① 釣到的魚不殺，直接冷凍可以嗎
吃魚注重新鮮食物，魚製品新鮮，其肉質細嫩，鮮美營養。俗話說：“魚離不開水”。魚製品含水量大，肌肉組織弱，酶活性強，易受細菌感染。它們常常在沒有水的時候死去，不久就死了。釣得太多了，我有一段時間不能完成，但我很擔心。我國食用魚產品歷史悠久，民間創造了許多簡單有效的短期保存方法。本文介紹了在體保鮮、簡易加工和冷凍保存三個方面，以減輕漁民的後顧之憂。
4活魚可以放弊念在一個裝滿水的桶里，然後吊在有蓋的井裡。一般來說，它能活3-5天。
接下來，我們來談談冷凍加工
② 魚不殺直接放冰箱冷凍可以嗎
魚不殺直接放冰虧笑箱冷凍的做法並不可取，因銷寬含為魚的內臟，特別是腸胃是食物、排泄物聚集的地方，魚死後其內臟中的細菌會迅速繁殖，從而加速魚體的腐敗變質，所以最好去除魚鰓和內臟再冷凍。宰殺後的魚可以放入鹽水中浸泡徹底消毒。魚不殺直接放冰箱冷凍可以嗎
nbsp;在我們的生活中，有人習慣將鮮活的魚不殺直接放入冰箱中冷凍，認為這種保存方法可以最大限度保留魚的鮮味。其實從衛生角度出發，魚的腸胃中含有多種細菌，魚死後細菌會迅速繁殖，加速魚體的腐敗。
nbsp;所以，魚不殺直接放冰箱冷凍的做法並不可取，魚從冰箱中取出解凍的過程中，細菌就會迅速侵佔整個魚體。此時即使將內臟去除也並不巧大能改變，食用這種魚肉可能會引發腹痛、腹瀉等腸胃不適問題。
活魚的正確保存方法
活魚最好迅速去掉魚鰓和內臟，切斷其滋生細菌的途徑，然後將清洗干凈的魚放入淡鹽水中浸泡半小時，進行徹底消毒殺菌。消毒之後，我們將魚用保鮮袋裝好，再放入冰箱冷凍室冷凍即可。
③ 魚不殺直接放冰箱冷凍可以嗎
可以的。這樣可以更好地減少魚肉中水分和營養的流失。是比較好的保鮮方法。
④ 活魚不去內臟，可直接冷凍嗎
釣到的魚不需要殺，都是直凳伏接冷凍的，因為:
可以。新鮮的魚身上都有一層粘液或魚鱗，這樣直接冷凍不傷害魚的魚鱗和體液，可以最大限度的保留新鮮度。如果把魚宰殺去磷、去內臟和魚鰓，魚經過處理以後，自身的體液就會流失，魚的鮮味就會跟著流失不少。再說，魚沒有魚鱗和體液的保護，在冰凍過程中容易脫水，造成魚的肉質發柴不好吃。
市面上售賣的譽粗遲冰凍魚，幾乎沒有宰殺清理的就是這個道理。冰凍自己釣的新鮮魚，慶李把鮮魚在清水中浸泡一下，然後用保鮮盒連著清水把魚入冰箱冷凍存放。
⑤ 釣到的魚不殺，直接冷凍可以嗎
我從小到大就生活在海邊，釣魚對我來說是家常便飯，有時間我就會算好潮流去海邊甩上幾竿。有時候趕上魚獲多的時候，家裡d一頓吃不了，我都會把它們放到冰箱冷凍起來慢慢享用，所以家裡冰箱里經常有我釣的冷凍的鮮魚。
一般自己釣的新鮮魚都是特別新鮮的鮮魚，所以為了保證它們的新鮮度，那麼是不需要宰殺清理後冷凍的，因為清理過程中會造成魚體液的流失，影響魚的鮮味。大家是如何處理自己釣的鮮魚的，歡迎留言、評論。
⑥ 釣到的魚不殺，直接冷凍可以嗎
人生在世，無非吃喝二字，把生活嚼的有滋有味，把日子過得活色生香。大家好，我是曉峰，說到魚，大家可謂再熟悉不過了，逢年過節要吃魚，寓意連年有餘。
結婚喜宴要吃魚，寓意魚水合歡；來人待客要吃魚，寓意吉祥如意，人們賦予酒桌魚文化內涵，並形成一個獨立的「魚文化叢穗」。
⑦ 魚不殺直接冷凍可以嗎 活魚不殺直接放冰箱行嗎
1、活魚不殺直接放冰巧尺箱是可行的。
2、通常新鮮的魚體表孝乎高都有一層粘液，直頃仔接將其凍起來的話，不會對其造成傷害，從而更好的維持新鮮度。如果將其宰殺的話，還需要去鱗、去內臟和魚鰓，這樣一來它的體液也會流失，味道會稍遜一些。而且沒有了魚鱗和粘液，冰凍的時候也會脫水。