1. 活蝦怎麼存放比較好
活蝦的存放方法對於保持其新鮮度和口感至關重要。以下是一些關於如何存放活蝦的建議：
保持濕潤：活蝦應始終保持濕潤，以防止脫水。在運輸或存儲過程中，可以使用濕潤的報紙或海藻來包裹蝦，以保持其濕潤。
控制溫度：活蝦應存放在低溫環境中，但不要冷凍。最佳存儲溫度應在0-4攝氏度之間。這可以防止蝦的新陳代謝過快，延長其生存時間。
避免擠壓：活蝦不應被擠壓在一個狹小的空間內，因為這會導致它們受傷，影響其新鮮度和口感。應使用足夠大的容器來存放蝦，以避免擠壓。
保持清潔：活蝦應存放在清潔的環境中，以防止細菌滋生。存儲容器應定期清洗，以保持其清潔。
避免暴露在陽光下：活蝦不應暴露在陽光下，因為紫外線會破壞其皮膚，影響其新鮮度和口感。
氧氣供應：活蝦需要足夠的氧氣來維持生命。如果可能，應提供氧氣供應。如果沒有氧氣供應，至少應確保存儲環境有足夠的空氣流通。
避免與有害物質接觸：活蝦應避免與有害物質接觸，如農葯、清潔劑等，這些物質可能會對蝦造成傷害，影響其新鮮度和口感。
盡快食用：雖然以上的方法可以延長活蝦的生存時間，但最好的方法還是盡快食用。新鮮的蝦不僅口感好，營養價值也更高。
總的來說，存放活蝦的關鍵是要模擬其自然環境，保持濕潤、低溫、清潔，並提供足夠的氧氣。同時，要避免擠壓、暴露在陽光下和與有害物質接觸。最後，盡快食用是保持蝦新鮮的最佳方法。
2. 活蝦直接冷凍可以保存多久 活蝦直接冷凍能保存多久呢
1、魚蝦可以冷藏1到2天。
2、魚蝦如果冷凍可以在90到180天之間，時間太長了會脫水，吃的時候口感就不那麼新鮮了。
3、在冷凍的時候可以將蝦放在冰塊中一起冷凍。
4、活蝦保存在冰箱的注意事項：鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存。