A. 韭菜移栽時間
韭菜根一般於7月下旬-8月上旬移栽（如韭苗長勢瘦弱偏小可於第2年早春移栽），移栽時採用單行深溝栽植法，栽前澆透苗池，將韭苗起出剪去須根先端留2-3厘米，剪去葉片2/3以減少葉面蒸發。按行距40厘米開溝，溝深15厘米左右，在溝內按株距1-1.5厘米擺苗，澆水、覆土，定植時培土深度以不埋住分葉節為宜，培土後韭菜溝比行間略低4-6厘米，以利逐年培土實現高產。栽後連澆2次水，及時疏鬆土壤蹲苗，以後保持土壤見干見濕。韭菜長至15厘米高時結合澆水每畝追施磷酸二銨10千克，以後間隔20天再追肥一次。立秋後天氣較涼，要適時控水，土壤封凍前澆足冬水。
如果不是夏季種植的韭菜，那當韭菜幼苗長到4~5片葉，株高18~20厘米，就可以進行移栽定植。移栽前定植地塊每畝施土雜肥1.0~1.5萬千克，或過磷酸鈣50千克，加硫酸鋅2.3千克，並在所施肥料上噴灑40%的辛硫磷800倍葯液，預防根蛆。然後深翻細耙，整平地面。韭菜起苗後抖凈根上土，移栽時，用鐵鍬扒淺溝，澆水，然後將韭菜依次擺放在定植溝內。行載時，掌握株距3.5厘米左右，行距30厘米左右。定植完成後，淺蓋土，覆土深度以不要埋住葉鞘和葉身分段處為宜，行間多餘的土隨著韭菜的不斷生長，經中耕埋入行內。也可以採用穴載，穴栽時，每穴15株。覆土厚度以不超過葉鞘為標准，栽後隨即澆一水，5天後再澆一水。
韭菜移栽方法
一、撮栽：確定行距開溝後，再溝內按穴距開穴，穴深10至13厘米。穴距17至20厘米時栽30株，穴距7至9厘米時栽10至15株。
二、單株栽：按預定行距開深10至13厘米的溝，在溝內按1至2厘米株距均勻擺放韭株。
韭菜移栽注意事項
(1)整地施肥韭菜怕澇，所以要選擇土層深厚、能灌易排的高燥地塊。前巷一定避開蔥蒜類蔬菜，否則重茬表現嚴重。韭菜定植前要進行一次深耕，為以後根系發育創造松軟土壤環境， 然後將地面摟平，根據當地氣候特點修築畦面畦埂。南方地區雨水較多，一般採用高哇栽培，畦寬1-1.5米，畦面高10-15厘米。北方地區雨水少，適宜採用平畦栽培，畦寬1.3-1.5米，長10米左右，畦埂寬20厘米，高12-15厘米。小拱棚栽培的一般修築成2-2.5米的寬畦。
韭菜是嗜肥蔬菜，對氮肥和磷肥要求較高。充足的氮肥不僅能提高產量，而且可減少葉片纖維含量，改善品質；磷肥促進根系發育，使葉片顏色加深，有利光合作用。在定植之前，要求施 用足夠的有機基枝岩拍肥。有機肥中以人異、雞糞、豬獎為好，這些有 機肥肥效長，有機質含量高，能改良土壤結構，對韭菜根系發育極為有利。有機肥用量大約掌握在每667米2施用10000千克。有機肥施用後要充分翻土，使土、糞完全混勻。如果是秸稈堆 肥，最好再補施少量磷酸二銨。
(2)起苗定植前3天，先輕澆一次水，以便起苗，同時防止起苗時傷根。將起出的苗子中過於弱小的剔除後，捋齊，將根系保留至少5厘米，剪去過長須根，這樣既利於緩苗，又容易田間作業。同時剪去葉尖部分，保留葉片下半部分，長度控制在8-10厘米，這樣可以減少葉片水分蒸發，維持植株生理平衡，有利快速緩苗。為防治韭蛆，可以在剪修完根系後將秧苗根莖部分放到80%敵百蟲1000倍液中蘸一下。起苗數量應該視定植速 度而定，最好是當天起的苗在當天定植完畢，沒能定植的苗子要存放在陰涼處，第二天一定定植到田間。
(3)合理密植韭菜產量和品質與所用品種的單株重、分櫱數和定植密度有直接關系。生產實踐證明，定植密度過小影響第二年產量，密度過大影響分櫱和品質形成，適宜的密度可保證通風透光，促進分櫱，達到持續豐產、棗態優質的目的。露地韭菜生產一般都要持續3?5年，所以定植當年的密度不可過大。一般分櫱力強，株型較披散的品種，如平韭雜1、廣巾等要適當稀植，行距30-35厘米，每667米2定植苗數8萬-10萬株。分櫱力較弱，株型直立的品種，如津韭1號、791等要適當密植，行距25-30厘米，每667米2定植苗數10萬-12萬株。
(4)栽植形式露地韭菜的栽植形式主要有溝栽和畦栽兩種猛羨。溝栽行距30-35厘米，叢距4-7厘米，每叢2-3株，封 土深度以葉鞘露出地面2-3厘米為度。溝栽便於隨著植株生長和跳根而不斷進行培土，把原來行間變成深溝，已利排灌。平畦栽培行距25-30厘米，叢距7-10厘米，每叢2-3株。
B. 韭菜小苗什麼時候可以移栽要注意什麼問題呢
韭菜一般在農歷三月初種植，中秋節前移栽。 移栽時要細，一池五六棵。 韭菜地基肥要足，土要松，壟薄，邊寬約五尺，墒寬一尺，壅七或八英寸深。
韭菜苗高五厘米時，需澆水一次，注意鬆土。 韭菜高十厘米時，需結合澆水施肥或追施尿素二三遍，同時噴灑一些殺蟲劑。 控制灌溉時厘米，並及時清除雜草，防止倒伏。 爭取早日發芽韭菜和市場。 冬天早閉刀，讓尾刀韭菜的葉子自然枯死，用糞土、灰燼和碎草蓋住韭菜。 只要施肥，就能讓頭刀韭菜快速發芽。 韭菜分叉性強，新種的韭菜兩三年就能長到每塘三十、四十根。 如發現密度過高，應及時移栽。
C. 韭菜什麼時候移栽最合適
韭菜7-8月移栽最合適。
韭菜移栽的最佳時間為每年的7-8月，因為七八月份氣溫高，濕度大，韭菜在這樣的環境下不僅地上部分生長迅速，根系也生長迅速，在對韭菜移栽前將韭菜根系進行修剪，在韭菜移栽後，韭逗廳菜根系可以在短時間內恢復長勢，所以每年的七八月份最適合對韭菜進行移栽。
韭菜移栽需要注意的事項
1、合理密植
移栽韭菜的密度一定要合理，過大的話就會引起田間通風不好，韭菜易得病害，尤其霜霉病嚴重，還會導致韭菜分櫱少，縮短種植年限。密度低了，雖然韭菜長得壯，但是產量也低。北方地區的韭菜多採用畦栽，行距為15-20cm，穴距為10-15cm，每穴6-8株。
2、對韭菜根的處理
移栽前首先取出韭菜根，如果須根過長，需要剪短部分須根，留下3-5cm長，這樣臘指租往定植溝擺放時，根系才能有足夠的空間，放得舒展，利於生長。如果秧苗過大，需要剪去一段葉片，留下10cm左右，這樣定植後在根系恢復吸收功能之前減少葉片輪兆水分蒸騰，能夠更好的緩苗。
3、移栽要點
韭菜根移栽的時候，栽植深度以不埋住葉鞘比較合適，栽後大水漫灌，會更容易成活。三五天緩苗後，鬆土一遍，促進根系生長。
D. 韭菜根多長時間可以移栽
「韭菜根除了冬天無法生長外,一年的大多數時間都能移栽種植,因此可以選擇在初春,或者是秋天移栽,時間分別是3-4月,或者是9-10月。」
韭菜種植管理：
1、種子選擇
建議選用飽滿、無雜質、無蟲口，抗寒抗病蟲，耐熱、分櫱力強品種種子。
2、處理種子
先晾曬一天到兩天，然後放到40度左右的水中進行清洗，當水溫到30度左右的時候浸泡半天，然後放到常溫下進行催芽，有85%的哪豎轎種子開始發芽的時候就可以進行播種。
3、整地施肥
苗床應選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，宜選用沙壤土，播種前要進行深翻。播種前再行淺耕，細耙，並結合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦寬100-120厘米，基肥一定要施足。
4、加強田間管理
定植後3天連澆兩次水，及時鋤李肆劃2-3次蹲苗，土壤半干濕纖芹狀態，進入雨季應及時排澇。夏季由於雨水較多，因此，要根據實際墒情，減少澆水量並注意排澇和及時清理近地面黃葉及韭苔，減少對養分的消耗，在韭菜的整個生長周期適宜追施以翠水溶肥，以少量多次為原則。
5、病蟲害防治
韭菜生長期主要病害有韭菜疫病和灰霉病，蟲害主要有韮蛆、薊馬等，應根據需求及時噴施葯劑進行防治。
6、適時收割
當韭菜苗長高至25~35厘米時，即可進行收割。大多在春秋兩個季節進行採收，收割時最好選在晴天清晨進行，收割刀口距地面2~4厘米左右為宜。