⑴ 拐棗的正確吃法
拐棗雖然外貌長的有些醜陋，每個都帶有彎曲的拐歷模角，但是它的「內在」很美，在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平，味甘，是清熱解毒的良葯，如果身體中出現嘔吐、發熱、煩渴等症狀，可以用拐棗升租。在民間，有一個秘方，就是用拐棗和酒摻到一起，製成葯酒，長期喝可以治療風濕或者跌打損傷之類的病症。
此外，拐棗還是緩解糖尿病的良葯。拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和葯用價值，種子也可以治病。
而拐棗不能與蜂糖泡酒，但是拐棗可以泡酒，拐棗泡酒可以治療疾病，具體做法：
1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸30分鍾;
2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的;
3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。
4、九次之後拐棗就被曬幹了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過拐棗5厘米以上。
小貼士：白酒的度數最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。
拐棗泡酒注意事項：
用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經祛濕的功效，對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中，有幾點需要注意：
首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，曬的時候只要曬干就可以了;
其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;
第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許吵爛兆喝了會越好，時間可以自由決定。
拐棗怎麼吃
1、拐棗可生食，剝去果皮既可食用。
2、枳椇豬肺湯：鮮拐棗120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。拐棗洗凈，豬心、肺洗凈並切成小塊;將拐棗、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鍾後，調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲 食治療。
3、拐棗酒：拐棗干2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜於風濕性關節炎患者飲用。
4、拐棗雞肝：干拐棗2枚，黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上拐棗末，適量精鹽，入籠中蒸20分鍾取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
5、拐棗四莓湯：鮮拐棗4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈後，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鍾，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風等病症。
⑵ 拐棗什麼時候成熟拐棗是什麼樣的呀
很多人可能吃過拐棗，但是對其沒什麼印象，因為小時候很常見的一種奇特果實，一般在山上野生的。那麼，拐棗什麼時候成熟？拐棗是什麼樣的？
拐棗什麼時候成熟
拐棗10月左右成熟。拐棗要打霜後才能成熟，沒打過霜的是澀味的，打霜後就不澀了，而且會自然掉落下來，每天早上去撿。棗果實成熟期可以分為3個階段：白熟期、脆熟期和完熟期。
拐棗是什麼樣的呀
拐棗，別名：萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等，拉丁文名Hovenia lcis.鼠李科 、枳椇屬落葉喬木，高達10米多；嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，後脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱「拐角」；木材硬度適中，紋理美，供建築及制傢具和美術工藝品等的用材。分布河南、陝西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南等省。果實形態似萬字元，故稱其樹為萬壽果樹。果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。
拐棗子的功效與作用
1.拐棗子的用葯部位，拐棗子的果梗、果實、種子、葉及根等均可入葯。
2.拐棗子的葯性，中醫認為拐棗子是一種味甘、性平、無毒的一種葯材和水果。
3.拐棗子的功效
1）拐棗子可以須知來治風濕病，同時拐棗子的種子還用很好的清涼利團舉尿葯用作用，拐棗子的種子也可以解酒毒，可以用來治療一些熱病消渴和酒醉、煩渴的作用，同時拐棗子的種子也可以治療嘔吐和發熱等症。
2）拐棗子可以去膈上熱，也可以潤五臟，也是可以利大小便，拐棗世談子的有些功效是和蜂蜜是一樣的，同時拐棗子是糖尿病人最好的食物。拐棗子的枝、葉都是有很好的止嘔逆作用的，同時也可以解酒毒，辟蟲毒。
3）拐棗子的拐棗果梗釀造白酒，叫「拐棗白酒」，這是一種性熱，有活血、散瘀作用的一種酒，同時還塌返碧可以去濕、平喘，拐棗子酒是可以直接服用有很好的治療風濕的人用，同時也可以用來治療跌打損傷等症。
⑶ 拐棗怎麼吃
拐棗泡酒的方法
①材料：拐棗、白酒
②做法：將拐棗准備好，然後剪掉最上面的樹枝以及其他的雜質，同時洗干凈瀝干水分備用。將拐棗曬干，如果時間比較緊也可以將拐棗放到烤箱中烘烤，這樣更加容易儲存。將准備好的拐棗放入玻璃罐中，再加上埋老茄白酒，然後密封儲存一周的時間左右就可以吃了。
這種方法製作出來的拐棗酒味道比較甜，如果你想要將拐棗酒的味道以及效果浸泡得更加徹底，那麼在製作葯酒的時候把拐棗切一個小口，這樣能夠讓拐棗的汁液充分的浸泡在白酒中，這種方法製作出來的葯酒效果也會更好。拐棗浸泡的時間不要太長，一般一彎察周七天左右的時間就可以了，然後每含豎天早晚各服用一次，每次控制在二十毫升上下就足夠了。這種葯酒對風濕性關節炎具有很不錯的療效，不僅可以緩解病情，同時還可以緩解疼痛。不過需要注意的是，這種葯酒並不能夠完全治療風濕病，所以風濕病患者千萬不能夠完全依賴這種葯酒。
⑷ 懷孕九個多月可以吃拐棗
孕婦是可以吃拐棗的，因為拐棗中含有很多營養成分，蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素等都十分豐富，加上一些礦物質，液數都能給孕婦帶來營養上的巨大補充，而其中的葡萄糖、果糖等都對孕談簡期的婦女是很有益的，准媽媽們可以適當吃一些哦，解解饞的同時也能補充營養。
拐棗還有個很不錯的地方就是治療便秘，懷過孕含埋褲一定了解，在孕期很容易出現便秘，這時候吃一些拐棗說不定比吃葯還有效呢！
而現代醫學更是發現拐棗有降血壓的功效，孕期出現妊娠高血壓是一種十分危險的情況，為了起到預防作用，或者本身有高血壓的准媽媽，可以適當吃一些拐棗。
還有一種普遍現象就是准媽媽很容易心煩意亂，這時候吃點拐棗也能起到一些緩解，尤其是在夏天，拐棗還能幫助清熱解暑，是不錯的選擇哦！