㈠ 烤箱烤肉需要多長時間
電烤箱烤肉片溫度180度在20分鍾。電烤箱利用電可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。如果是烤羊肉的話，羊裡脊肉：烤箱溫度250度，時間3分鍾；羊腿肉：烤箱溫度180度，時間10分鍾；羊脆骨肉：烤箱溫度200度，時間10分鍾。常見的烤箱烤肉通常烤的是雞肉、五花肉、羊肉，以下介紹烤箱烤五花肉的具體做法：
准備材料：
五花肉、洋蔥、鹽、蚝油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油、蔥。
做法：
1、將五花肉洗凈，切成厚薄適中的肉片；
2、將五花肉片放入碗中，加入鹽、蚝油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油等攪拌均勻，腌制1小時左右；
3、將洋蔥切成細絲備用；
4、在烤盤底部塗一層薄油，將洋蔥鋪在上面；
5、把腌制好的五花肉片放在洋蔥上面一層，放入預熱230度的烤箱中層15分鍾；
6、將小蔥洗凈後切碎，撒在烤好的肉上即可。
溫馨提示：
烤箱在工作之前，需要對烤箱進行預熱，達到一定溫度後才可把肉放進烤箱。烤制時要偶爾觀察箱內的烤制情況，適時翻面，避免烤焦、烤糊，有損肉質。