『壹』 豬小腸怎麼煮
准備豬小腸、胡椒、姜、醬油、黃酒、生粉、鹽、蚝油等食材。
首先，將豬小腸放入碗中，加入生粉和鹽，反復搓洗，去除雜質和異味，直至清洗干凈，如圖所示。
接著，將清洗干凈的豬小腸放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，待水開後撈出豬小腸，切成小塊，如圖所示。
然後，在鍋中加入胡椒、姜、醬油、黃酒、生粉、鹽、蚝油，調成醬汁，開火加熱，待醬汁煮沸，如圖所示。
最後，將切好的豬小腸放入鍋中，與醬汁一同煮沸，繼續煮二十分鍾以上，直至豬小腸完全煮熟，如圖所示。關火，將豬小腸盛出裝盤，即可上桌享用，如圖所示。
『貳』 豬小腸煮多久才會熟
豬小腸煮30分鍾左右會熟。
豬小腸是豬的內臟器官之一，常作為食材使用，其煮熟的時間會受到多種因素的影響，包括豬小腸的粗細、烹飪方法以及加熱的溫度等。一般來說，如果將豬小腸放入開水中煮沸，然後保持中等火力煮30分鍾左右，豬小腸通常能夠煮熟。煮熟的標志是豬小腸的顏色由粉紅色變為深褐色，且質地變得更加柔軟。
為了確保豬小腸完全煮熟且口感更佳，建議在煮的過程中適時翻動，確保各個部分均勻受熱。此外，可以在煮豬小腸的湯水中加入一些薑片、蔥段或料酒，以去除腥味，增添風味。
值得注意的是，豬小腸的烹飪時間並非一成不變。如果採用高壓鍋等烹飪工具，由於加熱溫度和壓力的不同，煮熟時間可能會相應縮短。相反，如果採用低溫慢煮的方式，煮熟時間則可能會延長。因此，在實際烹飪過程中，應根據具體情況靈活調整烹飪時間，以獲得最佳口感和風味。同時，為了確保食品安全，一定要確保豬小腸完全煮熟後再食用。