❶ 一般鹵豬蹄要煮多長時間能熟
經過這一般的鹵豬蹄如果用平常的鍋，那就要一個小時左右，看你吃多爛的啦，如果老人小孩吃那個蹄筋要很爛的話，恐怕要一個小時多十多分鍾。如果是用高壓鍋的話，一般20分鍾。到半個小時之間。
❷ 鹵豬蹄需要多久
鹵豬蹄需要2至3小時。鹵汁燒開後，開到小火，保持鹵汁小滾。鹵制過程中，可以隔1小時用筷子插一下豬蹄，輕松插進豬蹄則說明已鹵制軟糯。鹵豬蹄時間太短味道不入味，時間太長豬蹄會沒有嚼勁，而且味道偏咸。
鹵豬蹄需要2至3小時。鹵汁燒開後，開到小火，保持鹵汁小滾。鹵制過程中，可以隔1小時用筷子插一下豬蹄，輕松插進豬蹄則說明已鹵制軟糯。鹵豬蹄時間太短味道不入味，時間太長豬蹄會沒有嚼勁，而且味道偏咸。
❸ 鹵豬蹄鹵多長時間合適
這個要看你的豬蹄到底怎麼樣才決定的，因為那些老豬蹄一般最少也要四五個小時才能徹底煮爛，那些年輕的豬蹄一般兩個小時就可以了。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。
有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。
❹ 鹵豬蹄要多久
鹵豬蹄要2.5-3個小時的時間。豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養！有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，飽和脂肪酸無論怎樣烹制，都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎麼燉，都不宜多吃哦！