① 冬筍要煮多久才可以熟 冬筍需要煮多長時間才熟
冬筍要煮10—15分鍾左右能熟。以下是關於煮冬筍的一些建議：
- 煮制時間：為了確保冬筍完全煮熟，通常需要煮10—15分鍾。這個時間范圍可以根據冬筍的大小和厚度進行適當調整。
- 去除苦澀味：在煮制之前，建議先用清水將冬筍煮滾，然後放到冷水中浸泡半天。這樣做不僅可以去除苦澀味，還能使冬筍的味道更佳。
- 去除草酸：冬筍中含有一定量的草酸，草酸容易和鈣結合成草酸鈣，影響身體健康。因此，在食用前用熱水煮制可以去除大部分的草酸，提高食用安全性。
請注意，煮制時間可能因個人口味和烹飪方式而有所不同，以上時間僅供參考。在烹飪過程中，可以根據實際情況進行調整。