⑴ 炒熟蘑菇放冰箱幾天能吃嗎
如果是新鮮的蘑菇，放在冰箱內可以保存三到五天，這樣的蘑菇是可以吃的。如果超過了十天，蘑菇很有可能會變質，這個時候需要觀察一下蘑菇是否變質，如果變質了就扔掉。如果是炒熟的蘑菇，放置兩天以內還是可以吃的，如果時間過長，不建議食用。
蘑菇如果出現了白毛，可能是保存時間過久，導致蘑菇老化而生成的白色孢子，如果沒有發生變質，也是可以吃的。
蘑菇的顏色多為白色，若是出現了發黃的情況，多數是因為存放時間過久，表面氧化導致的，如果沒有變質，也是可以繼續食用。
判斷蘑菇是否變質要從好幾個點來看。一般來說，新鮮蘑菇外觀光滑，無其他雜質，如果出現了變質，蘑菇的表面可以看到十分明顯的霉點。
新鮮的蘑菇表面是十分光滑的，並且沒有發黏的感覺，變質的蘑菇菌蓋上摸起來粘手。
另外，判斷蘑菇是否變質還可以聞一聞氣味。新鮮的蘑菇聞起來會有比較明顯的泥土味，變質的蘑菇聞起來會有比較明顯的發臭、腐爛氣味。