㈠ 酸野怎麼做配料
酸野的配料及酸野的做法如下：
准備材料：黃瓜一根肢頃岩、蒜適量、小米辣椒兩個、糖兩勺匙（根據各人口味調）、鹽適量、米醋兩勺
製作步驟：
1、准備黃瓜一根
㈡ 南方酸野的製作方法
主料：生木瓜1個
輔料：白糖適量、香醋適量、辣椒醬適量、鹽適量
步驟一：生木瓜用清水洗干凈。
㈢ 酸野的製作方法是什麼
主料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒。
輔料：鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。
1、首先白蘿卜，胡蘿卜去皮洗內凈。
㈣ 做酸野水果用什麼材料保鮮好看好吃
蠟碘塗被劑。蠟碘塗被汪激劑是蜂蠟350克，蔗糖脂肪酸酯3克，卵磷酯4克，清蛋白3克，椰子油60毫升，水580毫升。調配時先將清蛋白浸泡在溫水中，加熱溶解後加入卵磷酯和蔗糖脂肪酸酯，將蜂蠟熔化後配入椰子油，混鄭賀合均勻。再將這兩喊陵派種液體混合在一起，進行攪拌乳化分散，即得到所要求的塗膜保鮮劑。這種保鮮劑黏性適度，成膜性能好，使用方便而且看起來色澤更鮮艷。本制劑各種原料都具有可食性，對人體無害，僅用水洗就可以除掉這層膜，一般可用於水果和禽蛋類保鮮，所以做酸野水果用蠟碘塗被劑保鮮好看好吃。
㈤ 腌酸野，怎麼樣才能保持脆脆的怎麼樣才能保持不變色
腌制的時候不要用雀散鹽水，用白醋加鹽腌制出來就很脆，時間長點也不會變軟，最好是把糖放到鍋中熬成糖水，然後再在鍋中調味，如果是蘿卜最好先用鹽把蘿卜水分沙出然後爛禪用流水調小水沖洗半個小飢歲塵時把蘿卜中多餘的鹽分沖去，然後在進行腌制
㈥ 酸野的製作方法配料 酸野怎麼做
1、一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、豆角、蘿卜、黃瓜、蓮藕、楊桃、椰菜、芥菜 、頭菜、生薑、大蒜等新鮮果蔬，佐以食醋食鹽腌制1小時即成(豆類、菜類要御局腌制1～3天) 。
2、買一個酸壇，玻璃的或者瓦罐的，當然是瓦罐更好些。洗干凈後用開水燙過，再晾乾。
3、燒一鍋開水，在開水開時放入粗鹽，並且順時針攪拌兩分鍾，然後取一小碗平鉛拆森時做飯的米，用鐵鍋把米炒到枯黃，再將枯黃的米放入酸壇，再買點甜酒（一小碗）一起放入，再放入要腌的菜（要晾乾水），也可以放點冰糖。
4、可以腌蘿卜、姜、窩萭、蓮藕等等，幾天後就可以食用。
5、如果條件允許用太陽曬曬酸壇，將更好。
6、以後食完可以再次放槐畝果、菜下去腌，但要放點鹽。