① 蝦仁要炒多久
魚蝦食材是一種味兒十分美味的食物，對大家的口腔產生清爽的覺得，並且蝦仁的肉質地鮮嫩汁多，吃起來十分的可口。而魚蝦食物的吃法十分多，最普遍的是吃鮮蝦，去除開了蝦頭讓蝦仁詳細個通道，覺得更朗朗上口。可是，鮮蝦一定要炒過才可以服用，下邊就討論一下炒蝦仁多長時間能熟呢？
蝦歸屬於肉質地很酥爛的食材，過長埋穗期的烹制，針對其營養成分而言，有危害。一般白水煮蝦，一般來講，依據蝦塊頭的尺寸，加溫的時間也不一樣，在沸騰後，添加蝦，假如蝦的塊頭較為大，需要5分鍾上下，游液胡假如塊頭較為小，一般2-3分鍾就可以，蝦發紅就表明早已熟透。
生產製作過程一疫苗
1、將草蝦清洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取下沙袋，再將蝦背裁開，抽出來沙腺。
2、炒鍋容易神攔上火，放進食用油，燒開，資金投入八角茴香、蔥段、生薑片爆鍋，放進大龍蝦爆鍋出蝦油，烹入米酒，添加食鹽、白砂糖、白湯煮沸，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移淬火，炒糖色微濃時放進雞精，淋入芝麻油即成。
生產製作過程二疫苗
1、將蝦去須、腳，清洗後放入沸水鍋內。
2、在煮沸以前，鍋內先添加蔥、姜雞精、米酒、鹽、麻椒等調味品，煮沸後將白沫子去掉，約3分鍾上下蝦就可以煮開。然後連湯一起玄火裝進碗中，製冷後盛入盤內就可以。
生產製作過程三疫苗
1、將小河蝦去殼留尾清洗。控干水份，放進碗內，加食鹽。
2、紹興酒腌制進味：將腌制好的蝦放到於木薯澱粉上，用擀麵棍把蝦逐一壓成型一樣琵笆的片狀，放進開水中汆過，豌豆苗葉清洗用開水焯過，炒菜鍋內添加豬板油，中火烤至六成熱（約132℃）時，放姜蒜末炸成香氣，加白湯紹興酒、食鹽、燒滾，放進蝦片。
3、燒1分鍾後將蝦片撈起來盤里，鍋內料汁用濕澱粉勾芡燒滾放進生薑水、油蔥攪拌，快速倒在放蝦片的盤里，再撒上豌豆苗葉即成。
② 蝦要炒幾分鍾才能熟 蝦要炒幾分鍾才能夠熟
1、蝦炒2-5分鍾左右能熟。
2、在炒蝦時，一般會根據蝦的大小來早鬧判斷需要炒制的時間，如果蝦的個頭較大，通常需要炒5分鍾左右，如果個頭較小，一般炒2-3分鍾左右即可。
3、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻敗讓是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高陸枯罩，蝦仁的甜味就越高。
③ 蝦一般炒幾分鍾能熟
超大辯陪蝦大約煮5-10分鍾左右即可。若是把握不好時間，可以等蝦變紅就可以撈起來了。
煮蝦的注意事項：沸水下鍋的蝦，翻動的時候，不要來回的進行翻動，以免把蝦頭給埋局翻掉了。在煮蝦的時候，鹽不要放得過多了，不然就吃不到蝦的甜味了，還有盡量不要放過多的調味料，會蓋住蝦彎灶讓的本味。
④ 蝦炒多久能熟
蝦炒2-5分鍾左右能熟。
在炒蝦時，一般來講要根據蝦個頭的大小炒的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鍾左右，如果個頭比較小，一般2到3分鍾即可，只要蝦變紅就說明已經熟了。需要注意的是千萬不要炒太長時間，因為蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說是有損害的。
蝦炒著吃時，可以用於製作清炒大蝦、爆炒大蝦、香辣大蝦、蝦炒雞蛋、蝦炒西蘭花、蝦炒白菜等美食。購買後的蝦，需要盡快烹飪，以免食材變質。用不完的蝦，可以放在冰箱冷凍保存。
挑選蝦的方法
1、體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
2、顏色鮮亮。蝦銀薯消的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。
3、肉殼緊手余連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
4、沒有異味。新鮮的蝦鋒知有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。
⑤ 河蝦需要炒多久能熟 河蝦大概需要炒多久能熟
1、蝦一般宴物炒10到15分鍾左右就可以完全熟透。
2、因為野生的河蝦可能會有寄生蟲之類的，一定要經過高溫殺毒，那樣吃起來才比較安全，所以建議多炒就一點，還有就是蝦晌亮液的胃以及它鍵笑的蝦線都是要扔掉，這些都不能吃。
⑥ 蝦要炒幾分鍾才能熟
1、通常在炒蝦的時候，會根據蝦個頭的大小，來判斷槐笑絕敬炒制的時間，如果蝦的個頭比較大，需要炒5分鉛宏含鍾左右，如果個頭比較小，一般2-3分鍾即可，蝦變紅就說明已經熟了。
2、蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
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⑦ 炒大蝦要用水燜多久能熟 正確方法告訴你
1、炒大蝦一般開大火燜2分鍾左右可以熟。
2、准備食材：基圍蝦400克、蔥2棵、生薑5克、干辣椒4個、蒜頭3粒、花椒1小把、生抽2茶匙、鹽1小勺、雞精少許。
3、將基圍蝦擇干凈，悶啟兆不夠鮮活有異味的蝦要挑去，然後將所有基圍蝦的蝦須、蝦腳剪去再淘洗干凈瀝干水分備用。
4、基圍蝦、蔥段、生薑都放入鍋中，加入2碗涼水，開大火煮開即可撈出，別煮時間太長，水一定要用涼水，這樣可以讓蝦肉更加鮮嫩還沒有腥味。
5、熱螞租鍋熱油，先旁激放入一把花椒過油爆炒半分鍾然後撈出棄之，再放入蒜片、姜絲、辣椒。放花椒可以增加香味和去腥的效果。
6、倒入基圍蝦、生抽、鹽、雞精，翻炒均勻。
7、蓋上鍋蓋，開大火燜2分鍾左右，再撒入蔥花翻勻即可關火裝盤，這道鮮美的炒大蝦就做好了。
⑧ 蝦子要炒多久才熟
蝦要煮多久才熟
好，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害
通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鍾左右，如果個頭比較小，一般2-3分鍾即可，蝦變紅就說明已經熟了
希望對你有用，望採納~油燜大蝦
【所屬菜系】 湖北菜（出於湖北潛江江漢平原） 【特點】 滋味清淡，鮮咸宜人 【原料】 主料 對蝦10個。調料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。 【製作過程】 1、將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。
鳳尾大蝦
【所屬菜系】 全部 【特點】 形如鳳尾，色澤金黃，蝦尾鮮紅，鮮嫩酥香。 【原料】 主料:大蝦13個,配料:麵包渣100克,調料:料酒l0克，精鹽3克，味精5克，蔥、姜隱仔末5克，雞蛋清50克，麵粉50克，豬油150克。 【製作過程】 將大蝦去頭、去皮、留尾洗凈，取出沙線，用刀片從蝦背開成扇面狀，用料酒、精鹽、味精、蔥薑末腌制15分鍾入味後。粘上麵粉、雞蛋清, 用在蝦身兩面粘上麵包渣，下入七成熱的豬油鍋中炸成金黃色時，轉至微火炸透再轉至旺火略炸後撈出，改刀後放入盤中即可。
鹽水蝦
【所屬菜系】 江蘇菜 【特點】 鮮紅美觀，鮮嫩清口。 【原料】 主料 新鮮河蝦500克。調料 鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。 【製作過程】 將蝦去須、腳，洗凈後下入開水鍋內。在燒開之前，鍋內先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調料，燒開後將浮沫撇去，約3分鍾左右蝦即可煮熟。而後連湯一起離火裝入碗中，冷卻後盛入盆內即可。
落葉琵琶蝦
【所屬菜系】 魯菜 【特點】 外型美觀，鮮香味美。 【原料】 鮮大河蝦250克。 碗豆苗50克、熟豬油100克。精鹽3克、紹酒20克、蔥薑末15克。 【製作過程】 將河蝦去殼留尾洗凈。瀝干水分，放入碗內，加精鹽、。紹酒腌漬入味：將腌漬好的蝦放在於澱粉上，用擀麵杖把蝦灶頃汪逐個壓成形似的琵琶的薄片，放入沸水中汆過，豌豆苗葉洗凈用沸水焯過，炒鍋內加入熟豬油，中火燒至六成熱（約132℃）時，放蔥薑末炸出香味，加清湯紹酒、精鹽、燒沸，放入蝦片。燒1分鍾後將蝦片撈出盤內，鍋內湯汁用溼澱粉勾芡燒沸放入薑汁、蔥油攪勻，迅速倒在放蝦片的盤中，再撒上豌豆苗葉即成。
吉利大蝦
【所屬菜系】 川菜 【特點】 外酥肉嫩金黃，具有西餐風味，辣椒醬油佐食，味道更加鮮美。 【原料】 主料 大蝦600克，麵包渣60克，雞蛋1個。調料 植物油800克(實耗約80克)，麵粉30克，鹽3克，胡椒粉3克。 【製作過程】 (1) 將大蝦的頭、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑線，洗干凈，用小刀劃開脊背至尾，平鋪在菜板上，剞斜象眼花刀。 (2) 將大蝦肉放入碗內，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻，兩面蘸一層麵粉。 (3)將大蝦下入七分熱的油中，炸至金黃色，入盤即可食用。
酒蒸活蝦
【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 材料：*活草蝦16隻*枸杞1大匙*川芎10小片*當歸1片*小卷葉生菜2兩*糖2......>>
鮮蝦要煮多少時間能熟？
變成紅色就是熟啦 蝦很快熟的
蝦有什麼好吃的的做法 蝦要炒多久才熟
材料 大蝦 蔥 姜 糖 做法 1、大蝦洗干凈，剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉沙線 2、蔥、姜都切成一寸左右細絲 3、鍋放油（比炒菜略微多一點），5成熱時倒入大蝦翻炒，馬上倒入料酒（不要太多）、蔥絲、姜絲、鹽，繼續翻炒，蓋上蓋子悶一下 4、加入水，不乎手要太多，沒過大蝦一點應該就可以了，繼續燒，加一點糖，火可以稍微關小一些 5、看到紅色蝦汁開始變濃稠了，點一點兒醋,注意別太多,這時候蝦皮就會變得比較酥脆，再最後翻動幾下。 6、好了，可以出鍋了，但是一定要注意保留一些湯汁，小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃，回味無窮哦！ 材料 大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水適量 做法 1.蝦洗干凈後，剪去蝦槍，瀝水待用。 2.鍋中入油，4分熱後入大蒜瓣爆鍋，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鍾，倒入生抽、白糖，炒勻後，倒入沒及一半蝦身的水，蓋蓋煮開後，再煮兩分鍾即可。 小訣竅 1、【挑選蝦的辦法】：鮮蝦色青白，外皮光亮，蝦殼堅硬，眼睛外凸，蝦須硬挺．蝦身完整，肉質堅實，味道腥鮮。千萬不可購買掉頭、缺尾、脫皮、體色發紅，有異味的蝦。那樣的蝦已經不新鮮了。如果買到，也只適合炸制。 2、老抽顏色太深，不建議用。 3、生抽已經有鹹味，無需放鹽。 4、糖要多放點，下味重點才好吃。 5、烹制這道菜，我不喜歡放姜，感覺姜的味道與蝦的味道不相配。
蝦放點鹽用水煮,煮多長時間才熟呢?
您好，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害
通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鍾左右，如果個頭比較小，一般2-3分鍾即可，蝦變紅就說明已經熟了
希望對你有用，望採納~
蝦炒幾分鍾能熟
大火三到五分鍾最好，嫩
蝦仁要煮多久能熟
不知道你什麼什麼面，不過煮蝦仁，在開水的情況放下去3分鍾左右起鍋最好，你要先算一下煮麵的時間，再控制！
炒蝦怎麼算炒熟
我告訴你炒蝦的方法：炒鍋里放少許油加油，放入姜、蒜、蔥炒香，放入蝦，炒至剛變成紅色，放入海天海鮮醬油、雞精，翻炒均勻，醬汁收干即可。注意炒的時間不要過長，大概2-3分鍾就夠了，以蝦殼和蝦肉不分離為上好。
蝦一般煮多久能熟
如果是燒鹹水蝦，先在水中放鹽蔥姜酒，倒些油，把水燒開，再把蝦放進去，等水再次燒開十來秒就可以了。味好蝦嫩。
基尾蝦炒多久才會熟
半分鍾到一分鍾即可，太長了就老了。如有幫助請採納，手機則點擊右上角的滿意，謝謝！！
瀘沽蝦炒多久會熟
- 我的晚飯【煮瀘沽蝦+家燜黑魚+辣炒鴨血】 [復制鏈接] 順然 25主題 0聽眾 ...俺的看法是:你的海鮮俺想買,講好多錢是俺的願意,但你不能宰俺的秤
⑨ 炒大蝦怎麼炒好吃還簡單 大蝦要炒多久
炒大蝦需要先挑選蠢笑新鮮的大蝦，買回來之後可以把蝦線去掉，然後搭配上洋蔥、辣椒、姜等配料一起下鍋翻炒。炒大蝦是一道常見的家常菜，只要掌握好火候就能做好吃。下文是關於“炒大蝦怎麼炒好吃還簡單”的具體內容介紹。
炒大蝦怎麼炒
一般來說，大蝦炒個3至5分鍾就能熟了，個頭大的可以稍微燒久一點。通過上面的文章，相信大家都知道了“炒大蝦怎麼炒好吃還簡單”這個問題的答案。總的來說，炒大蝦的烹飪過程並不復雜，在家就能輕松完成。
⑩ 蝦一般炒多久才熟
蝦一般炒三分鍾就可以完全熟透賣吵，而且蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量中中侍，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩培歲側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。