『壹』 家中有哪些東西是可以長期儲存的
豆類
豆類比較多如黃豆、綠豆、紅小豆、豌豆……一般豆類的儲存期比較長，只要不生蟲子不長芽就可以食用，一般可以煮食、做豆漿、生豆芽等。
玉米
玉米面、玉米渣存放得當放一年都不會有問題。玉米面可以做玉米粥，可以蒸玉米面糕等。玉米渣可以做玉米羹。
罐頭製品
罐頭食品現在越來越豐富，有水果罐頭、蔬菜罐頭、肉罐頭、魚罐頭等等，品類繁多的罐頭製品可以豐富我們的餐桌，儲存期也比較長，一般都至少在12個月以上。
腌制熏制食品
腌製品和熏製品此脊種類繁多，一般儲存時間較久，如腌制的各種咸森埋滲菜，腌制的雞蛋、鴨蛋，腌制的咸魚，臘肉等等；熏制的熏肉，熏鴨等等。
干貨類
豆製品：豆油皮，腐竹、豆泡等；
澱粉製品：粉條、粉皮、粉絲等
菌菇類：干木耳、銀耳、晾乾香菇等；
蔬菜類：竹筍干、干白菜、黃花菜、蘿卜乾等；
乾果類：各種堅果、地瓜干、花生等；
干海貨：蝦皮、蝦仁、魷魚絲等。
調料類
油液猜、鹽、各種醬、醋、糖、料酒等，基本都是密封出售，在常溫下保存即可，保質期一般都在一年以上，基本都是我們廚房裡的常備用品。
『貳』 有哪些適合長期保存的食物，可以放在家裡以備不時之需
可以長期保存的食物是比較多的，比如說掛面、香腸、臘肉、臘雞以及干貨和罐頭。你還可以購買一些麵粉和大米，這樣就不缺少主食了。在蔬菜方面可以選擇大白菜以及蘿卜，然後用保鮮袋包裹住，放在冰箱的保鮮層中。
有了食物就需要鍛煉廚藝了，你應該在網路上多看一些有關於廚藝的視頻，這樣就能把飯做得很可口。