① 運動員常吃什麼營養品比較好
對運動員來說，由於運動時比常人所消耗的能量物質多，因此就需要得到更多、更全面的營養來補充能量。以下是我為大家整理的運動員吃什麼營養品，希望你們喜歡。
運動員常吃的營養品
1、肌酸(Creatine)
研究表明,在運動訓練中長期補充肌酸能夠明顯提高瘦體重、肌肉力量和爆發力。中國是世界上肌酸主要生產地,目前國內常見的肌酸產品有粉劑、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉劑便於保存;咀嚼片攜帶方便;液體、膠體產品被許多專家否定,因為它們性質不穩定,雜質含量高達40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的經典產品,高純度的一水肌酸雜質少,溶解度好,利於吸收,目前仍是大眾最經濟、最安全的選擇。此外,近年來出現的增強型產品,如復合型肌酸。其主旨是增強肌酸的吸收,已經逐漸為廣大健美 愛好 者所接受。
2、乳清蛋白(Whey)
乳清蛋白是從牛奶中提取的,是牛奶中的精華成分,營養價值高、消化吸收速度快,是健美愛好者的優質增肌蛋白質來源。比如康比特乳清蛋白從低到高分為:純乳清蛋白、超級乳清蛋白和剛剛推出的蛋白矩陣。此外,從乳清蛋白產品形式上來分,有粉劑和固體蛋白棒兩種。蛋白棒是運動營養學家特別為健身人群設計的健康食品,能提供均衡的營養,為人體快捷、全面地補充所需的優質蛋白。國內優秀健美運動員林沛渠、鄒俊東等人都對蛋白棒情有獨鍾。
3、增重粉和增肌粉(Weight gainer)
增重粉和增肌粉俗稱增肌的“傻瓜粉”,是一類高熱量的營養補充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白質、各種維生素和微量元素,有的還加入肌酸、谷氨醯胺、支鏈氨基酸、肉鹼、甲基鉻等,可最大限度地補充健美訓練所需的各種營養元素。現在國內普遍認為蛋白質含量在25%以上的屬於增肌粉,25%以下的是增重粉。
4、谷氨醯胺(Glutamine)
健美訓練時及時適量地補充谷氨醯胺能有效防止肌肉蛋白分解,增加肌肉體積,促進肌肉增長。同時谷氨醯胺還可刺激生長激素、胰島素和睾酮的分泌,使肌體處於合成狀態。因此運動前或運動後補充谷氨醯胺(6～10克)可以促進蛋白質合成,從而獲得更大的肌肉體積和力量。
運動員飲食的原則
1、合理安排營養素
在運動員耗供平衡的前提下,應合理安排蛋白質、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以熱量的攝取為例,一般蛋白質占總熱量的15%,脂肪占總熱量的30%左右、碳水化合物占總熱量的55%左右較為適宜。蛋白質的攝取也應根據不同運動條件,合理安排動、植物蛋白的攝入。水、碳水化合物、脂肪等其他營養素的攝取也應如此。
2、注意熱量的平衡
由於運動員在訓練或比賽中消耗能量較多,只有給予及時補充,才能滿足他們的正常需要和保護充沛的運動能力及必要的能量貯備。然而過多的熱量可導致體脂肪增多、身體發胖、運動能力降低。所以,運動員的飲食安排一定要合理,要因人並因項目而異。
3、合理的飲食制度
飲食制度包括飲食質量、飲食分配和進食時間。進食時間要與訓練和比賽相適應。最好在進餐2、5小時以後再進行訓練或比賽,否則劇烈運動會使參與消化血液流向肌肉和骨骼,影響胃腸部的消化和吸收。飯後立即劇烈運動還會因胃腸震動及牽扯腸系膜而引起腹痛和不適感。訓練或比賽後也應休息40分鍾後再進餐,否則也會因進入胃腸的血液減少,胃液分泌不足而影響消化吸收功能,長此下去還會引起慢性胃腸疾病。
4、注意熱源質的合理比例
運動員的熱源質應以碳水化合物為主,脂肪要少。對大多數運動項目的運動員來說,蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應為1:1:4;耐力項目的比例則應為1:1:7,一定要做到高碳水化合物低脂肪。
運動員的營養食譜
1、 足球 運動員
屬速度型動力,應多吃易吸收的碳水化合物、維生素B1、維生素C,還應補足蛋白質和磷。要多吃水果和鹼性食物。
食譜:青菜多吃黃瓜、藕;主食多吃包子、花捲、雜糧粥、米飯;魚、肉類包括燉牛肉、魚丸、魚頭豆腐、肉鬆;水果多為香蕉、棗和鴨梨。
2、 體操 運動員
熱能消耗不大,但要求協調較高,神經較緊張,對體重要求控制,需較多的維生素B1、C和磷。熱量不宜過多。
食譜:青菜多吃黃瓜、藕;肉類多吃海鮮;主食為米飯雜糧;水果多吃香蕉哈密瓜;此外還有牛奶、豆漿和運動飲料。
3、舉重運動員
要求肌肉有較大的力量和爆發力,同時,熱量消耗較大。為發展肌肉,對蛋白質與維生素B2需要較多,另外,碳水化合物和維生素B1需要量也較大。
食譜:青菜多吃菜花、黃瓜、土豆;肉類多吃大蝦炒腰花、醬牛肉;多喝牛奶、豆漿和多吃香蕉。
4、 籃球 運動員
對熱量和各種營養消耗量大,由於其缺鐵性貧血發生率較高,應多補充含鐵食物,此外,由於出汗多,易脫水,還應補充足夠的水和電解質。
食譜:青菜多吃豆芽、酸黃瓜、菜花、油麥菜和胡蘿卜;主食多吃米面和玉米餅;肉類為魷魚、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。
運動員的十佳名單
孫楊
21歲，在倫敦奧運會上打破男子1500米自由泳的世界紀錄和400米自由泳的奧運紀錄，成為倫敦奧運會男子400米、1500米自由泳雙料冠軍，實現了中國男子 游泳 奧運金牌的"零突破"。在2012年11月8日的第31屆亞奧理事會代表大會"亞洲之星"體育頒獎晚會上，孫楊被授予"亞奧理事會體育明星獎"。
鄒凱
24歲，在倫敦奧運會上和隊友攜手獲得男子團體冠軍，並成功蟬聯男子自由體操冠軍。加上在北京奧運會上奪得的3枚金牌，他以總共5枚金牌成為中國奧運史上奪得金牌最多的選手。
雷聲
28歲，在倫敦奧運會上，世界排名第九的雷聲在落後兩劍的情況下連中四擊，以15:13擊敗埃及歷史"第一劍"阿波爾卡西姆，贏得中國男子花劍個人首枚奧運金牌。
張繼科
24歲，奪得世乒賽、世界盃和奧運會三項桂冠，創下世界男乒歷史上成就大滿貫的最快紀錄。
馮珊珊
23歲，6月在美國舉行的世界女子職業 高爾夫球 四大滿貫賽之一的LPGA錦標賽上奪得她職業生涯首個大滿貫賽冠軍。這是中國高爾夫球協會注冊球手首次獲得四大滿貫賽的桂冠。
徐莉佳
25歲，在倫敦奧運會上奪得女子激光雷迪爾級帆船冠軍，這是中國乃至亞洲的首枚帆船奧運金牌，是中國選手在歐美優勢體育項目上取得的又一重大突破。在隨後的奧運會閉幕式上，徐莉佳成為中國代表團旗手。11月，她榮膺國際帆聯年度最佳女運動員。
林丹
29歲，是奧運史上第一位連續兩屆獲得 羽毛球 男單金牌的運動員。他在2012年還成為全英公開賽自1977年以來第一位五奪男單冠軍的選手。
葉詩文
16歲，在倫敦奧運會上打破女子400米個人混合泳的世界紀錄和200米個人混合泳的奧運紀錄，奪得雙料冠軍。年末，她又在世界短池游泳錦標賽上加冕，從而成為集奧運會、長池世錦賽、短池世錦賽冠軍和世界紀錄保持者於一身的"全滿貫"選手。在2012年11月8日第31屆亞奧理事會代表大會"亞洲之星"體育頒獎晚會上，葉詩文被授予"亞奧理事會體育明星"。
切陽什姐
22歲，在倫敦奧運會女子20公里競走比賽中，作為中國奧運史上首位藏族選手，她以1小時25分16秒的成績拼下一塊銅牌，成為中國第一位藏族奧運獎牌得主。這一成績同時打破了亞洲紀錄。
熊朝忠
30歲，在2012年11月24日擊敗墨西哥拳王、素有"魔鬼"之稱的哈·馬丁內斯，奪得世界 拳擊 理事會(WBC)迷你輕量級世界拳王金腰帶，成為中國首位世界職業拳王。
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② 中長跑運動員能喝蛋白粉嗎
蛋白粉的營養價值高，但要看用在什麼地方啊！確實得了重病的患者，需要蛋白粉，由醫生開處方解決；健美運動員為了增強肌肉圍度需要補充，但不能過量啊！其他運動員也可以補充些植物蛋白粉！唯獨中長跑馬拉松選手不要補充蛋白粉，因為中長跑馬拉松跑選手在長期地奔跑中，腸胃受到的刺激就很大而且沒有規律，腸胃消化吸收能力本來就差，吃了蛋白粉不吸收，增加排泄能力。中長跑馬拉松跑選手補充蛋白粉弊大於利。還有以下幾條！蛋白粉種類繁多，質量摻雜不齊，請不要輕易補充！
馬拉松跑消耗能量很大，補充能量要來源於食物，均衡營養，合理飲食。合理飲食對馬拉松選手最重要的。補充營養要有針對性，如中長跑馬拉松跑選手適當補充西洋參，紅景天，大棗或小棗等等增強最大吸氧量。另外把自己最習慣的飲食運用到日常馬拉松訓練中。馬拉松選手想補充蛋白粉提高免疫力是很不夠的，蛋白粉吸收能力很低，而且增加了腎臟負擔，起到反作用。
蛋白粉是單一的營養品，不能代替其他營養素。馬拉松選手過分強調蛋白粉對腎臟和肝臟造成嚴重負擔，影響血紅蛋白攜帶氧氣的能力，造成馬拉松跑過早耗盡體能，不利於提高運動成績！
中長跑馬拉松選手強調合理飲食均衡營養，保證補充與消耗一致，跑者的能量來源於碳水化合物和脂肪的釋放，平時補 充蛋白質的食物就可以滿足身體需要了。高蛋白的補充對馬拉松選手是有害的！蛋白粉的補充，中長跑馬拉松跑選手不吸收就會造成尿鈣排出量增多，造成腎結石的風險。所有運動員補充蛋白粉是非常謹慎的，有教練員，運動醫生，運動營養師的指導。中長跑馬拉松跑選手補充蛋白粉弊大於利。
中國營養學會理事蔡美琴指出，蛋白粉只適用於三類人;一是體內蛋白質嚴重虧損者，如皮膚大面積燒傷，皮膚大面積潰爛，多發性骨折和腫瘤放化療患者。二是蛋白質攝入不足者，專科醫生診斷。還有功能性消化不良者，小腸吸收障礙患者。三是處於特定階段的人們，如健美運動員比賽前一天適當多補充蛋白粉，還有爆發力運動員參賽前適當補充。否則其他運動員補充蛋白粉是有害的。
總之，蛋白粉是營養的高檔食品，應該發揮自己的作用。中長跑馬拉松跑選手盡量不要補充蛋白粉。這是在平時實踐中總結的，請跑友們參考！