1. 蒸肉需要蒸多少分鍾可以蒸熟
蒸肉需要蒸50分鍾可以蒸熟。
我們在蒸粉蒸肉時，並不是僅僅讓裡面的粉蒸肉蒸熟而已，而是讓裡面的粉蒸肉蒸得比較透爛，這樣子吃起來才會比較好吃，而且不會膩。如果切的粉蒸肉相對比較厚需要延長一定的時間。其實如果時間比較充裕，最好能夠蒸一個小時左右，這樣子粉蒸肉的口感會更加好吃。
粉蒸肉用大火還是小火
蒸粉蒸肉一般最開始要用大火蒸，把鍋內的水燒開，這樣能夠節省時間；然後再開中火蒸15分鍾左右，讓熱力充分的滲入到粉蒸肉中。
最後開小火，蒸40分鍾到1個小時，將五花肉慢慢蒸的酥爛，讓表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出來更加的咸香。