① 芹菜拌花生米的做法
芹菜拌花生米的做法
芹菜拌花生米的做法，芹菜是我們日常生活中很常見的蔬菜食物，而且適當吃芹菜的話是能夠為健康帶來不少的好處，芹菜的吃法也是有很多種的，以下了解芹菜拌花生米的做法。
芹菜拌花生米的做法1
花生米用水泡1小時。
鍋中加水，放入八角、薑片、花椒粒、鹽，再放入花生米煮15分鍾左右，撈出控干水分晾涼。
芹菜去葉洗凈切丁，胡蘿卜去皮洗凈切丁。
胡蘿卜水開游培下水焯1分鍾。
再放入芹菜焯2分鍾，撈出控去水分晾涼。
胡蘿卜丁、芹菜丁和花生米、鹽、香油、生抽、雞精、醋一起拌勻。
裝盤。
小菜。
花生拌芹菜健腦的做法
食材：花生仁、芹菜
做法：將50克花生仁煮熟，250克芹菜莖清洗干凈，並且切成小段並用開水焯一下，把二者菜裝盤，然後加入適量的鹽、味精、鮮味汁（或香油)拌勻即可食用了。
功效：改善腦血管循環
由於芹菜具有清熱、平肝、明目、降壓等作用，而且還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，而菜葉和莖中含有揮發性的甘露醇，同時具有增強食慾和強大的保健功能。
而花生具有止血潤肺、潤膚作用，因為它和大豆一樣是一種高蛋白的油料作物，而且蛋白質含量可高達30%左右，它的營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美；因為花生中的脂肪易於被人體吸收利用，所以常吃花生拌芹菜可有效改善腦血管循環，同時還能有效的延緩腦功能衰退，並且增強免疫力。
芹菜拌花生的禁忌：
我們要知道芹菜性涼質滑，而因脾胃虛寒、所以大便稀薄者不宜多食。同時芹菜還有降血壓作用，因此血壓偏低者應注意慎食。
而花生仁含大量脂肪，患有腸炎、腹瀉等的朋友們及胃腸功能不全患者、膽囊切除患者和痛風患者都要注意慎食。
所以說，經常吃花生拌芹菜，是可以起到健腦功效的。如果你對花生拌芹菜感興趣，可在日常飲食中世槐，經常給自己製作一份花生拌芹菜。好吃又有營養的`菜餚有很多，了解食物營養，會讓你製作出更有營養的美食來。
芹菜拌花生米的做法2
芹菜吃法
烹制方法(兩人份)
材料：西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
調料：油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
1、芹菜洗凈去頭去葉切成段;瘦肉切片後切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半鍋水，將芹菜段倒入焯2分鍾，撈起瀝干水攤涼。
3、倒2湯匙油入鍋燒熱，倒入肉絲翻炒三十秒。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進鍋，炒均勻並煮沸。
5、將火熄滅，倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進鍋，用鏟子炒勻就可以起鍋了。
廚神貼士
1、芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食。
2、芹菜大致分為西芹和香芹兩種，香芹葉較小呈淡綠色，矮小柔弱且香味淡，易軟搜磨友化;西芹葉片較大，綠色且葉柄粗，高大而強健，香味濃。
3、選購芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的;芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
4、芹菜不能和兔肉同食，會引起頭發脫落;與雞肉同食，會傷元氣;與甲魚同食，會引起中毒。
芹菜拌花生米的做法3
1、芹菜的食用方法
1、芹菜炒干絲：芹菜25O克，豆乾300克，蔥白、生薑各適量。芹菜洗凈切去根頭，切段；豆乾切細絲，蔥切段，生薑拍松；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆乾絲再炒5分鍾，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。
2、芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽後撈出放入盤中，放上洗凈的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用。
3、芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
4、芹菜煲紅棗：芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
5、芹菜小湯：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，麵粉適量。芹菜用150毫升水煮開，並將食鹽、奶油及2匙麵粉調入牛奶內，一並倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效。
6、鮮芹蘋果汁：鮮芹菜250克，蘋果1-2個。將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鍾，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
2、吃芹菜禁忌人群
1、胃寒、腹瀉者
《本草匯言》載：「脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。」由於芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。
2、血壓低者
芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。
3、生育期男性
據報道，國外有醫生經過實驗發現，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，此種情況在停止食用芹菜後數月又可恢復正常，故生育期男性不宜多食。
4、過敏體質者
芹菜屬光敏性強的蔬菜，食之過多，容易導致光敏性物質在體內增加，此時如果照射強光，就會和日光發生反應，引起日光性皮炎等皮膚炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受黴菌感染，則含量快速升高。經常或大量接觸者，手臂及指間往往發生皰疹性皮炎。至於癩疥患者，最好勿食。
相信大家了解了芹菜的吃法後，就知道如何健康的吃芹菜了，上面介紹的芹菜吃法都是非常簡單的，而且味道可口，營養價值極高，可以選擇適合自己的吃法。當然吃芹菜也有許多禁忌要注意，如果吃芹菜的方式不當，對健康也是非常不利的。
② 煮花生米拌芹菜的做法
花生米拌芹菜的用料
芹菜(兩小棵)、胡蘿卜(半根)、花生握鍵米(200克)、鹽(適量)、八角(一個)、桂皮(一小塊)、香油(適量)、香葉(一片)、干橘子皮(兩塊)、自製調料油(適量)
花生米拌芹菜的做法
1.首先把花生量好克數扒盯。
2.然後用水泡2到3小時。
3.准備好八春皮和角，香葉，桂皮，干橘子皮。
4.鍋里加水放入花生米，八角，桂皮，香葉，干橘子皮。
5.煮花生半小時左右，出鍋前10分鍾放入適量的鹽。
6.芹菜洗凈切小段，打水焯。
7.焯好撈出來備用。
8.胡蘿卜丁也打水焯。
9.焯好撈出來備用。
10.花生米撈出來，放一大碗里晾涼。
11.然後把焯好的芹菜，胡蘿卜丁都加入花生裡面，放幾滴香油，再倒入適量的自製調料油，拌均勻即可食用。成品圖。
③ 芹菜拌花生米家常做法
芹菜拌花生
【所需食材】
乾花生200克、芹菜一小把、食鹽適量、大蒜幾粒、小米辣幾個、生抽20克、陳醋15克、白糖20克、蔥油20克、香油10克。
【做法步驟】
1、首先我們准備乾花生200克，放到清水中浸泡10分鍾，浸泡能夠去除花生表面的雜質，而且花生吸水後口感更好。鍋中燒水爛搭悔，水燒開以後，倒入浸泡過的花生，把花生煮至微微鼓起，表面發亮時倒出。用清水沖洗，冷卻控水。
2、准備芹菜一把，擇好以後，撕去老筋，避免影響口感。把芹菜從中間破開，切成3厘米長的段，裝入枝橘盆中，加入食鹽3克，顛盆拌勻，腌制10分鍾。芹菜遇鹽出水，更容易吸收料汁入味。
3、准備大蒜一把，切成片，小米辣一小把，切成小段，全部裝入盆中備用。10分鍾以後，把芹菜撈出擠干水分，放入大盆中，倒入花生米。放飢正入切好的蒜片和小米辣，加入生抽20克、陳醋15克、白糖20克、蔥油20克、香油10克，再加入少許食鹽，腌芹菜時已經放過食鹽，不需要多加，顛盆拌勻後，即可裝盤。
④ 芹菜拌花生米家常做法竅門
芹菜拌花生米家常做法竅門
芹菜拌花生米家常做法竅門，芹菜和花生都是我們熟悉的食材，花生和芹菜營養價值都很豐富，但將花生拌芹棗信段菜來吃的話，其養生價值就會加倍哦，以下為大家分享芹菜拌花生米家常做法竅門。
芹菜拌花生米家常做法竅門1
鍋裡面燒一盆清水，將花生米放進去。
蓋上鍋蓋，燒開後改成小火燒30分鍾。
芹菜剪掉根部去坦穗掉葉子。
洗凈後將芹菜根部稍微老一點的去掉，頭部稍微去掉一點。
切一公分左右的小段備用。
切點胡蘿卜調色，將胡蘿卜的根部去掉。
削皮後改刀切成片。
切成條後再切成丁。
把胡蘿卜和芹菜焯水，水燒開煮30秒。
將事先煮好的花生米倒入容器中，加入之前焯好的芹菜和胡蘿卜丁。
加入鹽、糖、雞精，攪拌均勻。
拌勻後再加一勺香油。
拌勻後裝盤即可。
芹菜拌花生米家常做法竅門2
1、芹菜摘掉葉子，淡鹽水中浸泡10分鍾，然後反復清洗干凈，葉子不要扔，腌制小鹹菜也非常好吃
2、花生米清洗干凈，鍋中加入適量的水，加入花椒大料，鹽，幾片薑片，煮開，下入花生米煮10到15分鍾，關火
3、撈出花生米，控凈水分
4、鍋中加入適量的水，水開下入芹菜梗焯水，顏色變綠後取出過冷水，控凈水分，切段加入到花生米中
5、紅椒洗凈切塊，大蒜去皮洗凈拍碎，加入到花生米中
6、加入鹽、白糖、生抽調味，喜歡的.可以加點香油
7、拌勻即可食用。
芹菜拌花生米家常做法竅門3
芹菜拌花生米的做法步驟
花生米洗干凈，放入八角，鹽，花椒，倒凳譽入溫水沒過花生米浸泡1個小時，然後上火煮10分鍾。
煮好的花生米撈出晾涼。
芹菜和胡蘿卜分別切成丁備用。
鍋中倒入適量水燒開，放入胡蘿卜和芹菜丁，焯水2分鍾。
焯好的蘿卜丁芹菜丁撈出，控干水分，晾涼。
放入煮好的花生米，然後滴入幾滴香油。
放入少許雞精和鹽，拌勻即可食用。
⑤ 水煮花生米拌芹菜
水煮花生米拌芹菜
水煮花生米拌芹菜，這個其實算是一種下酒菜，很多人都非常愛吃，也經常會去吃，這個菜可以清拌，也可以用麻辣油來拌，特別是在冰箱里冷藏後再吃，水煮花生米拌芹菜
水煮花生米拌芹菜1
花生米拌芹菜的做法
1、首先慧孫，把花生米放入冷水中泡透，水中加適量的鹽，一個八角，一小塊陳皮（根據個人喜好），把泡好的花生米連同水一同倒入鍋中煮，直到花生米煮熟。
2、關火，冷卻煮好的'花生米
3、把芹菜摘去葉子，洗凈，切成3厘米左右的小段；胡蘿卜洗凈，切小塊約一立方厘米左右大螞橘小。
4、把冷卻的花生米，芹菜，胡蘿卜放入盆中。
5、加入准備好的鹽，香油，雞精（根據個人口味）
水煮花生米拌芹菜2
水煮花生拌芹菜的做法
1、
花生洗凈，泡入放了鹽3克，老抽，五香粉和八角的水中
如果能提前泡的話，更容易入味
2、
中火加蓋，煮30分鍾左右。煮到花生熟透又比較有嚼頭就可以了
最好不要用電壓力鍋，花生煮得太軟爛就沒口感了
3、
趁煮花生的工夫，來處理芹菜
芹菜洗凈，切段，焯水後過涼白開
一熱一冷之後顏色更綠，口感也脆
4、
撈出擠去水分，撒鹽2克，腌制一會兒
5、
腌制後會出水，擠出水分的同時，鹽也會流失一些，所以不會太咸
6、
接下來做麻辣油。用花椒油小火炒香辣椒絲
沒有辣椒絲的可以把干辣椒剪成絲
7、
辣椒變色，炒出香味後，過篩後的就是麻辣油
8、
好了，把花生，芹菜用麻辣油拌一下就可以吃啦
水煮花生拌芹菜的成品圖
水煮花生拌芹菜的烹飪技巧
技巧tips
1、 想吃清拌的話，直接第五步完成後，用芹菜拌煮好的花生就可以了。
2、 喜歡吃花生醬的，也可以加點兒花生醬。或者芥末加生抽拌一下？沒試過~~呵呵~~
3、 花生一次可以多煮一些，什麼也不搭配著干嚼也好吃。但是天熱容易變質，得冰箱冷藏保存。
水煮花生米拌芹菜3
芹菜拌花生米的做法
1、花生米用水泡1小時。
2、鍋中加水，放入八角、薑片、花椒粒、鹽，再放入花生米煮15分鍾左右，撈出控干水分晾涼。
3、芹菜去葉洗凈切悶碧團丁，胡蘿卜去皮洗凈切丁。
4、胡蘿卜水開下水焯1分鍾。
5、再放入芹菜焯2分鍾，撈出控去水分晾涼。
6、胡蘿卜丁、芹菜丁和花生米、鹽、香油、生抽、雞精、醋一起拌勻。
7、裝盤。
8、小菜。
⑥ 水煮花生拌芹菜的做法竅門
水煮花生拌芹菜的做法竅門
水煮花生拌芹菜的做法竅門，花生米和芹菜一起煮的時候是很香的，而且花生米是我們生活中特別常見的一種食材，無論是在家裡的吃飯還是下館子，下面看看水煮花生拌芹菜的做法竅門及相關資料。
水煮花生拌芹菜的做法竅門1
工具/原料
花生100克，芹菜200克，蒜末20克，鹽10克，香油10克，生抽20克，雞精10克。
方法/步驟
芹菜切段。
鍋中倒水，放入芹菜焯水。
盛入碗中。
花生倒入鍋中，加入清水、鹽。
煮熟後盛出。
芹菜中加入花生、蒜末、生抽、香油、鹽、雞精。
攪拌均勻即可。
總結如下。
水煮花生拌芹菜的做法竅門2
1、花生沖洗干凈，用冷水泡一晚上。
2、連泡花生的水一塊倒入鍋中，放八角、花椒、香葉，大火燒開，小火煮10分鍾左右（時間過長，花生過爛，沒有口感）。
3、將花生帶湯倒入盆中，再放鹽泡兩個小時左右。吃不寶可放冰箱冷藏。
4、芹菜丁加鹽湯半分鍾。
5、取出沖涼，和花生摻雜即可（也可凳慎放少許胡蘿卜丁）。
6、晚上泡，早上煮，中午就可以享用。關火再放鹽。
7、香生本身就非常香，千萬不要放香油、味精之類的調味料。
水煮花生拌芹菜的做法竅門3
花生米的做法也非常多，油炸、鹽焗、水煮、掛霜、老醋等等，多不勝舉，但大多數做法都要提前把花生米進行油炸或烘炒處理，脫乾花生米中的水分，經常食用很容易引起上火。我認為，在花生米眾多的做法中，還是芹菜花生米最健康、也最解饞，大人小孩都適合食用。
芹菜花生米這道菜相信大家也都再熟悉不過了，是很多家庭經常會做的一道菜。脆爽碧綠的芹菜搭配上爽脆多汁的花生米，一口一個，真的是好吃到停不下來，無論是下酒還是下飯都是不可多得的美味。這道菜想要做得好吃，關鍵就在於花生米的處理方法，下面我就為大家分享芹菜花生米的`具體做法和幾個小技巧，包你做出脆爽入味的芹菜花生米。
---【芹菜花生米】---
准備食材：花生米200克、芹菜一小把、胡蘿卜一根、鹽適量、八角兩顆。芹菜是不可多得的高纖維蔬菜，其中含有大量的維生素和纖維素，經常食用可以幫助消化，改善便秘。胡蘿卜也是現在公認的健康蔬菜，維生素含量也極為豐富，經常食用可以為人體補充維生素。這兩種食材搭配花生米來涼拌，營養豐富，在這個季節食用可以起到預防上火、補充水分的作用。
做法步驟：
1、首先把花生米用清水簡單的沖洗一遍，放在盆中，加入兩勺鹽，加入多一點的清水，把花生米浸泡2小時以上，把花生米完全泡發。泡花生米的時候適當加一些鹽，可以增加一些花生米的底味。
2、把芹菜洗凈後去葉，切成菱形小塊；胡蘿卜洗凈去皮也切成同樣形狀的小塊。
3、坐鍋開火，鍋里不加油，下入三茶勺食用鹽和兩顆八角，開灶嫌中小火慢慢煸炒。
4、把鹽炒至微微發黃，炒出八角的香味後加入適量開水，大火煮開隱粗手。煮花生米的時候，提前把鹽和八角炒一下，香味會更足，能使花生米更快入味。
5、水開後下入提前泡好的花生米，再次開鍋後保持大火煮5分鍾。花生米只要保證提前泡2小時以上，煮花生米的時候大火5分鍾就能熟，口感脆爽、剛剛好，煮時間長了容易把花生米煮綿軟。
6、把煮好的花生米連同湯汁一起倒在盆中，靜置自然晾涼。
7、鍋里再坐水，水開後加入少許鹽、少許食用油，下入切好的芹菜段和胡蘿卜段，煮1分鍾左右撈出，迅速過涼水，把芹菜和胡蘿卜涼透後控水備用。
8、把自然晾涼的花生米控干水分，和芹菜、胡蘿卜放在一起，加入少許鹽、香油翻拌均勻即可裝盤。
這樣一道美味爽口的芹菜花生米就做好了，芹菜非常脆爽，花生米爽脆多汁、非常入味。
小貼士：
1、花生米一定要提前浸泡。
2、煮花生米的時候，香料只需加八角即可。
3、煮花生米之前，提前把鹽和八角炒一下。
4、花生米大火煮5分鍾即可。
水煮花生拌芹菜的做法竅門4
涼拌芹菜花生米的做法
原材料：萵筍、花生仁、紅蘿卜、植物油、熟白芝麻、鹽、生抽、蒜、糖。
作法：
1、先把花生仁提早用冷水侵泡15分鍾。
2、萵筍去須根，除掉少量萵筍葉片，清洗後，切割成段，在沸水中迅速焯一下，撈出涼干水，預留。
3、紅蘿卜滾刀塊後也在沸水中焯一下。剁蒜末。
4、花生仁侵泡清洗後，放鹽、麻椒、八角煮開。撈出涼干。
5、將製冷了的萵筍和花生仁、紅蘿卜丁倒進大盆里，添加蒜末，植物油，生抽，鹽，少量糖，拌和勻稱。
6、把拌好的萵筍和花生仁、紅蘿卜丁擺盤後，撒上一小撮熟白芝麻。就可以上菜。
涼拌芹菜花生仁，關鍵原材料是萵筍，花生仁，紅蘿卜，再加調味品而成，關鍵技巧是涼調。
這兒用水煮花生米，有的人以便口味脆香，因此總會把花生仁炒出香味和萵筍拌在一起吃。實際上水煮花生米好處多，最先它能完好無損地儲存其營養元素和葯用價值成份，並且味兒十分美味，吃完對身體健康有好處。因此，花生仁最好是自來水煮的方式吃。
要留意：冷盤保存期只能2鍾頭。冷盤盡管美味可口，可是食用方法也是注重。在家中里自身作的冷盤，環境衛生比較靠譜。夏季冷盤上菜後假如2鍾頭內還沒有吃了，最好是就請別服用了。
涼拌芹菜花生仁的營養成分
花生仁的蛋白含水量為25%--30%，花生仁蛋白質帶有身體必不可少的八種碳水化合物，精氨酸含水量高過其他乾果，生態學效價高過黃豆。並建議大家：每天服用一定量的花生仁、食用油或花生仁工藝品，不但能出示很多蛋白質。
人體脂肪和動能並且可減少飲食飽和脂肪酸和提升脂肪酸的攝取，大大的推動綠色植物蛋白、膳食纖維素、維他命E、葉酸片、鉀、鎂、鋅、鈣等這種對身心健康有利的營養元素的攝取，進而改進飲食的構造和質量
1、提升智商：花生仁蛋白質中帶有多種多樣身體需要的碳水化合物，在其中谷氨酸和天冬氨酸均可促進體細胞生長發育和提高人的大腦的記憶力，而磷酸氫鈣則可提升孩子的智力。
2、推動生長發育：花生仁的鈣含水量極高，由於鈣是肌肉骨骼的關鍵成份，因此多吃花生仁，可以推動身體的發肓。
3、止咳潤肺：花生仁帶有豐富多彩的脂肪油、能夠具有止咳潤肺的功效。
4、催乳滋血：因為花生仁含豐富多彩的脂肪油和蛋白，因此對女性生完孩子奶水不足者，有滋補養生血氣，益氣養血催乳之功效。
5、防衰老、耐老化：花生仁中帶有的兒茶素對身體具備較強的耐老化的功效，此外花生仁帶有的磷酸氫鈣都是避免衰老的關鍵成份。因花生仁有利身體防衰老，故花生仁又被稱作「長生果」。
學科學研究說明，每100克的萵筍帶有蛋白1.9mg、膳食纖維1.7克、鈣60mg、磷51mg、鐵0.9mg。與一般蔬菜水果來做比較，萵筍的蛋白含水量相比他們要高1倍，萵筍的鐵含水量是番茄的20倍上下。會降血壓作用比較突出。
⑦ 芹菜涼拌花生，正確的做法應該怎麼做，芹菜清脆花生入味呢
在諸多涼拌菜之中，芹菜是很特殊廳悉寬存有。芹菜含有大量的膳食纖維素，長期吃芹菜能夠促進腸胃蠕動，排出宿便。此外，芹菜也有減少血壓的作用，經常吃芹菜能夠防治高血壓，可以這么說芹菜是一種食療價陸伏值十分豐富的食物。對中老年人而言，夏天多吃些芹菜更有益處。
然後我們總結一下芹菜涼拌花生的關鍵點，最重要的關鍵點有一個，那便是給芹菜綽水後一定要多加一個流程，這一步是讓芹菜過二遍涼開水。這可以熱冷，刺激性芹菜類膳食纖維素，讓芹菜變得越來越脆響可口。假如不加這一步，那樣綽水後芹菜也會變得軟綿綿的，與花生拌冷盤後一點滋味都沒有。
⑧ 花生米芹菜胡蘿涼拌菜的做法
花生米芹菜胡蘿涼拌菜的做法
花生米芹菜胡蘿涼拌菜的做法有哪些，涼拌菜是日常生活中常見的一種食材，芹菜、花生米跟胡蘿卜拌在一起也是一種很愛歡迎的冷盤，花生米芹菜胡蘿涼拌菜的做法多種多樣，一起來探討學習以下這種幾種做法
花生米芹菜胡蘿涼拌菜的做法1
涼拌花生米芹菜胡蘿卜做法一
材料：芹菜、花生米、胡蘿卜
調料：油、鹽、糖、味精、生抽、豆豉辣椒
做法：
1、將花生米提前泡好，芹菜洗凈去葉子切段，胡蘿卜洗凈切丁。
2、鍋中放水，水開後放入芹菜廳鄭段焯水。
3、焯好水的芹菜撈出放到涼水中。
4、鍋中放水，水開後放入胡蘿卜焯水。
5、焯好水的胡蘿卜撈出放到涼水中。
6、花生米放入鍋中煮熟。
7、焯好的菜放入一個容器中。
10、放入適量的鹽、糖、味精、生抽、醋、豆豉辣椒，攪拌均勻即可。
花生是可以很好的補充蛋白質和氨基酸的，為我們的身體提供大量的能量，芹菜是含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P。
涼拌花生米芹菜胡蘿卜的做法二
材料：胡蘿卜、花生米、芹菜
調料：八角、鹽、雞精、花椒油、香油
做法：
1、芹菜去葉留梗，洗凈，切成小段。
2、胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁。
3、花生米用水浸泡一小時待用。
4、炒鍋置於火上，倒入涼水，放一小勺鹽，水開後先放入胡蘿卜，過三分鍾之後再放入芹菜段，焯五分鍾，撈出，過涼水。
5、另取一鍋，放入水，倒入花生米和八角，加少許的鹽，煮十五分鍾後將花生米備段撈出，與芹菜段、胡蘿卜丁混合，放入鹽、雞精、花椒油、香油拌勻即可。
芹菜對神經衰弱、月經失調、痛風是有很好的治療的效果的，能夠很好的增加食慾，食用胡蘿卜是可以很好的降低膽固醇和防治高血壓的'。
花生米芹菜胡蘿涼拌菜的做法2
胡蘿卜花生米拌芹菜的詳細做法步驟
1、准備材料。
2、鍋中加水燒開加八角適量鹽、加入花生米煮7分鍾左右，關火燜15分鍾。按照個人喜好，喜歡脆口的少煮幾分鍾，喜歡軟的多煮幾分鍾。
3、芹菜摘根去筋洗凈切成段，胡蘿卜切段。
4、鍋中加水燒開加少許鹽，分別加入芹菜、胡蘿卜焯水，撈出拔涼。
5、所有材料放入碗中，按個人口味加入適量鹽、雞精、香油調味拌勻。
6、上桌了，一道清涼爽口的涼扮滾頌菜。
花生米芹菜胡蘿涼拌菜的做法3
涼拌芹菜花生米的做法步驟
1、花生豆和木耳提前用水泡發，胡蘿卜和芹菜切丁備用。
2、鍋內放水煮開。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克鹽煮熟，撈出瀝干水份。
3、胡蘿卜洗凈去皮切丁，芹菜去葉洗凈切丁。木耳泡發洗凈。
4、鍋中放水煮開，依次放入木耳，胡蘿卜，芹菜煮2分鍾左右撈出瀝干水份。
5、所有瀝乾的蔬菜都放在一起，加入鹽，生抽，白糖，陳醋，香油，拌勻，灑上白芝麻即可。
⑨ 涼拌菜花生米芹菜怎樣做好吃
涼拌菜花生米芹菜怎樣做好吃
涼拌菜花生米芹菜怎樣做好吃，民以食為天，那麼我們遇到美食時候都想知道是怎麼樣的一個自作過程，那麼我們在製作時都是有精心挑選食材還有精細的自作，那麼涼拌的方法有哪些呢，涼拌菜花生米芹菜怎樣做好吃。
涼拌菜花生米芹菜怎樣做好吃1
芹菜拌花生米的做法
芹菜切丁，焯水（水開下鍋，開鍋煮1-2分鍾即可撈出）
花生米提前泡2小時，加花椒、大料、桂皮、鹽，煮20分鍾撈出
加入生抽，香油，麻油拌勻
即成
小貼士
要想花生米煮的香，料的種類不能少放。
涼拌菜花生米芹菜怎樣做好吃2
涼拌菜花生米芹菜胡蘿卜做法步驟
1、胡蘿卜洗凈切丁
2、芹菜去葉洗凈切小段
3、腐竹泡發後切小段
4、鍋里燒開水，倒入胡蘿卜焯水，撈出後用冷開水沖涼
5、鍋里燒開水，倒入芹菜焯水，撈出後用冷開水沖涼
6、鍋里燒開水，倒入腐竹焯水，撈出後用冷開水沖涼
7、鍋內加清水放入花生米，並放適量的花椒和鹽，把花生米煮熟
8、把以上四種食材瀝干水後放在一起，加適量鹽、味精調味
9、腌漬半小時後入味，拌上香油即可食用
涼拌菜花生米芹菜怎樣做好吃3
爽口小菜（涼拌花生米）的做法
將花生米淘洗干凈，揀出霉爛的壞粒。
鍋中加入清水（mò）沒過花生米二指。放入花椒、八角、桂皮、香葉（最好用干凈紗布包起來，免得後期再往外揀材料啦！）我正好有鹵肉時做的材料包（可反復利用兩三次）就用上了！加20克鹽先浸泡1-2小時，開中火煮，水開後煮20分鍾關火燜20分鍾！喜歡吃軟一點的可以多煮一會兒！
將干木耳淘洗干凈，用清水泡發備用。（我用了30克干木耳，是東北小木耳，比較小、薄，基本上不用切，涼拌吃起來比較容易入味，口感也很好！如果是用大木耳的話切絲或小塊均可。）
胡蘿卜洗凈去皮切小塊備用。（圖中100克量）轎凳
芹菜褲汪擇掉葉子洗凈切小段備用。（圖片中是100克芹菜）
鍋中加適量清水開大火燒沸！加少許食鹽（加鹽或者小蘇打可以使焯水的青菜顏色保持鮮亮）將芹菜、胡蘿卜泡發的'木耳分別焯水！每次只焯一樣！水開後放入，焯水一分鍾撈出放入冷水中（可用涼開水或礦泉水）浸泡降溫，使焯水後的青菜保持口感清脆！
煮好的花生米撈出400克備用。（我煮了500克的「乾花生米」，煮好後撈出400克「熟花生米」涼拌，其餘的放冰箱冷藏保存下次再用！稱量了食材用量供大家參考）
將焯水後過冷水浸泡的芹菜、胡蘿卜木耳控去水分，放入干凈的容器，加入煮好的花生米！再說一遍圖中食材各量：熟花生米400克，胡蘿卜丁100克，芹菜100克，泡發後的木耳100克（供參考）。
倒入蚝油20克，生抽或自然鮮或味達美均可50克，撒少許食鹽調味（注意嘗鹹淡，因為煮花生時加過鹽蚝油和生抽也含鹽，根據個人口味酌情加鹽！寧淡勿咸！）淋上10克香油（芝麻油）拌勻。註：香油是這道小菜的靈魂！不要丟了「魂」喲！
裝盤食用，鮮香爽口！（特別是經過冰箱保鮮冷藏一會之後，口感更清脆冰爽！）吃多少盛多少，餘下的用保鮮盒裝好冰箱冷藏保存！特別喜歡吃醋的朋友可以吃前淋入盤中一些香醋或者涼拌醋，現吃現淋！（醋會使芹菜、胡蘿卜變色）
喜歡吃辣的朋友，可以在一干凈的碗里放一些辣椒面和芝麻。（喜歡吃蒜的可以加一點蒜末）
將適量食用油燒熟潑入碗里，（注意油溫不宜過高！以免將辣椒面炸糊！）及時攪拌均勻，簡單的油潑辣子就做好了！將做好的油潑辣子拌進菜里即可！
家裡有個小娃不能吃辣，我都是單獨做點油潑辣子拌冷盤滿足自己的私慾哈
小貼士
1、煮花生米前要浸泡一下再煮。
2、煮花生米要放適量大料和鹽調味，家裡有啥（大料）就用啥（大料）即可！
3、煮花生的閉純旅大料（特別是花椒和小茴之類的）盡量用干凈的紗布包起來，既方便揀出又可以再次利用！
4、煮好的花生米關火後蓋蓋燜一會自然放涼更加入味！
5、木耳泡發時間不易太長，以免產生有毒物質！