多久
蝦是很多人都非常喜愛的海鮮，無論是龍蝦還是平常的河蝦，經過烹飪之後，吃起來相當的美味兒。蝦跟其他的食物一樣，如果吃不完就需要進行保存了，最常見的方法就是放置在冰箱中，但冰箱的保鮮期也是有時限的，這是最關心的問題。那麼，蝦能放冰箱保鮮多久？下面咱們就來看看吧。
如何保存活蝦的方法
把剛買回來的活蝦稍微用涼水小沖一下。
把蝦碼放在飯盒裡，大概是飯盒的2/3。（如果是平時一家三口吃的話，用小一點的飯盒，過節日的話可以用大點的飯盒。）
倒些涼水在飯盒裡，不要太滿，但要沒過蝦。
凍好後，用涼水沖飯盒反面，一倒就能把蝦塊取出，用保鮮膜把蝦塊包好，可以在冰箱里碼放整齊。
活蝦放冰箱保鮮可以嗎
海鮮儲存：鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存。
還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內（最好不用玻璃容器，怕凍裂），灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝入塑料袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒。
在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺。烹調時，把塑料瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會影響外觀和口感。
這樣可以在冰箱冷凍好幾個月
吃蝦的注意事項
1、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時吃時應注重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。
4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食
5. 蝦冷凍可以保存多久
凍蝦是急凍後的蝦子，便於運輸和保存。因此，和一般的蝦子相比，凍蝦可以保存更久的時間。那麼，凍蝦能放多久？凍蝦放冰箱冷藏多久？
凍蝦能放多久
凍蝦能放多久？凍蝦放冰箱冷藏多久？
食物不能太久,最好不要超過三天就食用。最長不要超過一周,否則就沒有營養了。
儲存方法：
蝦類如需保存，需要剪掉胡須，在容器底部鋪一層冰。
再撒上鹽，擺上蝦，再鋪一層冰，最後用麻袋或草袋封口，這樣可以保存長達一周。
或者把蝦放在一個保鮮袋中（確保保險袋不漏水）。
然後往保險袋中灌進一些水，把保險袋袋口扎緊放入冰箱的速凍室里。
需要注意，鮮蝦不適合直接冰凍保存，解凍之後口感不佳。
凍蝦能放多久？凍蝦放冰箱冷藏多久？
鮮蝦能放多久
鮮蝦可以放在可樂瓶里，放滿後，灌滿淡鹽水，擰緊瓶蓋，就可以了。像這個方法可以保存最起碼可以四五個月是沒有問題的。
注意：死了的蝦冰出來的效果就差得多了。還有，用冰箱冰蝦效果也不會太好。最好用冰櫃，當蝦還在可樂瓶里喝水的時候速凍。搜索
另外鮮蝦也可先氽水後存，即在入冰箱儲存前，先用開水或油氽一下，可使蝦的紅色固定，鮮味持久。
凍蝦能放多久？凍蝦放冰箱冷藏多久？
蝦怎麼做簡單好吃
白灼蝦
蝦洗凈，准備蔥姜(蔥切段，姜切片)。
做法：
1、放油，量較一般炒菜多，如果喜歡將蝦皮炸得脆脆的，可多放一點油。
2、下花椒、干辣椒、蔥姜等，除蔥姜外其餘皆視自已喜好來放，不放也沒問題。
3、炒蝦(或炸蝦)至熟，時間長短根據自已對香脆度的要求決定。我喜歡將蝦皮炸得脆脆的。
4、在炒熟後，放醬料，繼續炒至入味，時間長短可自已嘗味決定，不用再鹽不用放味精不用放雞精，關鍵是不斷翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一點，因為本做法突出的是干香。
5、醬料是指市場上可買到的各種辣椒醬或香辣醬，我最喜歡用泡椒醬，一斤蝦用一至兩勺即可。
6. 蝦常溫下能放幾個小時
蝦死了之後，在常溫下超過2小時就不能吃了。
蝦、蟹、甲魚等動物屬高蛋白肉類，死後體內的組氧酸會分解產生組胺，組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。鮮活的蝦買回後，能保持約3個小時，因此建議你盡快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否則肉會慢慢變空。超過2天，冰箱里就會有臭味
日常生活當中，人們都喜歡吃海鮮，但是並不知道如何讓海鮮保存的時間更加長久。對於生活在內陸的人來說，我們總是會買過多的海鮮，然後存放在冰箱當中。但是專家們並不建議我們在冰箱當中存放過多的海鮮，因為這樣可能會導致海鮮之間的相互反應。那麼，蝦應該怎樣放在冰箱里保存?
一、怎麼保存蝦，蝦煮熟後能放冰箱嗎
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，保存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這么久。不說變質，時間久了容易被風干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內盡快食用。
二、蝦煮熟後怎麼保存
1、保鮮盒
怎麼保存蝦
把煮熟的蝦放保鮮盒裡密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裡，置於陰涼處，可保存24小時不壞。
2、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。
3、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒裡，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調低。
三、熟蝦從冰箱里拿出來怎麼吃
1、熟蝦從冰箱里拿出來，保證不餿、不變質，還是可以吃的。但是，必須再加熱、且加熱要充分。吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好。
2、還可以把熟蝦放到盤子里,撒上一層鹽,然後放到微波爐里,高火5分鍾,看一下情況,如果還很軟就翻動一下再來幾分鍾,直到變成蝦干,很好吃的。
食物一旦變質了在食用對身體的傷害是非常大的，上面就是對蝦怎麼保存的介紹，希望對很多缺少生活經驗的人帶來一定的幫助
7. 蝦在冰箱里可放多久
蝦放在冷凍櫃里可以儲存半年左右的時間。時間太長了會脫水，吃的時候口感就不那麼新鮮了。新鮮的大蝦（或者小蝦）買回來以後，如果覺得吃不了或者需要儲存幾天有以下方法：
第一個方法：
放鍋里煮一下，或者蒸一下，然後放冰箱保存，這樣的蝦拿出來以後在吃的時候不會跟生冰的蝦那樣蝦頭變黑，一般能百分之80的保存原來的樣子，鮮紅誘人，可是口感就要差點了，而且冰的時間越久口感就越差。
第二個方法：
把蝦洗干凈控水，然後在溫油里煸一下，蝦的兩面蝦皮只要稍微變色即可。然後可以放進冰箱保存，需要的時候可以拿出來蒸煮食用。口感跟鮮蝦幾乎無二，這個方法能百分之九十地保存蝦的口感和色澤。
但是，實際生活中，不建議存放這么久。不說變質，時間久了容易被風干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內盡快食用。
(7)草蝦可以保鮮多長時間擴展閱讀：
蝦煮熟後保存：
1、保鮮盒。
把煮熟的蝦放保鮮盒裡密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裡，置於陰涼處，可保存24小時不壞。
2、冰箱冷藏。
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。
3、冰箱冷凍。
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒裡，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調低。
熟蝦從冰箱里拿出來吃法：
1、熟蝦從冰箱里拿出來，保證不餿、不變質，還是可以吃的。但是，必須再加熱、且加熱要充分。吃的時候最好是蒸一下，味道會比較好。
2、還可以把熟蝦放到盤子里,撒上一層鹽,然後放到微波爐里,高火5分鍾,看一下情況,如果還很軟就翻動一下再來幾分鍾,直到變成蝦干,很好吃的。
8. 鮮蝦能保鮮多久
海鮮這東西都不太好保存最好賣回來就全部煮了，吃不玩的可以用保鮮盒裝好再放到冰箱了，我家用的是安扣保鮮盒效果還可以，主要是使用比較方便，一鍵啟閉。
9. 生淹的蝦最多能保存多久
冷藏中的溫度一般在0-8攝氏度左右，溫度較冷凍層的溫度高，所以生蝦放在冷藏中保存時間會更短，一般能保存3-7天左右，建議如果短期保存可以放在冷藏，如果長期保存，建議放冷凍更好。對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪 、碳水化合物、維生素A、、維生素E、鈣 (62.00毫克)、磷、鉀 、鈉 、鎂 、鐵、鋅 、硒 、銅。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。其中，對蝦中的鎂元素對人體的心臟活動有重要的調節作用，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有利於預防高血壓及心肌梗死。還有，它含有的蝦青素是一種預防疾病的強效抗氧化劑，對於延緩人體的衰老也有著重要的意義。