A. 饅頭一般蒸多長時間就蒸好了
饅頭一般蒸15-20分鍾就蒸好了。
蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。饅頭二次醒發好之後，冷水開始蒸15分鍾，蒸好後不要著急打開鍋蓋，再燜3分鍾，這樣防止饅頭回縮。把蒸好的饅頭從蒸鍋中取出來，就可以上桌食用了。
(1)蒸饅頭要多少時間才可以擴展閱讀
蒸饅頭注意事項：
1、揉要做到「三光」。「面光、盆光、手光」是最好的狀態，揉15分鍾左右，時刻越長越筋道，不怕累的話，最佳揉20分鍾。做好饅頭後蓋上干毛巾，再靜置20分鍾。
2、想要蒸出又白又香的饅頭，還可以適量放點鹼。揪點面團舔一下，有酸味是鹼放少了，有澀味是鹼放多了。或者將面團一切兩半，截面蜂窩呈蠶豆眼狀則鹼少；呈芝麻孔狀的就是鹼多。
3、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發面應比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。
B. 蒸饅頭要多長時間
一般蒸饅頭是等水開過之後再蒸20分鍾就可以出鍋了，但是在蒸的過程中是需要根據饅頭的一個發酵程度，還有整個蒸饅頭的數量大小等水量都有著很大的關系，所以用戶在蒸饅頭的時候要根據具體情況去進行，適當的選擇選擇合適的時間去進行。蒸逗搜饅頭不僅僅是需要，只把饅頭放在鍋里即可，還是需要掌握裡面的一些技巧，對於一些饅頭的發酵程度，還有饅頭大小都會影響蒸饅頭的效果。有些時候麵粉好的蒸的饅頭也吃的非常的香，所以各種麵粉蒸出來的饅頭的口感也會有所不同，大家可以選擇自己所喜歡的一些麵粉的口感去蒸自己的饅頭。
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饅頭是我們日常生活中的必備品，無論是吃飯還是閑余時間餓了充食都是可以去通過饅頭來讓自己的身體得到一些能量，但是有一散指辯些饅頭放的久的時候會出現發霉的現象，所以用戶在吃的之前要仔細檢查饅頭的一個狀況，避免吃到不好的饅頭。
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對於第1次蒸饅頭的一些用戶，一定要注意一些事項，在饅頭醒過之後，10~15分鍾之後才能上鍋蒸，這樣子能夠使饅頭的口感更好，其次就是在蒸饅頭的時候一定要使用大火，這樣子才能夠使饅頭蒸的更加的好。最後是如果用戶蒸出來的饅頭發黃，可以在蒸饅頭的水裡加一點醋，這樣子能夠使蒸出來的饅頭不再發黃。
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對於製造出饅頭的形狀的一些步驟也是比較簡單的，只需要用戶去將麵粉和成一個面團，然後在盆中去進行發酵之後，再一個一個去製作出饅頭的形沖缺狀就可以進行蒸饅頭的步驟。