1. 雞腿炸幾分鍾才能熟
一般情況下，這個沒有一個明確的回答，因為對於雞腿的大小，火候的大小，油溫不一樣，所需要的時間自然也就不一樣。但是如果是普通體積大小的雞腿，使用比較低的一個油溫的話，需要炸八分鍾到十分鍾左右才可以炸好。
但是如果我們是用比較高的油溫，那麼五分鍾左右即可以出鍋。如果雞腿的個頭比較大的話。需要適量的增加長的時間，否則雞腿不熟的話。是非常不好吃的。另外就是我們要注意，炸好的雞腿最好盡快使用，因為如果放的時間太久的話，會很影響炸雞腿的口感。炸雞腿這種東西，就是要趁熱吃才好吃。
炸雞腿有什麼小技巧
炸雞腿的時候，為了使雞腿更加的入味，可以用牙簽扎幾個小孔。我們在做燒烤的時候也經常會採用這樣的方法，其實原理都是一樣的，都是為了使肉更快的入味，做出來的口感更好吃。巧逗如
另外就是在給雞腿裹麵粉的時候，一定要注意麵粉和澱粉的比例。如果比例不太恰當的話，經常會出現雞腿表面的那一層皮做的不好吃的情況。因此我們一般情況下採用麵粉和澱粉比例2:1的情況。經過很多人的實踐，這樣做出來的炸雞腿是非常好吃的。大家以後自己做炸雞腿的時候，也可以採用這樣的比例。做出來的炸雞腿口感是非常棒的，而且那一層外表皮指臘很脆。
炸雞腿大家相信都應該比較喜歡吃。但是做孝啟他也是需要一定技巧的。一般情況下，炸雞腿需要炸5~10分鍾才可以熟透，在炸雞腿的時候，可以用牙簽在雞腿上扎幾個小孔。然後加一些配料的時候，也要注意加配料的時間以及用量。
2. 雞腿一般炸多久 雞腿炸多久能熟
1、雞腿一般炸5分鍾-10分鍾。
2、炸雞腿時需要注意油溫的控制，如果是高溫炸制，雞腿通常在鍋中炸5分鍾左右就可以出鍋了，但悶乎納如果炸制雞腿時的油溫偏低，需要的時間會久一點，在8分鍾至10分鍾。炸制雞腿的時候需要多放油，以螞沒鍋中的油量剛頃握剛沒過雞腿為宜。