A. 大米能放多長時間
大米的保質期如下：
1.大米保質期的長短，與其品種、加工方式、包裝方式等相關。真空包裝的，保質期相對最長，普通包裝短些。散裝米沒冊纖有包裝袋保護，保質期更短。含水量較多的大米，保質期會比含水量少的短。存放季節對大米的保質期也有影響，散裝米尤其會受環境氣溫、濕度等的影響，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3個月。有些大米加工企業，採用專業的復合塑料包裝袋，可以防潮、防霉、防蟲，所以保質期略長。
2.春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。袋裝大米上標州弊仿注的保質期，由生產廠家通過實驗確定，質監和食葯等主管部門通過抽檢進行監督。
3.真空包裝的大米開封後，也會受空氣中水分等影響。而市民在買回大米後，最好放在乾燥密閉的米缸內儲存。因此，三口卜明之家應選擇小包裝米，最好在一兩個月內吃完。
4.另外，大米買回家應存放在乾燥通風的地方，避開水槽和灶台處，梅雨和盛夏季節，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或大蒜頭，防止受潮、霉變、生蟲。
5.大米等糧油產品雖不像新鮮蔬菜一樣容易壞掉，但時間越長，大米的營養價值越低。因此，大米一般在夏季保質期為3個月，在秋冬季為6個月。市民購買大米時一定要注意生產日期和保值期等標識，並根據標識是否清晰，判斷這些大米是否由正規廠家生產。
B. 大米能放多久
真空包裝的米可以達到12-18個月，普通包裝的，可能只有6-12個月，散裝米夏季3個月，秋冬季6個月。
大米的存放時間取決於加工方式、包裝方式等的不同，所以存在很大的差異。大米的的保質期常溫下應該是6個月到12個月不等，一般米袋上印著的保質期起為12個月。影響大米保存時間的，不僅是包裝方式，還有大米本身的水分，空氣中的濕度和溫度有關。
實際上，很多家庭將大米擱置很長時間，會覺得只要大米不生蟲、不發霉就能吃。殊不知大米的保質期一般只有6至12個月，而我國南方由於雨水多，空氣中的濕度比較大，所以同款大米的保存時間要比北方短一點，最好不要超過3個月。
大米的保存方法及注意事項
保存方早簡法：
1、把大米扎緊袋口，放在陰涼乾燥處，大米可以保存較長時間。
2、用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，也可防止大米生蟲。
3、在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬干，然後再放回米缸。此方法可反復使用，能有效防止大米霉變和生蟲。
注意事項：
1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等陸悔褲水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致霉變。
2、大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高，濕度大，對大米的質量影響極大。
3、大米不前賣宜靠牆著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲。
C. 大米可以存放多久
大米保質期是3-6個月。大米的保存方式的不同會影響保存時間。一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。實際上，很多家庭由於各種原因，一袋大米常常能吃很長時間。很多人覺得只要大米不長蟲、不發霉就行。殊不知，大米的保質期一般只有3至6個月，經過加工拋光後的大米，表面會形成一層玻璃膜，保存時間較長一些。
注意事項
若想要保留大米的口感和品質，可以將大米儲存在低溫環境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，這樣是可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生的。大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為溫度變化會令大米表面吸附水分，這樣會變得潮濕易變質。而且，廚房的溫度相對較高，家裡不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差。