1. 糖醋蒜泡多久可以吃
糖醋蒜泡十四天到三十天左右就可以食用了。泡糖醋蒜比較簡單，先把去過一層皮的大蒜放入能沒過它的鹽水中浸泡三天，然後將清水、紅糖、醋倒入鍋中煮化，接著撈出大蒜並將它和糖醋汁倒入同一個玻璃罐子中密封放置一段時間即可。糖醋蒜要泡多久
接著把大蒜表面的一層皮剝掉並將它放入鹽水中浸泡三天左右，注意這里我們要讓鹽水完全沒過所有的大蒜。當大蒜在鹽水中浸泡好之後將它撈出來備用，就然後將清水、紅糖、醋等調料倒入鍋中煮化備用。
隨後把泡好的大蒜撈出來放入一個玻璃罐子中，再倒入熬煮好的糖醋汁，同樣我們這里要讓糖醋汁完全沒過大蒜，這樣才能充分的將它浸泡好，最後將罐子密封起來靜置十四天到三十天，打開蓋子之後就可以直接食用了。
2. 糖醋大蒜腌多久可以吃
15-30天。糖醋蒜在剛泡下的時候就可以吃，只是口感和生大蒜一樣，沒有特色。一般要泡15-30天，經過充分發酵後，糖醋蒜的味道會變得更好，溫度合適還會變成綠色，營養價值更高。
糖醋蒜放冰箱還是常溫：糖醋蒜放常溫或者冰箱都可以。一般建議在冬天溫度比較低的時候，做好的糖醋蒜放在常溫陰涼的地方就行了；而如果天氣比較熱，則可以放在冰箱中。因為糖醋蒜在低溫環境下比較容易生成大蒜色素物質的前體，令大蒜變綠，營養也更高、更好吃。