『壹』 海螺煮多長時間可以吃
水燒開後，大海螺要煮10至15分鍾，中小海螺要煮3至5分鍾，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，一般煮10分鍾以上再食用為佳，在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。
醬爆海螺
主要材料：小海螺、甜面醬
輔助材料：蔥、薑片、八角、白糖、花雕、鹽和雞精
具體做法：
第一步：將小海螺放入水中加入少許的鹽進行金牌這樣可以達到去除泥沙的作用
第二步：將蔥、姜切片，辣椒剪段一起放入油鍋中進行煸香
第三步：將小海螺撈起來瀝水倒入鍋中進行煸炒，再倒入甜面醬;
第四步：加入生抽、花雕和白糖，等到要出鍋的時候放入和雞精即可。
海螺不能和什麼一起吃
1、不能和糖一起吃：如果這兩種食物搭配起來食用會引起身體的不適，不利於身體的健康成長;
2、不能和牛肉一起吃：因為很容易引起腹脹，很不容易消化，所以生活中一定要避免這兩種食物搭配;
3、不要和豬肉一起吃：因為和豬肉一起吃也會引起身體不適，阻礙人體額發育成長;
4、不能和香瓜一起吃：因為香瓜中的某些物質和海螺中的某些物質結合起來會引起身體的不適。
海螺不能吃的部位
要說海螺哪個部位不能吃，一般我們說頭部最好不要吃，就是我們通常說的海螺腦，因為吃多了人的頭部會暈，分泌出來的物質也會因為中毒;
另外在食用不同類別的海螺的時候也需要注意區分，像脈紅螺和海螺都是食柔肉性的，所以在吃的時候需要將肉上的綠紫色青筋去掉，因為這些都是有毒物質的聚集，如果不去掉就食用的話很容易因為身體的不適;
最後需要提醒的是海螺的內臟和性腺是不能吃的，如果不小心吃多了很容易會感覺到迷糊。雖然內臟的口感還是可以的，但是的確對於有害物質的降解能力比較差，你所以最好不要吃。
海螺哪些人不能吃
海螺雖然味道鮮美但是並不是每個人是適合的，下面幾種人就不太適合：
1、脾胃虛寒的人，因為海螺也是性寒的食物，所以食用的話會很容易引起腹瀉的情況;
2、風寒感冒以及女性在月經和產後期間不適合：因為這些時期人的身體比較虛弱和偏寒，此時再吃性寒的食物是會加重身體的寒氣，痛經的女性會加重痛經的情況。