1. 高壓鍋燉羊腿多長時間
問題一：高壓鍋壓羊肉多久 羊肉高壓鍋燉多久
燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5~6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。高壓鍋壓10-15分鍾，10分鍾有嚼頭。用高壓鍋或者普通鍋都行，小火未使用壓力閥燉了2小時，肉入味、口感也好。如果用砂鍋來燉，風味更佳。
火候很重要。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鍾之後，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。為了收湯可以最後開蓋大火一會，10-15分鍾，不至於糊鍋為上。沒有時間的採用高壓鍋壓制10分鍾，代替中間那個小火部分就可以。
牛肉和羊肉燉法不同於豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮。豬骨要拿蔥姜蒜爆鍋翻炒去除腥味。有同學不明白，羊肉才有腥味，這個問題我的理解是，我吃羊肉從來吃不出腥味，除非羊肉特別不好。還是習慣問題，意識形態問題，不做糾纏。
水的問題。高壓鍋燉10鍾法，水剛好沒過羊肉就可以，不超過鍋的1/3為好。小火燉1小時左右法的水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯泄了，味道不鮮，尤其牛肉湯，沒有濃湯味了。
除了可以配蘿卜外，配山葯、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。山葯益氣補脾、又助消化;益胃平肝，根據《易經》中「以上補上、以下補下」的原則，栗子還是補腦的佳品;核桃仁溫補肺腎，定喘潤腸。此三樣與羊肉同燉，營養豐富，溫補而不燥，培元又固本。
1、蘿卜燉羊肉
製作食材：羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、慎罩帶鹽3克、味精1克。
製作流程：將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節。把寬蘆羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用苫鷸蟀胄∈保再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。
註解：燉羊肉，是千百年來晉西北人的傳統美食。但山西寧武的燉羊肉與各地相比，另有一番風味。因為，製作起來要比各地多一道程序。其方法是：將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然後把洗凈的胡蘿卜切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、薑片、小茴香、花椒，然後將鍋放到旺火上加熱，開鍋後再改用溫水燉，燉至爛熟即成。
特點是：吃起來軟爛香甜，回味無窮。
2、山葯燉羊肉
製作食材：羊肉500克，山葯150克，姜絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。
製作流程
1、將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。
2、將孜然用小火炒干，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加 味精拌勻。
3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，腌漬20分鍾去掉蔥姜。
4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開悶稿，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山葯、香菜、孜然等調料即可。
問題二：用高壓鍋燉帶骨羊腿的做法和時間 健康功效：
白蘿卜：消食積、化痰、寬中
大蔥：通陽、解毒、活血
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
羊腿肉500克
白蘿卜1個相剋食物
海帶結適量
大蔥一段相剋食物
姜一塊相剋食物
花椒粒20粒
八角一個
桂皮一塊
肉蔻半粒
草果1小粒
料酒兩大匙
鹽適量
白鬍椒粉少許
菜譜做法：
1.羊肉切小塊冷水浸泡1小時泡出血水，燒開水，倒入羊肉並倒入一匙料酒，焯燙至羊肉變色撈出，過冷水去凈血沫，備用
2.將花椒粒、八角、桂皮肉蔻、草果全部放在調料盒內擰緊或用紗布包好備用；海帶結洗凈，白蘿卜去皮切滾刀塊備用
3.將焯燙過的羊肉放入高壓鍋，倒入適量冷水，將蔥、姜、調料盒放入鍋內，加入一匙料酒，蓋好高壓鍋蓋和限壓筏，大火燒開上汽後，轉中火20分鍾，關火，待高壓鍋自然排盡汽。（如沒有高壓鍋可用普通鍋代替燉至肉爛）
4.將羊肉連湯倒入砂鍋，放入海帶結和白蘿卜，調入適量鹽，大火燒開，轉小火燉至海帶、蘿卜酥爛即可，吃時可撒少許胡椒粉調味兒。（根據習慣添加雞精調味，我現在是能不用就不用，還可在湯里加些小蔥碎和香菜碎，這樣喝湯更美味。）
問題三：高壓鍋燉羊肉需要多長時間 一般需要15分鍾左右，待自動泄壓後開鍋即食。
問題四：高壓鍋大塊羊肉燉多長時間熟 清湯羊肉： 羊腿肉、小肥羊火鍋調料、蔥、姜。 做法： 1、首先把羊肉切成麻將大小的塊，然後焯一下水，去掉血末;
2、然後取高壓鍋一隻，將處理好的羊肉放到鍋中;
3、然後放入小肥羊火鍋調料(我用的是清湯的)，放入適量的姜和蔥，將高壓鍋蓋嚴，從冒氣開始算時間，上氣後20分鍾就做好了。清燉羊肉： 材料：
羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿卜，馬蹄，竹蔗等。 做法：
1、首先，把買回來的羊腩放在熱水裡出水，把羊肉里的臟東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!
2、把瀝乾的羊肉放在干鍋里干煸直到出油，然後在撈起，把鍋洗凈。 經過以上兩步處理以後的羊肉，就不會有臊味了。
3、加少許油進油鍋里，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。 4、再把處理過的羊肉放到油鍋里爆，爆香後，倒入半碗(150ml左右)白酒。
6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋里燜香! 7、要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖。
8、在另外一個鍋里，蘿卜，馬蹄和蜜棗煮湯汁。(也可加少許當歸) 在煲里燉大概一個半個小時就可以了。
問題五：電壓力鍋燉羊肉多長時間 第一步：將羊肉用清水泡上半個小時，然後撈出，切成肉塊；
第二步：湯鍋添水燒沸，將羊肉塊飛水，收緊肉質，濾去雜質，然後撈出待用；
第三步：蔬菜洗凈，洋蔥和香菜切碎，胡蘿卜去皮切成圓片，炒鍋放油，倒入一半的洋蔥碎煸香，油熱之後將燜燒汁倒入，將步驟二的肉塊加入翻炒，均勻入味，加上點水，燒上3分鍾，再將炒鍋中的所有材料倒入美的電壓鍋中，冒氣之後加閥，燜燒20分鍾；
第四部：炒鍋放底油，下胡蘿卜塊煸炒至軟，再將步驟三燒好的肉塊和湯料倒入炒鍋，大火，收湯汁，撒上適量的鹽和味精，加上香菜碎拌一下，混合均勻，即可裝盤食用了。
問題六：高壓鍋燉羊肉多少時間 一般的也就20分鍾就能解決了，如果要湯濃一點的話你就得花時間長一點了。
先煮開就是說蒸汽出來 然後用小火燉上10~15分鍾，停火後等蒸汽自然放走後再用小火燉上5分鍾就OK了!
問題七：燉羊腿肉要多久，用高壓鍋 一般也就半個小時吧！！
問題八：高壓鍋煮羊肉要多長時間多長時間 因烹調技術和使用的高壓鍋大小不一，因此，用高壓煮羊肉所需時間不同！所以仍需摸索。冷水下羊肉煮開後，切塊即可用高壓鍋蒸燉熟需1小時。
另有用羊腿肉水煮七成熟後切塊，加酒、油、蔥姜鹽拌勻，用高壓鍋蒸熟需二個小時才可食用！
以上方法供參考，我回答怎樣？
問題九：高壓鍋燉羊肉需多長時間 你好，高壓鍋燉羊肉的時間一般是在高壓鍋上汽了後十分鍾就可以了，多了就化了。
問題十：高壓鍋燉羊肉多久 通常都是30分鍾，因為是燉羊肉，如果是怕縮水那就適當縮短點時間15-20分鍾，看你是直接加料燉了吃的還是只是為了燉熟下次二次加工了
2. 高壓鍋壓羊肉多久
高壓鍋壓羊肉需要半個小時祥念猛左右。
一般來說，如果是大火壓，需要十五分鍾，然後再轉小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉口感才好，另外燉謹橋羊肉的時候一定要搭配著蔬菜一起燉，不要單獨燉，例如和蘿卜、冬瓜、等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來才不會上火。
燉羊肉的時候，還可以使用開水，不要用涼水。開水可以使羊肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美。燉煮羊肉的時候不要放入高緩鹽分，等出鍋的時候再放入鹽，同時加入一些橘子皮，這樣製作出來的羊肉口感會更好。
3. 羊小腿燉多久
高壓鍋燉兩個小時，砂鍋燉4-5個小時，鐵鍋燉3個小時。
1、高壓鍋煮
如果家裡有高壓鍋的話，可以用高壓鍋爐摘來煮羊腿，一般兩握衫個小時左右就可以把它煮熟煮爛了。因為高壓鍋本身它的工作原理就是通過加熱使氣壓在鍋內，這樣就可以迅速的把肉變得軟爛。因此如果家裡有高壓鍋的話，只要把羊腿先焯一下水，然後放入到高壓鍋當中去煮上兩個小時左右，羊肉就非常的軟爛了，然後用它來燉湯還是紅燒都是非常好吃的。
2、砂鍋煮
砂鍋來煮羊肉是非常好的，本身在傳統燉如悶湯的鍋中就經常用到砂鍋。砂鍋具有非常好的傳熱性以及保溫性，所以用砂鍋煮出來的羊肉其實更加美味和軟爛一些，一般燉上4~5個小時，羊腿就會非常的軟爛。但是在這之前最好先焯一下水，去除羊肉的腥味和膻味，這樣煮出來的羊肉才會好吃。
3、大鐵鍋煮
一些農村會有灶頭，上面會支架一個大鐵鍋，大鐵鍋的話相對來說它的體積比較大，而且是通過柴火來加熱的，所以它的熱度會比一般的燃氣上的熱度更高一些。因此將羊腿肉先放在小鍋裡面焯一下水，然後放入到大鐵鍋當中煮，不斷地加柴火去燃燒，一般煮上三個多小時也就可以熟了。
但是的羊腿要燉的越軟爛越好吃，加上本身是用柴火燒也不費錢，所以可以多燉上一會兒，煮個五六個小時，羊腿也會燉的非常軟爛好吃。
營養價值：
羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉能渣皮彎提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現在人們常說：「要想長壽、常吃羊肉」。
據報紙刊登，日前，瑞士科學家發現在牛和羊的體內存在著一種抗癌物質，這種被稱為CLA的脂肪酸對治療癌症。
有明顯效果。位於瑞士福萊堡的一家動物研究所的科學家們經過多年研究，發現了CLA的獨特性質。通過對老鼠和人體細胞所作的試驗，科學家們發現，在CLA的作用下，癌細胞生長得到抑制並逐漸減少，這種作用對於治療皮膚癌、結腸癌以及乳腺癌有著明顯的效果。
專家們指出，CLA物質主要存在於肉類和奶製品中，反芻動物如牛和羊體內CLA的含量大大高於豬和雞的含量。試驗還證明，在草原上放羊的動物體內CLA含量更高。
以上內容參考：網路-羊腿
4. 高壓鍋燉羊肉多長時間能熟
高壓鍋燉羊肉半小時內即可完成。
用高壓鍋燉羊肉開火後3分鍾內就會開始冒氣，在燉羊肉的過程中需要持續冒氣20分鍾左右，最後再轉小火慢燉幾分鍾，關火，放氣後即可食用羊肉。
羊肉燉時一定要搭配著蔬菜一起燉，不要單獨燉。如和蘿卜、冬瓜、山楂等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃銷頌豎起來才不會上火，經櫻清常吃也不會得牙痛口瘡的毛病。
(4)用高壓鍋餵羊腿需多長時間可以吃擴展閱讀：
注意事項：
吃羊肉時，不要用醋作為沾料，在燉羊肉的時候也不要加醋，羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配起來才最好，避免給身體帶來不適影響，醋最好與螃蟹，蝦等食物搭配起來才最好。
吃完羊肉後不適合立即喝茶，因為羊肉中的蛋白質含量比較多，而茶葉中則含有大量的鞣酸，兩種物質相遇後，會產生鞣酸蛋白質，容易引起便秘，而且也會影響人體虧大對鐵的吸收。