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海參泡發好一般煮多少時間可以吃

發布時間: 2023-05-30 17:03:44

❶ 泡發好的海參要煮幾分鍾才熟 泡發好的海參要煮多久

1、泡發好的吵手海參煮五分鍾就好。

2、海參是屬於一種比較常見的海鮮產品,在食用之前是需空碰胡要泡發的,這樣有利於更加的入味和烹飪。在泡發的時候一般需要使用冷水泡發,而且時間比較久,在泡發的過程中還需要及時的換水,一般斗攔需要換水兩次或者是三次,需要將海參徹底的泡的軟透,然後去掉海參的沙嘴清理干凈即可。

❷ 泡發好的海參水煮多久可以吃

泡發好的海參要煮30分鍾到40分鍾,最好在煮海參之前,需卜芹並要把海參中的肉筋挑斷,煮好型跡的標准,海參整體柔軟,沒首汪有硬塊,走完後再使用純凈水,一溫經36小時至48小時,這樣可以使海參長度變成干海參兩倍以上。

❸ 海參泡發好後煮幾分鍾才能吃,發好的海參煮多久

1.五分鍾。

2.水發的海參,海參本身就是熟的,只要在水中焯一下即可,如果不放心可以煮上5分鍾。

3.如果是鮮海參,則要在鍋里煮上1個小時,然後燜涼,才能熟。

4.或者爆炒悉激一下後直接食用,但是口感比較硬脆,保持海參的鮮度。

5.海參的營養價值是什麼:能夠補腎壯陽,因為從中醫食療的角度上來講海參性溫,味甘、咸,入腎經,對於精血虧損、虛弱羸瘦、腎虛不固腰膝酸軟、腰腿疼、須發早白、尿頻、尿急、尿痛的人,如果適當食用海參,通過滋補腎精補充陽氣而有很好的補腎壯陽、緩解上述症狀的功效。

6.能夠通腸潤旁純燥,對於腸燥便秘、排便困難的人,如果運陸咐適當食用海參有很好的通腸潤燥、促進排便、緩解便秘的功效。

❹ 海參泡發後煮多久

泡發後的海參建議烹煮5分毀滲信鍾。由於海參泡發時已經做過了燜煮的工序,本身已經纖輪被煮熟,只要在開水中蒸煮5分鍾就可以食用,不僅能保持海參的鮮味喊友,也不會造成較多的營養流失。

❺ 泡發好的海參要煮多久,海參泡發好後煮幾分鍾才能吃

1.泡發好沖清伏的海參煮30分鍾-40分鍾最佳。

2.在煮海參之前需要把海參中的肉筋挑斷。

3.煮好的標準是海參整散攜體柔軟,沒有硬塊,煮完後再使用純凈水低溫浸泡36小時至48小時,這樣可以使正運海參長度變成干海參的2倍以上。

❻ 泡發好的海參煮多長時間才能食用呢

1、泡發好的海參煮40分鍾左右能吃。
2、發泡性好的海參加熱到適飢塵宜的溫度即可食用。海參屬於無脊椎動物,營養價值很高,在製作海參的時啟毀候,要把海參清洗干凈,然後泡發及焯水。
3、海參含有多種氨基酸和脂肪酸,還有多種人體必需的微量元素、維生素,還含悄肢備有大量的蛋白質,能補充身體所需的營養,吃適量對身體有好處。
4、兒童或者胃腸功能有問題的人,不能多吃海參,以免出現消化不良的症狀,比如腹痛、腹瀉等。此外,患有高尿酸血症、痛風的人群海參不能吃太多,還可能會出現一些不適症狀,比如關節疼痛。

❼ 泡好的海參要煮幾分鍾才能吃

1、在海參泡發過程中,通數坦塌常需要煮40分鍾左右。如果海參已經完全熟化,在保證未被二次污染的情況下,食用時無需長時間煮制。
2、海參中含有多種氨基酸、脂肪酸,以及多種人體必需的微量薯圓元素、維生素,還含有大量蛋白質,能夠補充身體所需的營養物質,適量食用對身體有好處。兒童或胃腸功能紊亂的信並人群,不宜多吃海參,以免出現消化不良的症狀,如腹痛、腹瀉等不良症狀。另外,海參屬於高嘌呤食物,患有高尿酸血症、痛風的人群也不宜吃得過多,可能會出現關節疼痛等不適症狀。
3、若身體比較虛弱,平時可以適當多食用高蛋白的食物,保證飲食多樣化,多吃水果和蔬菜,同時需注意保證充足的睡眠,避免熬夜。

❽ 海參泡好後煮多長時間 海參泡好後煮多久

1、泡發海參,3-5分鍾。泡發的海參是已兆兄經熟透的,段游所以在做之前不需要煮很久,只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鍾左右即可。也可以直接放在開水中浸泡10分鍾左右。

2、鮮海參,5-10分鍾。新鮮海參中富含水分,比較鮮活,肉體相對會比較軟,所以很容易煮熟。一般情況下,新鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鍾左右就能全熟,如果海參的量比較多,可以適當增握猜銷加時間。

3、干海參,30-40分鍾。干海參是新鮮海參經過加工後的製成品,其質地比較堅硬。在用清水浸泡了24-48小時後,仍需煮30-40分鍾左右才能煮軟。如果海參的乾燥程度較高,可能還需要更久。

❾ 海參煮多久可以吃

1. 海參煮多久
海參煮多久 海參煮多久能熟
泡發後的海參需要煮20分鍾。

准備材料:海參 1個、香菜 2棵、香油 3滴、鹽 半匙。

一、第一步將海參進行泡發,然後放旁邊備用,如下圖所示。

二、然後把准備好的香菜切碎,放入碗里,倒上幾滴香油,如下圖所示。

三、使用菜刀將泡發好的海參進行切片,厚度半厘米左右,如下圖所示。

四、鍋里倒入適量的清水,再倒入切好的海參,如下圖所示。

五、開火煮20分鍾,20分鍾後加點鹽調味,關火,如下圖所示。

六、把煮好的海參倒入備好的香菜碗里,這樣煮海參就已經完成了。
海參一般弄多久才能熟,有幾種做法
1、如果是水發的海參,海參本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分鍾。

2、如果是鮮海參,一般要在鍋子里煮上1個小時,然後燜涼,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比較硬脆。

3、如果是還沒有發的干海參或者鹽漬海參,一般需要煮40分鍾,然後燜涼。再水發,水發好了就按照第一種海參的做法處理就好了。

做法:

蔥燒海參、小米海參粥、家常燒海參、海參撈飯等。

(9)海參泡發好一般煮多少時間可以吃擴展閱讀:

海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。

參考資料:網路-海參詞條
海參一般煮多長時間為最佳呢
如何發泡海參 兩種方法: 一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內煮開,再加蓋燜泡4-5小時),再從腹下開口取出內臟,然後換上新水,上火煮50分鍾左右,用原湯泡起來,過24小時後即可。

二、冷水發泡法,將海參浸入清水內,約3天即泡發;取出剖腹去腸雜、腹膜,然後再換清水浸泡,待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水,並經常注意是否已變軟。

泡發海參時,切莫沾染油脂、鹼、鹽,否則會妨礙海參吸水膨脹,降低出品率,甚至會使海參溶化,腐爛變質。發好的海參不能再冷凍,否則會影響海參的質量,故一次不宜發得太多。

平時一般用熱水泡發,比較快。 自己發泡干海參,應先將干海參在爐火上略微烘烤,宏虛再以溫水浸泡一夜,如此有助於讓外皮乾燥的石灰脫落。

翌日再用軟刷輕輕刷凈表皮,並以清水煮半小時,然後熄火浸泡。祥絕升 每天煮每天泡,反覆五至七天,直到海參柔軟、漲大再取出,雖然手續繁瑣,但過程中未含添加物,不僅安全、衛生,且久煮不爛,比現買的好吃。

海參遇油易爛,所以浸泡海參的器皿一定要干凈,尤應避免油水接觸尚未完全發泡的海參,否則外皮軟爛內層仍硬反而不好。 海參的做法 紅燜海參 主料: 泡發海參750克、肚肉500克、帶骨老雞肉500克、濕香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1條、蝦米25克、豬油150克。

配料: 精鹽、味精、紹酒、醬油、紅豉油、芫荽、姜、蔥、芝麻油、甘草、濕澱粉少許。 做法: 1、將海參切成長約五、六厘米,寬約2厘米的塊和姜、蔥、精鹽一起下鍋用水煮沸,投入紹酒,泡去海參腥味後撈起,去掉姜、蔥。

肚肉、老雞肉各斬成幾塊。 2、將豬油下鼎燒熱,放入海參略炒,然後倒入鍋內(鍋用竹蔑墊底),順鼎把肚肉、老雞肉炒香,濺紹酒,加入芫荽頭(紮成一把)、生蒜、醬油、紅豉油、二湯、甘草片同滾然後倒入海參鍋內,先謹老用旺火燒沸,後用文火燜約1小時,再加入香菇、肉丸仔、蝦米,海參軟爛後去掉肚肉、老雞肉、生蒜、芫荽頭、甘草片。

再把海參、香菇、肉丸仔、蝦米撈起,盛入湯碗,將原汁下鼎,加入精鹽、味精,燒至微沸,用濕澱粉調稀勾芡,加入芝麻油、豬油拌勻,淋在海參上面即成。上席時跟上香醋2碟。

特點:此菜爛而不糜,軟滑可口,鮮味濃郁,營養豐富。 蔥燒海參 用料:海參100克,姜,醬油各25克,白糖15克,熟豬油125克,大蔥200克,料酒20克,精鹽4克,清湯250克,濕澱粉250克,味精,糖色各三克。

做法:海參切成寬片,煮透後控去水分,將豬油燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。清湯加蔥,姜,精鹽,料酒,醬油,白糖,海參,燒開後微火煨2分鍾,撈出控干。

豬油加炸好的蔥段,精鹽,海參,清湯,白糖,料酒,醬油,糖色,燒開後移至微火煨2-3分鍾,上旺火加味精用澱粉勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中即可。 雪花海參 原料:水發海參500克、雞脯肉25克、鱖魚肉15克、大油1500克(約耗40克)、醬油20克、料 酒15克、鹽3克、味精15克,蔥、薑末各3克、蛋清5克、水澱粉70克、煳蔥油40克、湯適量,白糖 5克。

做法:海參切長條,用開水焯一下倒出。雞脯肉去皮、筋,和魚一起斬成茸。

將雞魚茸放碗里,加水開後,加蛋清、澱粉攪拌成粥狀。鍋坐油,等油3成熱,把雞魚茸倒入漏勺,漏在油里,如不漏,用手將勺壓一壓,等其漏完撈出即為雪花。

坐勺放油,蔥、姜熗鍋,放醬油,料酒、湯、鹽、味精、糖、海參,烤一會兒,勾芡、顛勺,倒在盤子里。原勺放湯、味精、雪花、勾薄芡,打蔥油,蓋在海參上。

玉兔海參 主 料: 水發海參400克,熟鵪鶉蛋8個,熟筍肉40克,水發香菇20克,紅辣椒片、蔥段、紅辣椒尖、蒜末、薑末、精鹽、味精、紹酒、花生油各適量。 做 法: 1、將海參切成片,放入沸水鍋里焯一下撈出;筍肉、香菇分別切成片。

2、炒鍋置旺火上,倒入花生油燒至五六成熱,放入蒜末、薑末煸至金黃色,下海參、筍片、香菇、紹酒顛翻幾下,加入精鹽、清湯燒沸後,改用小火燒至入味,放入紅辣椒、蔥段、味精,用濕澱粉勾芡,淋上蔥油推勻,出鍋裝在盤中。 3、在熟蛋上切下一橢圓形的蛋,平放切成V形,做兔子的耳朵。

把切去那面的蛋平放,並在尖頭的一面切成一條縫,接上兔子的耳朵,取2個紅辣椒尖貼在耳朵的下方兩側成了玉兔,擺在海參的周圍即可。 特 點: 鮮香爽口 灌海參 主料:水發海參10個,雞蛋清2個,南薺50克,雞脯肉100克,熟豬肉75克。

製作:將海參洗凈,在其內里劃刀;雞商肉剁成肉泥,熟肉、南薺、蔥、姜分別剁成碎末。用雞蛋清將雞肉泥攪好,酌加少量精鹽和料酒,調勻;再加熟肉、南薺、蔥薑末,調勻。

將以上餡料灌到海參內,再將海參放在抹過油的平盤里,上籠蒸5分鍾後取出,扣在大碗內,加入清湯和少量精鹽、料酒,用濕澱粉勾芡,淋上雞油,澆在海參上。當菜食用。

功能:功能補腎潤燥,益氣養血。用洽腎陽虛弱,陽萎,遺精,小便頻多和腸臊便秘;也可作為肺結核、神經衰弱和癌症患者的飲食調理。

蝴蝶海參 烹調類別:燒煨 食材類別:海鮮 菜系:四川菜 材料:干灰刺參一隻(約200克)。 鯉魚肉50克、豬肥膘肉50。
海參煮多長時間才能爛
水發海參有多種方法,最科學的發法是冷水發海參法。

1 。將干海參放入裝純凈水的容器中,注意容器不能有油,中間換2-3次水,直至泡軟泡透。

2 。去掉海參的沙嘴(在海參的一段),清洗泥沙,放入不帶油的鍋中(不銹鋼或砂鍋)加入純凈水,水的多少視海參的多少,一般要漫過海參20-30mm,上火煮(水開後小火),煮的時間要根據海參的質量來定,好的海參要煮20-30分鍾。

3 。煮好後待水冷涼,撈出海參放入干凈容器(最好是帶蓋的)換新純凈水,放入冰箱(冷藏室),12小時就可以吃了,一般好的海參從水發到吃,需要2-3天的時間。通過水發海參你可以判斷海參質量的好壞,越好的海參法制的時間越長。你可以一次發6-8個。
海參要煮多久?
一:干海參要煮多久才熟 海參大部分都是經過干制的,新鮮的海參容易腐敗變質,不是很好保存,因此,都會進行干制處理,這種乾的海參質地比較硬,需要用開水煮半小時以上才能變軟,變軟的海參也就煮熟了,同時這也是發干海參的方法之一。

二:新鮮的海參要煮多久熟 新鮮的海參只要煮十分鍾左右皆可熟透。新鮮的海參和干制的不同,新鮮的海參由於是鮮活的,肉相對比較軟,很容易煮熟,一般大火煮個十分鍾就能全熟,經過涼水退溫即可食用 三:泡好的海參要煮多久熟 泡好的海參煮幾分鍾就好。

干制的海鮮一般都要先進行泡發,泡兩天就能發好,而且泡發過程中也需要煮一段時間,因此,這種海參本來就是熟的,只不過改善下海鮮的溫度,進行些許升溫即可,一般開水泡十幾分鍾即可。
發好後的海參煮多長時間合適
水發海參有多種方法,最科學的發法是冷水發海參法。

1 。將干海參放入裝純凈水的容器中,注意容器不能有油,中間換2-3次水,直至泡軟泡透。

2 。去掉海參的沙嘴(在海參的一段),清洗泥沙,放入不帶油的鍋中(不銹鋼或砂鍋)加入純凈水,水的多少視海參的多少,一般要漫過海參20-30mm,上火煮(水開後小火),煮的時間要根據海參的質量來定,好的海參要煮20-30分鍾。

3 。煮好後待水冷涼,撈出海參放入干凈容器(最好是帶蓋的)換新純凈水,放入冰箱(冷藏室),12小時就可以吃了。

我是從事海參養殖、加工的,( hxhsw )一般好的海參從水發到吃,需要2-3天的時間。通過水發海參你可以判斷海參質量的好壞,越好的海參法制的時間越長。

你可以一次發6-8個。

❿ 海參要煮多久時間才能吃呢

根據情況而定。若是鮮海參,需將鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鍾左右即可煮熟,若海參量較多,可適當增加時間。若是干海參,應用清水浸泡24-48小時後,再煮30-40分鍾左右,若海參的乾燥程度較高,可能答肆鍵還需更長時間。若是泡發海參,需將泡發海參用熱水在鍋中加熱3-5分鍾左右即可,也可直接放在開水中浸泡10分鍾左右。

根據情況而定。若是鮮海參,需將鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鍾左右即可煮熟,如果海參的量比較多,可以適當增加時間。若是干海參,應用清水浸泡了24-48小時後,仍需煮30-40分鍾左右才能煮軟,如果海參的乾燥程度清巧較高,可能還需更長時間。若是泡雹含發海參,需將泡發海參用熱水在鍋中加熱3-5分鍾左右即可,也可直接放在開水中浸泡10分鍾左右。