1. 減脂期間可以吃堅果嗎
當然可以吃了，適當吃堅果完全OK的，只是注意堅果中雖然大部分是不飽和脂肪酸，有利的油酸成分，那畢竟也是油脂，熱量較高，所以需要適當食用，每天在25~30g左右就夠了，差不多是一小捧的分量。堅果中的營養成分十分豐富，富含多種無機鹽成分，部分脂溶性維生素成分，較多的抗氧化劑，而且其中的油酸、不飽和脂肪酸，不但對大腦的發育和維護有態喚核正面效果，還能夠調節膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化的發生，對於預防心腦血管疾病有利，特別是某些堅果中富含的ω-3成分，是預防心腦血管疾病的幫手。
堅果中還富含膳食纖維，如果是當吃堅果可以增加飽腹效果，這樣能夠避免我們攝入額外過多的熱量。為什麼很多堅果帆掘油脂含量高，熱量也這么高呢？因為很多堅果是經過加工後製成，其中可能加入了更多額外油脂、糖、鹽和其他配料、添加劑成分，如此一來，自然的堅果就變得摻雜了其他成分的堅果，可能就會攝入更多糖、飽和脂肪酸、鹽成分，所以購買堅果應該買加工程度較少的，避免高含糖、含鹽含油的加工類堅果。國外的研究都有發現，如果減肥期間適當吃堅果反鏈仔而體重會更好地保持下去，比起完全不吃堅果的減肥者來說，吃堅果能提供優質油脂、飽腹感，這反而可以增加瘦素分泌，抑制食慾。