㈠ 哪些菜可以儲存得久
茄子，西紅柿，青椒等蔬菜可以儲存得久。
㈡ 十大耐儲存的蔬菜
十大耐儲存的蔬菜
十大耐儲存蔬菜，如今隨著疫情的嚴重，很多的人害怕自己沒有蔬菜吃，就會選擇去超市買很多的蔬菜屯著，然而有些人的家裡是沒有冰箱就需要買耐貯存的蔬菜，以下分享十大耐儲存的蔬菜。
十大耐儲存的蔬菜1
1、西紅柿
西紅柿如果放在冰箱裡面，溫度控制在兩度到4度之間的話，是非常容易保存的，一般保存10天左右的時間是不會腐壞的。
2、土豆
土豆一般在自然的環境當中保存就可以了，但需要注意的是盡量將土豆放在一個陰涼通風的地方，如果放置土豆的地方比較潮濕，非常容易讓土豆發芽。
3、香菜
香菜雖然葉子是綠色的，但是存放起來也非常的方便，只需要放在冰箱裡面，一般一周到10天左右的時間還是能夠保存的。
4、南瓜
南瓜放著的時間是非常久的，如果是沒有切開的`完整南瓜一般可以放置幾個月的時間都不會腐壞。但是想要放置的時間比較長一些的話，就要在挑選南瓜的時候盡量選擇摸起來手感比較堅硬的。
5、洋蔥
洋蔥在常溫環境當中保存就可以了，一般保存的時間可以達到三個月左右。
6、胡蘿卜
胡蘿卜在常溫的環境下保存，一般可以保存10~15天左右，但為了防止水分快速流失，還是要盡快吃完。
7、西蘭花
西蘭花可以放在冰箱里保存，一般10天左右的時間還是可以的。
8、山葯
山葯放在常溫環境下保存，可以在半個月左右的時間。想要保存時間更久一些的話，盡量不要將山葯外邊的一層泥土洗干凈。
9、香菇
香菇放在冰箱裡面保存的時間在10天左右。
10、茄子
茄子如果沒有切開，一般放在冰箱可以保存一周的時間。
十大耐儲存的蔬菜2
1、茄子：茄子自身的表面有一層蠟，能起到很好的保護作用，所以可將茄子套上保護膜放置在陰涼的地方儲存。
2、豆角：豆角如果長期放出現變乾的現象，所以可以先將豆角在沸水中焯水後撈。出然後放置在陰涼通風的地方，如果想要長久的保存可以將焯水後的豆角加入冷凍里冷凍，能保存一個月左右。
3、南瓜：沒有切開的南瓜只需要放置在通風陰涼的地方，就可以保存差不多兩個月左右。
4、胡蘿卜：將胡蘿卜直接放置在通風處保存，或者將胡蘿卜的頭部切掉後放在冰箱中冷藏。據調查表明胡蘿卜是比較耐儲存的一種蔬菜，即使是發芽了但是沒有腐爛的話也是可以吃的。
5、蘑菇：很多人喜歡用塑料袋保鮮蘑菇，其實這種做法會導致蘑菇的水分散發，差不多幾天後就會變的黏黏糊糊，可以用紙袋保存，能防止蘑菇失水變干變質，也能長期保存。
6、土豆：在儲存土豆的時候，可以放置一個蘋果在袋子中，這樣能抑制土豆發芽，主要是因為蘋果能散發出一種叫乙烯的氣體，有助於減緩土豆發育。
7、蓮藕：沒被切開的情況下放在常溫下能保存一周左右，如果是切開的話需要將切開的部分敷上保鮮膜這樣冷藏保鮮能保存一周左右。
十大耐儲存的蔬菜3
1、芹菜/茼蒿
芹菜/茼蒿紮成小捆，根向下浸泡在水裡，可保鮮3～4天。
2、香菜
將香菜捆成小捆，外麵包層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，置於陰涼處，可保持香菜在7~10天內都是新鮮的。
3、西紅柿
西紅柿不用水洗，放於保鮮袋內，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用。
4、南瓜
整個南瓜放在通風陰涼處，可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完。南瓜發芽是可以食用的，但表皮和內部出現腐爛就不要吃了。
5、洋蔥
將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
6、 胡蘿卜
將胡蘿卜直接放在通風處，或將胡蘿卜的「頭部」切掉，然後放入冰箱冷藏即可。胡蘿卜是一種非常耐儲存的蔬菜，保質期很長。
7、土豆
土豆只要不發芽、不霉變，能貯藏較長時間。土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠點；不成熟的青皮土豆是不能吃的。
8、紅薯
儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方，可保存較長時間。
9、冬瓜
放陰涼通風處可保存數月。冬瓜貯藏適宜條件：存放溫度在10℃~15℃，相對濕度為70%~75%，且通風良好，可保存數月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。
㈢ 十大耐儲存蔬菜
十大耐儲存蔬菜
十大耐儲存蔬菜，有些朋友如果平時放長假，就會一次性買一大堆菜存放在家裡，這樣就不用天天下樓買菜了，還有一些上班族因為沒時間買菜也會這樣，但是很多蔬菜放一陣子就壞了，什麼菜比較耐放呢？我們一起來看看十大耐儲存蔬菜有哪些吧。
十大耐儲存蔬菜1
1、西紅柿
西紅柿不用水洗，放於保鮮袋內，再放入冰箱，可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用。
2、南瓜
整個南瓜放在通風陰涼處，可以保存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完。
3、洋蔥
將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
4、胡蘿卜
將胡蘿卜直接放在通風處，或將胡蘿卜的「頭部」切掉，然後放入冰箱冷藏即可。胡蘿卜是一種非常耐儲存的蔬菜，保質期很長。
5、土豆
土豆只要不發芽、不霉變，能貯藏較長時間。土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠點；不成熟的青皮土豆是不能吃的。
6、紅薯
儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方，可保存較長時間。
7、冬瓜
放陰涼通風處可保存數月。冬瓜貯藏適宜條件：存放溫度在10℃~15℃，相對濕度為70%~75%，且通風良好，可保存數月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。
8、茄子
茄子的表面有一層蠟能起到保護作用，所以茄子買回家不要急著清洗，可以先套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存，一般可以放十天左右。
9、青椒
不要用水洗，冷藏可以保存一周左右。青椒沾水以後會變質，保存前不要用水洗，直接擦乾放入保鮮袋再存放於冰箱，可以保存一周左右。發黃變軟的青椒即為腐爛，不宜食用。
10、白菜
用保鮮膜包裹，再放在一個塑料袋裡包裹，底部朝下放在冰箱里保鮮就可以了，一般可以保鮮7天左右。
十大耐儲存蔬菜2
1、西紅柿
西紅柿如果放在冰箱裡面，溫度控制在兩度到4度之間的話，是非常容易保存的，一般保存10天左右的時間是不會腐壞的。
2、土豆
土豆一般在自然的環境當中保存就可以了，但需要注意的是盡量將土豆放在一個陰涼通風的地方，如果放置土豆的地方比較潮濕，非常容易讓土豆發芽。
3、香菜
香菜雖然葉子是綠色的，但是存放起來也非常的方便，只需要放在冰箱裡面，一般一周到10天左右的時間還是能夠保存的。
4、南瓜
南瓜放著的時間是非常久的，如果是沒有切開的完整南瓜一般可以放置幾個月的時間都不會腐壞。但是想要放置的時間比較長一些的話，就要在挑選南瓜的時候盡量選擇摸起來手感比較堅硬的。
5、洋蔥
洋蔥在常溫環境當中保存就可以了，一般保存的時間可以達到三個月左右。
6、胡蘿卜
胡蘿卜在常溫的環境下保存，一般可以保存10~15天左右，但為了防止水分快速流失，還是要盡快吃完。
7、西蘭花
西蘭花可以放在冰箱里保存，一般10天左右的`時間還是可以的。
8、山葯
山葯放在常溫環境下保存，可以在半個月左右的時間。想要保存時間更久一些的話，盡量不要將山葯外邊的一層泥土洗干凈。
9、香菇
香菇放在冰箱裡面保存的時間在10天左右。
10、茄子
茄子如果沒有切開，一般放在冰箱可以保存一周的時間。
十大耐儲存蔬菜3
其實很多蔬菜都挺耐存放的，像瓜果類的，黃瓜、西紅杮、南瓜等；根莖類的，蘿卜、山葯、土豆、芋頭等，甚至葉子類的青菜、大白菜、包菜等都挺耐放。
我以前以為青菜不耐放，後來還是一位有生活經驗的大姐告訴我說：青菜用保鮮袋裝好了扎緊，放冰箱里冷鮮，可以放上好多天。
不過，在冬天看過別人把鄉下送來的一蛇皮袋青菜堆陽台上，冰箱里肯定是放不下的。在冷天，青菜這樣放也是可以吃很長一段時間的。
其實，目前這種溫度，即使不放冰箱，在常溫下很多蔬菜也是能放好多天的。
我每次買回一袋小青菜，做湯或是煮麵的時候用上一些，雖然放久了，有的青菜葉會變黃，但一片爛葉也沒有。
白蘿卜是這段時間吃得最多的一種蔬菜，用來燉湯，或是煮螺螄粉的時候也放上一些，味道都特別的好。
很多人覺得胡蘿卜很耐存放，其實這是生活中的一個誤區。有研究證明，和黃瓜、生菜、西紅柿相比，在空氣中暴露3天後，胡蘿卜損失的水分最多，水分流失會帶走珍貴的胡蘿素。
所以，若是要胡蘿卜貯存久，可以藉助家裡的電器。將洗凈的胡蘿卜切塊，放入耐熱容器中，淋灑少許水，然後用微波爐加熱6分鍾，放涼後用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍可保鮮兩個月左右。
說到最耐存放的，我覺得應該要屬山葯了，以前買了一捆鐵棍山葯回家，吃了一些後就剩了幾根。後面就沒吃了，過了幾個月後，發現山葯一頭長了很長的根，那根比山葯都長得長。
我把根去掉後，把山葯刨掉外皮，照樣炒菜吃了，雖然可能養分會減少，但口感上還是沒變的。
很多蔬菜雖說耐放，但在天氣暖和後還能放上幾個月不爛的，很少。唯獨山葯，完勝其它蔬菜，所以我覺得山葯這種蔬菜最耐存放。