① 臘肉放冰箱冷凍可以保存多久
臘肉放冰箱冷凍一般可以保存6個月左右。
臘肉最好用保鮮袋按一次食用份量封裝，放於冰箱冷凍室儲存。臘肉不太適合放在冰箱冷藏室中長期保存，臘肉需要保存在乾燥的環境保存，冰箱冷藏室常存放蔬菜水果等食物，濕度較大，長期存放容易導致臘肉霉變。
多數人認為臘肉放在冰箱，一年都不會變質，實際上這個做法是錯的，冰箱保存臘肉有時間，超過了這個時間，一定不要吃了，再不捨得也要扔掉，不僅口感差了很多，而且從營養上來說，吃了存放太久的臘肉，對身體也沒有好處。
臘肉放冰箱冷藏還是冷凍好
都可以，但建議將其置於冷藏室即可。 臘肉本身就可以保存比較長的時間，將其放進冰箱，主要是為了保鮮以及延長其保質期，一般只需要將其置於冰箱冷藏即可，可以將臘肉用保鮮袋按一次食用份量封裝，放於冰箱冷藏室內儲存，保證其不漏氣，那麼可以保存6個月左右。
但要是想要臘肉保存的時間更長，那麼可以將其置於冰箱冷凍保存，可以保存一年左右，但冰箱冷凍室溫度比較低，很容易影響臘肉的口感。
② 臘肉可以在冰箱里存放多久呢
大家家裡肯定都還有年節未曾吃完的臘肉，有的人可能剩下差不多一半左右，然後暫時又不想吃了，所以就存放在冰箱里頭，准備留著過段時間再去吃，但是大家知道嘛，所說臘肉已經是經過了食鹽的腌制，然後再加上冰箱的凍制，一時半會應該都壞不了，但是臘肉總歸還是有個保質期的，並不能做到永久的存放。
2、壇子的話一定要拿到避光的地方進行保存，這樣的臘肉哪怕是過了半年，依舊是有著很濃烈的香氣，隨吃隨取十分的簡單。
雖然介紹了這個方法可以保存就一些臘肉的方法，但是畢竟是肉製品，還是建議盡快把這些肉吃完哦。
③ 煮熟的臘肉放冰箱里可以冷藏多久
煮熟的臘肉一般可以保存3個月，如果密封或放入冰箱則能保存半年左右。熏制過的臘肉，密封可以保存一年以上。
鮮肉和臘肉放在冰箱里冷凍最長可以放一年。肉製品在-18℃冷凍條件下，保質期為一年，臘肉做好密封好的話，常溫下也能放幾個月沒問題。
冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風干，雖然口味會變差些，但一年內不影響食用。雖然如此，還是建議要盡快吃完。
臘肉冷藏保存還是冷凍保存
熏好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。
如何保存臘肉是一個很有講究的問題，臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。臘肉煙熏肉如果兩三天內就食用的話，可以冷藏，如果想長時間保存必須冷凍。