① 牛肉醬,請問,自己家做的牛肉醬或者其他肉醬類如何存放可以多放些時間一般能存放多久
自家製作的牛肉醬或肉醬類，可以裝入到無水無油的干凈瓶子中，蓋緊蓋子可以保存很長時間，隨吃隨取特別方便。如果要保存的更久，只能放冰箱冷藏，這樣可以存放一個月。
肉醬吃的時候用單獨的勺子挖出來吃，吃完之後再加熱一遍用保鮮膜封好放到冷藏室。建議自家製作的肉醬不要一次性做得太多，不要放得太久，盡快食用是最為新鮮的。
(1)可以保存時間久的肉醬擴展閱讀：
牛肉醬在調味品行業中十分常見，雖然品種參差不齊，但均以突出牛肉味為主導，口味單調，久食味膩。多味是各種調味品之間各種味的多種現象共同作用的結果。
多味即運用牛肉、鹽、糖、醋、花椒、咖喱、豆豉、花生醬、辣椒醬以及少量的蔥、姜、蒜等經過一定的工序和實驗製作出來的。
同時，突破傳統醬料和調味料混合制醬的局限，將調味料製成調味液後與醬體混合，製得具有麻、辣、成、鮮、酸、香等基本口味，豆香、花生香平衡，又不乏牛肉特有滋味的獨特產品。
② 自製肉醬能保存多久
把醬放在密封的，在開水中煮過的玻璃瓶里，然後放冰箱保鮮。每次取的時候用無水無油的干凈勺子，醬的存放時間就會很長。醬的甜度越高保存時間越長，因為糖將水果的水分汲取出來，所以醬加糖越多也就越能存放。
這樣做，一般能保持2個月。太長的時間，不建議這樣做，以免滋生細菌