A. 蝦仁的保質期多長時間
凍蝦仁的保質期通常為6個月，購買時應盡量選擇生產日期較近的產品，由於凍蝦水分、蛋白激迅悶質含量較高，如保存條件不好很容易變質。消費者購買時應留意蝦仁外包裝上的標簽標識是否齊全，要優先選購那些帶有QS標志的產品。新鮮和質量上乘的凍蝦仁應為無色透明、粒型完好、手感飽滿並富有彈性。建議消費者在明彎購買時最好到正規的菜市場或超市，在買到昌尺問題蝦仁時應及時向市場管理部門投訴。
B. 蝦仁冷凍能放多久
現在的國家標準是3個正亂月，沒這個標准之前通常是6個月，冰箱其實是一個很乾燥的地方，蝦仁存放久了會脫水變質，所塌升以冷凍蝦仁還是應該盡早食用。
凍蝦的保質期
比如鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個月。但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、里外洗凈再冷凍;其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。另外，所有食品在放入冷舉衫檔凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標簽，便於以後取用。
C. 蝦仁冰凍可以放多久
一手知耐般來說，蝦仁冷藏可保存3-7天，冷凍可保存1個月以上。
可以把蝦仁裝入礦泉水瓶內(最好不用玻璃容器，怕凍裂)，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時畢春間保鮮不變味兒。如果把蝦仁裝入塑料袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒。
烹調時，把塑料瓶先剪開，讓凍蝦仁慢慢地開化，會發現蝦仁顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦仁，不可用熱水燙，不猛納然會影響外觀和口感。這樣可以在冰箱冷凍好幾個月。
D. 蝦仁冰箱冷藏能放多久
冷藏可保存3~7天，冷凍可保存1個月以上。熟蝦放舉兆冰箱可纏上保鮮膜，保鮮效果更好，存放時間不要放太久，時間久了容易陪襲被風干，味道會沒有以前鮮美，應盡早食用較好。
怎樣辨別蝦是否變質：
1、色澤。好的蝦料為淺灰黃褐色，色澤一致，油潤。但顏色受原料色澤的影響，會有深淺變化，不可以視為主要質量因素。
2、氣味。好的蝦料應該有清香的魚粉、蝦或魷魚氣味。久封打開，不能聞到刺鼻的氣味，也不能有油脂氧化的氣味。清而不濁，說明使用的魚粉較好，濃濁魚粉味，說明使用的魚粉、魚油較多但質量較差。
3、外觀要求。蝦料的表面光潔，斷口平整，長短比較一致，顆粒均勻。
4、粉碎細度。用玻璃瓶將蝦料壓碎，觀察粉碎細度。好的蝦料粉碎得很細，沒有任何明顯的大顆粒。
5、耐水性和軟化時間。將蝦料浸泡到水裡，2～3小時後，蝦料膨脹而不散，不起縫，不斷裂，兩正亂租頭不開花。浸水30～40分鍾後全軟化，手捏蝦料無硬心，捏扁蝦料也不散開。
E. 干蝦仁能放多久 干蝦仁能保存多久
1、蝦干烘乾後，如果採用真空包裝，存放到0-10℃的冷庫寬液里，一般能保存12個月左右的時間。
2、直接將蝦干做模缺好後放進冷庫保存，則一般能保存8-12個月左右。
3、放在常溫下保存，通常是放進廣口玻璃瓶里，放在有光、慎碼物通風、乾燥的地方保存，能保存3-4個月左右，常溫下保存注意偶爾打開瓶口散潮氣，能防止串味、受潮或長毛。也可以用干凈的白紙把干蝦仁包好，在白紙紮上幾個能夠通風的小孔，再把白紙包放到通風避光的地方保存即可。
F. 蝦仁放冰箱能放多久
蝦仁最好48小時內吃完。
理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷伍襪凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，保存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這么久。不說變質，時間久了容易被風干，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱悄余，最好48小時內盡快食用。
1、保鮮盒
把煮熟的啟橘滾蝦放保鮮盒裡密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裡，置於陰涼處，可保存24小時不壞。
2、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。
3、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒裡，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感。盡量把冷凍室溫度調低。
