『壹』 腌雞蛋多長時間吃
腌制食品可能會受到亞硝酸鹽的威脅，鹹蛋也不例外，但對於咸鴨蛋來說，就不用擔心亞硝酸鹽了。因為鹹蛋腌制一個多月，這個時候亞硝酸鹽基本很少或者不存在，真正的危險是只會腌制兩三天到十天。所以鹹蛋只要保存20天以上，這個時候吃就沒問題了。
腌制的雞蛋需要腌制幾天才能食用。
家裡腌制的雞蛋，15天就可以吃了！雞蛋腌制一般有兩種方法，一種是用保鮮膜包好放冰箱，一周左右就可以吃了，另一種是傳統的腌制方法，20-30天左右就可以吃了。傳統的方法是先選擇粗鹽或精鹽。好像還不如粗鹽。燒開鹽水，根據你的雞蛋量來決定燒開水的量。放入鹽直到飽和，鹽就不再溶於水了。鹽水冷卻後放雞蛋鴨蛋也沒圓慧好問題。個人覺得，如果你喜歡張飛的眼睛，鹹蛋黃是黑的，蛋清是白的。可以把碧枝雞蛋放在熱鹽水裡，然橘鉛後泡十五天，不用翻蛋。可以吃！
『貳』 用白酒和鹽做咸鴨蛋多久能吃
20天。腌制咸鴨蛋或者咸雞蛋的時候，可以加入適量的白酒，這樣凱搜做可以讓漏咐鹽分快速進入到蛋的內部，縮短腌制鹹蛋的時間。在挑選腌制鹹蛋的白酒時，需要挑選酒精度數在50度以上的，這樣腌制出的鹹蛋蛋盯衡黃油脂豐富，蛋白嫩彈軟糯，不會發干發粉。
『叄』 白酒鹽腌雞蛋幾天能吃(用酒和鹽腌制咸鴨蛋多久可以吃)
1.一般腌制20天左右，咸鴨蛋就做好了，這時候可以先洗一兩個蒸熟嘗一下鹹淡，如果蛋黃還不夠軟糯入味，可以繼續腌制一周左右。
2.如旁嘩好果喜蘆手歡吃流油的咸鴨蛋，需要運鉛腌制30天左右。
『肆』 用酒蘸生雞蛋後滾鹽密封後大約多長時間可以吃
用酒蘸生雞蛋後滾鹽密封後大約20多天長可以吃。與腌制雞蛋的做法相類似，再教你腌制雞蛋的做法
1、准備冊指好神盯雞蛋和乾燥的壇子
2、將花椒大茴等在水中煮開，將水放涼
3、以煮過配料的水和泥，最好是紅泥
4、將雞蛋洗凈後用上面3的紅泥包裹游姿和好，
在泥上撒上鹽。
5、把雞蛋一層層碼進壇子，每層上再薄薄的撒上鹽，
除了雞蛋和泥，不加一點水，封好壇子的蓋放於室內陰涼處
6、等吧，慢慢就好了
『伍』 用白酒加鹽腌制雞蛋最快多長時間能吃
最快要5天左右才能吃，黃才能出油。
『陸』 家庭腌咸雞蛋多長時間能好 家庭腌咸雞蛋需要多久
1、在家中腌制咸雞蛋一般要花費一個月左右的時間能好。
2、可以選擇在游團夏天時腌制咸雞蛋，這樣可以縮短腌制雞蛋所需要的時間。製作咸雞蛋一般要將它放入白酒中浸泡再裹上食敗磨知鹽暴曬兩天，然後把放在陰涼處察消腌制即可。
『柒』 腌雞蛋多長時間能吃
腌雞蛋15-30天能吃。
一般情況下腌制咸雞蛋時一個月後就可以吃。亞硝酸鹽一般在第七八天達到最高峰，於20天至1個月降至最低，如果喜歡吃的淡一點，一般腌15天左右就可以了，不是很咸但也可以長時間存放，如果喜歡吃咸一點要30天才會更咸。
腌雞蛋做法
准備食材：
雞蛋、鹽、花椒、八角、桂皮、香葉、白酒。
具體做法：
第一步：先把雞蛋清洗干凈，表面要用鋼絲球或者刷子輕輕刷洗下，蛋殼干凈了，吃著才放心。清洗干凈後，用布擦乾，再放到通風處晾曬下，讓表面水分徹底晾乾，否則雞蛋容易壞掉。
第二步：鍋內加入能沒過雞蛋的水，依次放入花椒，八角，桂皮，香葉，鹽，重點來了，水和鹽的比例是，1斤水100克鹽，記得要根據這個比例添加，過咸過淡都不好吃。蓋上鍋蓋，大火燒開，開鍋後燉15分鍾，關火晾涼。
第三步卜友：腌雞蛋的巧雀容器也要無水無油，（容器清洗干凈後用熱水燙一下再擦乾晾乾，一定不要有水，很多人把雞蛋腌臭壞掉了就是有水導致的）把晾乾的雞蛋放入容器中，倒入煮好晾涼的腌料。
第四步：也是關鍵的一步，最後加入一碗高度白酒，最好45度以上的孝弊早，白酒有殺菌防腐的作用，然後蓋緊蓋子密封腌制一個月，其實一般半個月就可以吃了，只是鹹味不是很重，時間越長越入味。
『捌』 腌雞蛋多長時間能吃腌雞蛋需要腌幾天可以吃
腌雞蛋是不少人會自己在家做的一道小菜！不僅營養高，還特別開胃下飯，比傳統的雞蛋要好吃很多。不少人困惑，腌雞蛋需要腌幾天可以吃？關於，腌雞蛋多長時間能吃？腌雞蛋需要腌幾天可以吃？我來為您一一解答！
腌雞蛋多長時間能吃
腌制食品都可能存在亞硝酸鹽威脅，鹹蛋也不例外，但是對於食用咸鴨蛋來說，不必擔心亞硝酸鹽的存在。因為鹹蛋腌制時間在一個月以上，這時候亞硝酸鹽基本很少或者不存在了，真正危險的是只腌兩三天到十幾天的時候。因此只要腌制鹹蛋超過20天，這時候吃了就沒問題了。
腌雞蛋需要腌幾天可以吃
自己在家腌制的雞蛋15天就能吃啦！一般腌雞蛋有兩種方法，一種是用塑料包裹放冰箱的，大約一周就可以吃，一種是傳統腌制方漏滲法，大約20-30天可食用。傳統方法是首先，選粗鹽，細鹽也行，好像沒粗鹽好。煮鹽水，根據你的蛋量決定開水的份量，放鹽是直到飽和為止，鹽不再溶於水中即行。待鹽水涼後放雞蛋、鴨蛋也行，個人喜歡，如果愛吃張飛眼，即腌出來的鹹蛋蛋黃是黑色，蛋白是白色，可以是熱鹽水下蛋，然後浸腌十五天，不必翻動蛋。就可以食用了！
腌雞蛋的時間及方法 飽和鹽水浸泡法：35~40天
將新鮮雞蛋洗凈，往盆中倒入適量溫開水，往溫開水中一邊加食鹽，一遍攪拌，直到食鹽不再溶解，飽和的食鹽水就調好了，待飽和鹽水冷卻後倒入壇子中，接著將鴨蛋放入，封好壇子，靜待35~40天。評析：這是一種最最懶人的咸雞蛋腌漬法，這種方法所需材料少，操作簡單，但所需時間長，腌制出的咸雞蛋難以出油；壇子可以用返滲脊結實的塑料袋代替。
黃泥腌制咸雞蛋：30天
50個雞蛋洗凈後晾乾待用。25克茶葉、850克鹽、加水煮成喊團濃汁（約250毫升），冷卻後加入黃酒75克，倒入足量黃土中和成黃泥後，將黃泥均勻塗到每個鴨蛋上，裝入壇中密封30天，即可製成。評析：黃泥腌制咸雞蛋所需時間略長，材料准備比較費勁，製作過程和取用咸雞蛋過程容易造成臟污，但此種方法勝在腌制出的咸雞蛋有油，且鹹味均勻。
鹵鹽水法：20天
50個雞蛋洗凈，用吹風機吹乾，用高濃度白酒浸泡3分鍾後放入罐中；該法與鹽水法的區別之處在於，清水煮沸後加入食鹽，花椒、大料等調味料，煮沸冷卻後倒入罐中，剛好沒過雞蛋，封好罐口，腌漬20天即可取食。評析：此法腌制時間更短，操作相對簡便，佐料的加入讓咸雞蛋的風味更佳。
保鮮膜鹽粒腌製法：8天
取用10個新鮮雞蛋，用白酒加水浸泡5分鍾後開始清洗，這樣能給雞蛋消毒，清洗干凈後首先用紙巾擦乾雞蛋表面水分，然後用吹風機吹乾水分，這樣可以避免有害細菌在雞蛋腌制過程中滋生；將吹乾的雞蛋在高濃度純白酒中浸泡25分鍾，取出後再鹽碗中滾上一圈，包上一層衛生紙在白酒中蘸濕後再蘸取更多的鹽，讓雞蛋表面均勻地布滿鹽。然後用保鮮膜將雞蛋挨個兒包起來，防在太陽下暴曬一天後，放入塑料袋中密閉後置於陰涼通風處腌漬7天，保准個個流油的咸雞蛋就做好了。評析：此法消毒徹底、所需時間短、咸鴨蛋的出油率高，操作比較簡單，清潔衛生。
『玖』 腌咸雞蛋需要多少天
腌漬食品都可能存有亞硝酸鈉威協，鹹蛋都不列外，可是於服用咸鴨蛋而言，無須擔憂亞硝酸鈉的存有。由於鹹蛋腌漬時間在一個月以上，此刻亞硝酸鈉基本非常少或是不會有了，真實風險的是只腌兩正隱仔三天到十幾天的情況下。因而要是腌制鹹蛋超出20天，此刻吃完就沒問題了。
腌雞蛋需要腌幾日可以吃
自己在家腌漬的生雞蛋15天就能吃啦！一般腌雞蛋有二種方式，一種是用塑膠包囊放電冰箱的，大概一周就可以吃，一種舉汪是傳統式腌漬方式，大概20-30天可食。傳統式方式是最先，選生鹽，精鹽也行，彷彿沒生鹽好。煮食鹽水，依據蛋攜物量決策沸水的分量，加鹽是直至飽和狀態才行，鹽已不溶解水裡即行。待食鹽水涼後放生雞蛋、鴨蛋也行，本人喜愛，如果愛吃趙雲眼，即腌出去的鹹蛋雞蛋黃是灰黑色，蛋白質是乳白色，能夠是熱食鹽水生蛋，隨後浸腌十五天，無須滾動蛋。就可以服用了！
腌雞蛋的時間及方式
飽和鹽水侵泡法：35~40天
將新鮮生雞蛋清洗，往盆里倒進適當溫水，往溫水中一邊加食用鹽，一遍拌和，直至食用鹽已不融解，飽和狀態的食鹽水就調好啦，待飽和鹽水製冷後倒進腌菜壇子中，然後將鴨蛋放進，封好腌菜壇子，靜候35~40天。分析：它是一種最為懶人的咸雞蛋腌製法，這類方式所需原材料少，實際操作簡潔明了，但需要時間長，腌漬出的咸雞蛋無法冒油；腌菜壇子可以用牢固的包裝袋替代。
黃泥巴腌制咸雞蛋：30天
50個生雞蛋清洗後晾曬備用。25克荼葉、850克鹽、煮開成漿汁（約250ml），製冷後添加米酒75克，倒進一定量黃土層中合成黃泥巴後，將黃泥巴勻稱塗到每一個鴨蛋上，裝進壇中密封性30天，就可以做成。分析：黃泥巴腌制咸雞蛋所需時間偏長，原材料提前准備較為費力，製作過程和拿取咸雞蛋全過程非常容易導致污跡，但此類方式勝在腌漬出的咸雞蛋有機油，且鹽味勻稱。
鹵食鹽水法：20天
50個生雞蛋清洗，用電吹風烘乾，用高濃度白酒侵泡3分鍾後放進罐里；該法與食鹽水法的差別之處取決於，冷水燒開後添加食用鹽，麻椒、八角茴香等調味品，燒開製冷後倒進罐里，恰好未過生雞蛋，封住罐口，腌制20天就可以攝食。分析：此方法腌漬時間更短，實際操作相簡單，調料的添加讓咸雞蛋的口味更優。
保鮮袋鹽粒腌漬法：8天
拿取10個新鮮生雞蛋，用純糧酒放水侵泡5分鍾後剛開始清理，那樣能給生雞蛋消毒殺菌，清理干凈後最先用衛生紙擦拭生雞蛋表層水份，隨後用電吹風烘乾水份，那樣能夠防止危害病菌在生雞蛋腌漬全過程中滋長；將烘乾的生雞蛋在濃度較高的純白色酒中侵泡25分鍾，取下後再鹽碗中滾上一圈，包上一層手帕紙在純糧酒中蘸濕後再蘸取大量的鹽，讓生雞蛋表層勻稱地鋪滿鹽。隨後用保鮮袋將生雞蛋挨個兒包起來，防在太陽下曝曬一天後，放進包裝袋中密閉式後放置蔭涼陰涼處腌制7天，標准各個出油的咸雞蛋就搞好了。分析：此方法消毒殺菌完全、所需時間較短、咸鴨蛋的油的密度高，實際操作非常簡單，日常保潔。
『拾』 白酒腌制咸雞蛋的時間
腌制一個星期即可。
下面介紹腌咸雞指嘩碼蛋的做法供參考，首先准備材料：
雞蛋：20個、鹽：400克、八角：3個、花椒：20克、桂皮：1片、陳皮：6克、高度白酒：20克、水：適量、姜：4克。
1、將雞蛋洗蘆世凈