㈠ 蒸魚需要多長時間
蒸魚一般8-10分鍾最佳，具體做法如下：
主料：黃花魚1條3人份。
輔料：蔥姜適量、鹽、醬油、醋、料酒、蚝油適量。
步驟：
1、整條魚打花刀，放入鹽，醬油，醋，料酒用手抹勻腌漬一會，滲檔喚這就是去腥的第一步。
㈡ 蒸魚多長時間消毒
1、清蒸魚需要多少時間，具體要看魚的大小，如果是大稿橘魚或整條魚直接亮宴清蒸敬敬銀，時間一般在10分鍾左右；如果是小魚或是將魚切片後再清蒸，時間在8分鍾即可；再有就是火候的控制，家裡的火一般要用大火清蒸，用大火清蒸的魚，熟後的魚肉呈片狀，味道鮮美、口感特別細膩。
2、清蒸魚看似很簡單，但是稍不注意，就容易使蒸出的魚腥味重，且魚皮破損。清蒸魚追求的是魚肉的鮮嫩，因此，蒸制時的時間控制至關重要，除此，魚的選擇與處理，以及魚肉的腌制與調料的使用順序也是不可忽略的重要細節。
㈢ 蒸魚多長時間最佳
蒸魚一般需要10-15分鍾，魚的大小及品種不同，蒸魚所需要的時間也不同。比如鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上鍋，蓋上鍋蓋蒸5~8分鍾即可。草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鍾左右。如果是清蒸稍大的魚，蒸魚的時間還可以再延長2至3分鍾。
不同情況下蒸魚時間是不同的，這個和魚的大小、魚的種類、火候有著密切的關系，一般來說，蒸魚最好用新鮮的。不過蒸煮的時間最好控制在15分鍾以下，以免肉質過老，影響口感。
清蒸魚注意一定要在蒸鍋的水燒開後，再放魚下鍋蒸，這樣能夠快速將魚肉蒸熟，肉質更鮮嫩。如果冷水下鍋蒸，魚肉在逐漸升吵雹慶溫的水蒸氣中蛋白質慢慢收緊，而且冷水蒸的時間也肆橘比較長，這樣蒸出來的魚肉質會變老，吃起來口感變升握差。
清蒸鱸魚的做法
材料：豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蚝油(2 茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量) 豆豉(少許)。
1、將魚處理好，魚肚裡塞蔥段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒腌製片刻。
2、用蒸魚豉油和蚝油兌成汁撒在魚上面，水開後，放入魚蒸8分鍾。
3、將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。
㈣ 蒸魚多久時間蒸好 蒸魚需要多久
1、蒸魚鎮毀要蒸多長時間，主要由魚的體型大小決定，像體型比較大、肉質也比較老的草魚，就要蒸十分鍾左右，而體型中等大小的鱸魚等魚類就只需要七八分鍾左右即可。
2、爐灶的火力也是比較重要的因素，專門的蒸箱或液化氣露在時間就要比天然氣爐灶蒸制時間縮短一到三分鍾不等。蒸魚切記不可蒸制時間太長，否則肉質就會變老使味道變差，魚的營養也會有流失絕旅答。另並慧外，如果想縮短蒸魚時間，日常製作蒸魚時可以將魚改刀並從中間剖為兩半，這樣蒸魚既可以大大縮短蒸制時間，也能讓魚充分入味。
㈤ 清蒸魚多少分鍾
清蒸魚一般蒸十二分鍾左右最佳，不過在蒸魚毀磨前要把鍋里的水煮開再放魚去蒸！這樣蒸出來的魚口感好腥味顫余蘆沒有那麼重！茄帶
㈥ 蒸魚十分鍾可以殺死寄生蟲嗎
俗民以食蝲蛄天。對於我們中國人來說，美食是最好的釋放壓力方法，不管天上飛的、地上跑的、水裡游的，我們是是無所不吃、無所不吃其極。可是，近些年了，食物安全問題是越來越讓人堪憂。特別是一些食物寄生蟲的問題，像我們在魚身上那麼，對愛吃魚的朋友就問了，蒸魚能殺死寄生蟲嗎？
蒸魚能殺死寄生蟲嗎？
魚身薄的魚上鍋開始算，最少15分鍾才行。魚身厚的魚（如鱸魚，鱖魚等）上鍋開始算「最少」20分鍾才行，不然貼骨處的肉會半生半熟。
食源性寄生蟲病有哪些？
在流行病學上，把因生食或半生食含有感染期寄生蟲的食物（指食物本身含蘆豎感染期寄生蟲）而感染的寄生蟲病，稱為食物源性寄生蟲病。
肉源性寄生蟲病，生食或半生食動物肉而感染的寄生蟲病，如曼氏迭宮絛蟲病、旋毛蟲病、豬帶絛蟲病、牛帶絛蟲病、人肉孢子蟲病、豬人肉孢子蟲病和弓形蟲病等；
魚源性寄生蟲病，生食或半生食魚而感染的寄生蟲病，如華支睾吸蟲病、異形吸蟲病、棘顎口線蟲病、貓後睾吸蟲病、麝貓後睾吸蟲病、闊節裂頭絛蟲病、異尖線蟲病、腎膨結線蟲病等；
淡水甲殼動物源性寄生蟲病，生食或半生食魚溪蟹、石蟹、中華絨蟄蟹等淡水蟹、蝲蛄等而感染的寄生蟲病，如並殖吸蟲病、日本杯尾吸蟲病、新繁睾吸蟲病等；
貝類源性寄生蟲病，生食或半生食螺類而感染的寄生蟲病。如廣州管圓線蟲病和擬裸莖吸蟲病；
植物源性寄生蟲病，生食或半生食附著了寄生蟲感染期囊蚴的水生植物而感染的寄生蟲病，如布氏薑片蟲病、肝片吸蟲病和嗜眼吸蟲病等。
身體有寄生蟲怎麼辦？
身體裡面如果有寄生蟲就會出現各種各樣的疾病，所以定期的驅蟲就非常重要，身體裡面出現寄生蟲的主要原因就是吃了不幹凈的東西或者喝了不幹凈的水。可以吃一些打蟲葯物。
以上就是關於蒸魚能殺死寄生蟲嗎相關介紹。寄生蟲通過高溫是可以殺死的，所以大家不用過於害怕，想要預防寄生蟲病最好就困胡是不要吃生的魚片以及肉，生的食物里陪尺大面寄生蟲是最多的，所以我們需要預防好，當然購買到有寄生蟲的食物，大家還是不要食用比較好。
㈦ 蒸魚需要多長時間
蒸魚一般水開上鍋蒸8-10分鍾左右。具體時間需根據魚的大小和擺放方式適當增減，具體如下：
1、一般蒸2-3斤/條的魚，水開上鍋蒸8分鍾即熟。兩斤多的魚是最常見的了，不管是草魚鯉魚還是鯽魚鱸魚，一般都在這個區間，推薦蒸的時候盡量雙肚打開鋪著蒸，這樣蒸的最快，時間可以再縮短1分鍾還更鮮嫩。
2、一般蒸3-4斤/條的魚，水開上鍋蒸10分鍾即熟。一般三斤多的魚是比較大的了，在清蒸方式上可能要改一下擺放，建議將魚身切薄段但不切斷，盤著盤蒸，這樣蒸10分鍾左右即可蒸熟。
3、一般蒸1-2斤/條的魚屬於小魚，水開上鍋蒸歷哪6分鍾即熟。因為一斤多的魚比較偏小，去除鱗片、內臟、腹內黑膜後桐殲就更小了，水開上鍋蒸6分鍾足局爛沖以，可蒸至全熟。
蒸魚一定是熱水下鍋蒸，不可冷水下鍋。冷水下鍋蒸魚肉必老。由於魚肉本身是高蛋白肉類，直接冷水下鍋蒸，伴隨著水溫的升高，魚肉等完全蒸熟時水分已經脫離太多，此時再吃這魚肉早已乾柴無味。冷水下鍋蒸魚肉無香味也破壞營養。魚肉在冷水蒸的過程中，受熱時間太長，魚肉本身的香味會伴隨蒸汽自然揮發殆盡。
㈧ 蒸魚需要多長時間
魚的大小和種類不同，清蒸的時間也不同，一般的魚都是大火蒸8-10分鍾，蒸魚最好控制在十五分鍾以內，鯧魚要蒸8分鍾，花蓮魚要蒸12分鍾，深海魚頭要蒸15分鍾，如果是清蒸稍大的魚，蒸魚的時間還可以再延長2至3分鍾。蒸魚不可蒸制時間太長，否則肉質就會變老使味道變差，魚的營養也會有流失。
蒸魚冷水下鍋還是熱水：
蒸魚一定是熱水下鍋蒸，不可冷水下鍋。理由如下：
1、冷水下鍋蒸魚肉必老。由於魚肉本身是高蛋白肉類，直接冷水下鍋蒸，伴隨著水溫的升高，魚肉等完全蒸熟時水分已經脫離太多，此時再吃這魚肉早已乾柴無味;
2、冷水下鍋蒸魚肉無香味也破壞營咐態養。魚肉在冷水蒸的過程中，受熱時間太長，魚肉本身的香味會伴隨蒸汽自然揮發殆盡，營養物質也會被破壞更多，之後蒸出來魚肉不但聞著香味淡，吃著也是乾柴無味，慎源主要是營養還少，所以蒸魚不能冷水下鍋。
蒸魚小妙招：
1、建議在魚身下面架兩根筷子，離開盤底，魚全身可更快的熟。
2、在魚的背部衡孝源劃幾刀，這樣更加容易熟。
㈨ 蒸魚需要多長時間
5到10分鍾。蒸的時間按上氣時間算，鯧魚要蒸8分鍾，花鰱魚要蒸12分鍾，深海魚頭要蒸15分鍾，如果是清蒸稍大的魚，蒸魚的時間還可以再延長2至3分鍾。
不同情況下蒸魚時間是不閉物同的，這個和魚的大小、魚的種類、火候有著密切的關系，一般來說，蒸魚最好用新鮮的。
(9)蒸魚多長時間可以殺蟲擴展閱讀
魚蒸著吃最健康，蒸的時間超過2分鍾可以減少26％以上的擬柱胞藻毒素（一種藍藻基悶毒素），但煮魚時該毒素僅減少18％，並轎鋒液且會殘留在湯水中。 藍藻毒素是由藍藻細菌產生的毒素，這些細菌主要存在於淡水中，長期攝入會升高患肝癌的風險。
為了比較蒸魚和煮魚對藍藻毒素的降解程度，西班牙塞維利亞大學營養與食品毒理學的研究人員以淡水魚為實驗對象。結果表明，淡水魚不適合生吃，蒸魚比煮魚更健康。