⑴ 肉類在冷凍層放多久還可以食用
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天， 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，保存時間為3個月。 肉的保存方法 1、剛買回的生肉用浸過醋的濕布包起來，可保鮮一晝夜不變質 2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間保存 3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子里，然後將他們放在一個密封的容器里（如高壓鍋），可存整日，肉不變質 4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可保存兩晝夜 5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天 6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美 7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油里，可保存較長時間 8、將肉切成一厘米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可保存15至20天 9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上 10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可保存半年 11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的 12、冷凍肉應放入冷凍室，保存時間3個月 13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，保存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差 14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可保存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又干又硬
⑵ 肉類在冰箱凍多久就不能吃了
豬肉，牛肉，羊肉，雞鴨等，這種肉類放在冰箱里不宜超過90天，像魚類海產類，最好是在30天內把它吃完。因為冰箱冷藏層裡面雖然是零下的溫度，但這只是會讓細菌繁殖的慢一些而已，並不能凍死細菌。
⑶ 肉在冰箱冷凍多少天就不能吃了 肉在冰箱冷凍時間
1、肉在冰箱冷凍2~3個月後就不能吃了。家用冰箱，經常開關門，溫度忽高忽低，保證不了恆定的溫度，所以，保質期要相應縮短，只要封閉好，可保存2~3個月。
2、對於家禽類的肉類來說，例如雞，鴨，我們不能直接放入冷凍，應該先處理干凈，掏空內臟，僅僅只留雞鴨的肉，放置在冰箱里冷凍即可。這一步的目的，其實主要就是清理雞鴨肉中細菌，以及雞鴨身上的血液。
3、只有我們仔細做好清洗工作，血液清理的比較干凈，這樣，對於我們的肉類的保存才是有好處的，肉類或許能很好的保存下來，保質的時間也能更久一點。
⑷ 冰箱里凍著的肉到底能放多久放太久才吃的話會怎麼樣呢
有些人會把肉等食物放在冷凍櫃里放很久，認為反正冷凍放不壞。但是肉放在冷凍櫃里真的不會變質嗎？到底又能存放多久呢？
最後，不同的肉類在冰箱內的保存時間也不同。豬肉在冰箱內存放時間較短，如果想要冷凍肉吃著和新鮮肉一樣，那最好在三個月左右就將它吃完，放的越久。水分會大量流失，營養也會流失掉，口感會變差。雞肉，雞肉的食用量差不多僅次於豬肉。肌肉的保存時間也不是很長，和豬肉的存放時間差不多超過三個月就不好吃了，魚肉肉質軟嫩，營養又高。有人到超市促銷時會買很大一條魚，現場剁成塊。然後放冰箱冷凍，如果你這么做了，盡量在一個月內吃完。然後就是牛羊肉了，牛羊肉冷凍時間稍微較長些，可以保存6~7個月。
肉類在冰箱內放太久的話，從營養價值與健康方面考慮。其所含的蛋白質肉類肉類食包了保鮮膜或裝入了保鮮袋中，也會有細菌和病原體。病毒的侵入造成凍肉變質，發霉。若進食此肉類容易出現惡心，嘔吐，腹瀉等不適症狀，嚴重時可能引起食物中毒。變質之後的肉類，融化後表面顏色較深，存在黑斑點及出現粘稠感，拉絲感，還能聞到腐臭味道。
⑸ 肉冰箱冷凍多久不能吃
一般來講，新鮮的豬肉冷藏不要超過三天，冷凍不能超過三個月，雖然豬肉冷凍幾年沒有什麼問題，但它的口感營養會大幅度下降，而且有些因為存放的方式不對，讓豬肉中有大量細菌，在食用後會帶來一系列傷害，所以要注意冰箱中的凍肉在超過三個月後就不能夠食用。
肉放太久食用會有哪些傷害？
一、引發中毒
大多數人認為將豬肉放入冷凍室裡面冷凍能豬肉保存好不容易變質，在想要吃時只要將它拿出來解凍就可以正常烹飪，卻不知放置的時間過長，肉裡面的組織細胞會被破壞，在拿出來解凍後由於溫度的變化會讓組織細胞滲出一些蛋白質和水分，就會讓細菌在上面大量繁殖，一些體質比較弱的人在攝取這些肉後，就會有惡心嘔吐，拉肚子等中毒反應。
二、降低身體免疫力
很多人應該都知道，長時間攝取不健康的食物會讓身體得不到足夠的營養而讓免疫力下降，而豬肉放置過久食用也會帶來這種效果，因為過久的凍肉中含有大量的細菌，有些還會存在寄生蟲，在解凍後這些物質會更加活躍，食用後對身體會帶來極大的傷害，也會讓身體攝取不到營養，讓免疫力持續下降。
三、加速身體衰老
雖然低溫冷凍能防止細菌大量繁殖，但它不能夠阻止脂肪和蛋白質氧化，豬肉在放入冷凍室中冷凍裡面的脂肪和蛋白質會大量氧化，時間一長就會讓豬肉產生加速人體衰老的氧化產物，而這些物質在進入身體後會讓身體老化的速度加快。
溫馨提示，在平時盡量要挑選新鮮的豬肉食用，不要購買過多而放置在冰箱中冷凍，這樣所食用的豬肉也是沒有營養的。另外還要知道在日常挑選豬肉時也要注意，畢竟市面上一些不新鮮的豬肉也是比較多的，讓自己學會一些區別新鮮豬肉的方法能避免購買到不新鮮的豬肉傷害身體。
⑹ 肉在冰箱冷凍多少天就不能吃了
一般來說肉在冰箱里冰凍10一12個月就不能吃了。如：豬、牛、羊肉。而禽畜類保質期8一10個月。
⑺ 冷凍肉能放多久才可以吃 肉放冰箱冷凍可以放多久
1、存放3個月左右。肉類食物可以存放在冰箱冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃。可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。
2、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
⑻ 豬肉放進冰箱冷凍多久就不能吃了吃凍豬肉需注意什麼
一般來講，新鮮的豬肉冷藏不要超過三天，冷凍不能超過三個月，雖然豬肉冷凍幾年沒有什麼問題，但它的口感營養會大幅度下降，而且有些因為存放的管道不對，讓豬肉中有大量細菌，在食用後會帶來一系列傷害，所以要注意冰箱中的凍肉在超過三個月後就不能夠食用。
最後，除了自己家裡的要注意，外面的也要注意，有些不良的商販，會拿一些已經冷凍了很長時間的肉，這樣的肉在通常的情況下，也會銷售的比較便宜，於是只需要添加一些大量的調味品，就可以掩蓋住肉的異味，食用完之後還容易出現一些食物中毒的反應，如腹瀉、腹脹、腹痛、嘔吐等。
⑼ 冰箱里的肉凍多久就不能吃了一張表總結得清清楚楚
冰箱里的肉凍大概半年到一年就不可以吃了。
把肉類放在冰箱一般並不等於放進保險箱，正常情況下，肉類相比於蔬菜耐儲存，放置時間較長。但也是有具體的限制時間，在冰箱大概凍半年到一年左右，應盡量避免繼續食用，這時候的凍肉容易滋生較多的細菌，可能會出現變質的情況。
此外，家庭常用冰箱，需要經常開關門，冰箱內的溫度忽高忽低的，無法保證恆溫，因此，保質期會相應縮短，不過只要密封好，可保存半年多。但是不建議長期食用，因為如果長期食用冷凍半年到一年左右的肉類，會容易增加胃腸道負擔，引起腸胃不適。
冰箱里凍肉的儲存注意事項
1、要遵循生熟分開原則，防止交叉污染。
2、冰箱冷藏櫃需要保持在5℃或以下，冷凍櫃在-18℃或以下。
3、開封後的肉罐頭食品，應倒入非鐵制的容器內並蓋好，再放入冰箱中儲存。
4、做好的剩菜要先進行冷卻後才能再放入冰箱，而從冰箱冷藏櫃中取出的食物需要徹底煮熟。
5、冰箱儲存食物的時候，應該避免儲存過多的食物而阻礙冰箱內的冷氣平均分布。
6、不要經常打開冰箱櫃門，打開時間也不應太長，此外，還需要定期對冰箱進行溶雪及清洗。
⑽ 凍肉幾個月不能吃 冰箱凍肉一年可以吃嗎
我們都知道，肉吃不完一般都是需要放冰箱冷凍保存的，這樣可以起到很好的保鮮作用，防止肉變質壞掉。肉冷凍保存也是有一定講究的，尤其是冷凍的時間。那麼凍肉放多久不能吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
冰箱里的凍肉多長時間就不能吃了
對於這個問題，我們要從凍肉的保存時間，保存方法和肉的種類，來判定可不可以吃。在正常情況下，我們將鮮肉在自己家冰箱裡面冷凍後，如果保存方法正確，可以保存10——12個月左右，要是在市場上買的凍肉繼續儲存，那也就能保存幾個月左右，畢竟我們無法判斷凍肉的初次冷凍時間，所以要將儲存時間縮短一些。
冰箱冷凍保存和冷庫保存把肉冷凍後在繼續保存，在我們北方地區屬於很常見的事，而且保存時間也比較長，但家用冷櫃與冷庫保存還是有區別的。
我們北方地區的天氣比較寒冷，所以肉類的保存時間也比較長，由於氣候和飲食習慣的原因，我們平時都會采購大量的肉類，放在家中冷凍儲存，冬天就放在室外，等到開春兒以後，就將凍肉放在冰櫃中繼續保存，一直到食用完，凍肉的保質期大概在十個月左右，畢竟家中冷櫃需要經常打開，這就會導致冰櫃中的溫度不穩定，所以也就縮短了肉類的儲存時間。
市場上所銷售的凍肉，他們是在大型冷庫中儲存，而冷庫中的製冷設備比較穩定，溫濕度也控制的比較好，所以冷庫中的凍肉儲存的時間，要相應長一些，正情況下都可以儲存12個月左右。
不同的肉類保質期也不同我們平時吃的紅肉類:也就是 豬，牛，羊肉 的冷凍保質期在10~12個月左右。其中牛肉的肉質比豬，羊肉穩定一些，所以保質期相對要多一些，而瘦肉比肥肉的保存時間也要長一些。
家禽肉類:比如 雞，鴨，鵝等 屬於白肉，它比紅肉類的保存時間要短一些，大概為8~10個月左右。
海鮮，河鮮類 :包括魚，蝦，蟹，貝殼類的 保質期，要比家禽肉類更短一些，最長能達半年左右，最好在三個月內食用完。雖然冷凍肉的理論保質期較長，但是從超市購買的肉類，在銷售過程中容易受到細菌污染，原料很難保證新鮮。另外，家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況，都會使冰箱溫度發生波動。因此，從超市購買的各種肉類在冷凍以後，盡量在1個月內食用完，最好現吃現買，而且不要重復冷凍，否則會使肉類變質。
冷凍方法也會影響保存時間在冷凍肉類時，冷凍的處理方法也可以改變保存時間。
我們在將肉冷凍之前，必須要做個提前處理，也就是將肉在冷水中浸泡一下，然後裝在密封袋中，放在冷櫃中，做速凍冷藏。等到肉冷凍完成以後，在將凍肉，用交叉擺放的方式放在冷櫃中，這樣可以防止在停電時，由於凍肉緩凍，而互相之間產生粘連融化現象， 這種方式冷凍的肉類，可以適當的延長保存時間，雖然冷凍肉的保質期在十個月左右，但肉在冷凍時間過長以後，它的食用口感會不好，而且肥肉在冷凍後，會有變黃的現象，這就說明肉已經變質了，就不要去食用了。
我們當地的羊肉卷，就是用保鮮膜密封後冷凍的，它的保質期在十二個月，但很少有人會將它存放那麼久，因為羊肉冷凍時間過長以後，會散發出很大的膻味，吃起來的味道很不好。所以無論哪種肉類，都不要冷凍時間過久，只要發現凍肉出現顏色上的改變，或者散發出不好的異味，那麼我們就不要去食用它了。
冰箱凍肉一年可以吃嗎
家裡冰箱冷凍超過兩個月的，一般不建議食用
現在買什麼都很方便，市場上的商品可以說是「應有盡有」，隨時都會買到新鮮的食材。肉類家裡最好隨買隨吃，冷凍時間不要超過二個月。因為:
①家裡的冰箱冷凍的條件有限制:雖然現在家裡的冰箱製冷效果也很好，大多都是變頻的冰箱。但是也需要經常的啟動和製冷，很難達到專業冷庫的恆溫恆濕，所以不建議長期存放冷凍肉類。
②家裡的冰箱開關太頻繁:家裡的冰箱可以說天天都需要開關門，這樣就會把室內溫度帶進去，無疑會引起冰箱里溫度的變化，導致肉類不可能天天恆溫保存。
③冷凍時間過長，影響肉的品質和味道:市場上賣的冷凍肉，無論怎麼吃都跟新鮮肉類的營養和口感差太多。
家裡食用肉類還是建議不要冷凍時間太長，或者頻繁的化凍、冷凍，這樣會導致肉類營養的流失，甚至可能會感染細菌。
凍肉保質期和什麼有關
這個並沒有一定的標准，不過要根據這幾個方面來選擇:
1、家裡冰箱冷凍櫃的溫度
2、家裡冰箱開關的次數
3、肉是否有過反復化凍
如果家裡冰箱的溫度常年保持在-18°—-26°之間，而且中間幾乎不開關冰箱，而且也沒有因為停電等原因，導致冰箱里的肉類化凍。那麼我覺得這個肉的保存期可以長一些，市面上銷售的很多冷凍肉、還有儲備肉，大家有誰知道冷凍了多長時間?不是一樣有很多人購買食用么？所以肉的冷凍期限，應該跟冷凍溫度、管理的水平，有很大的關系，這個不能一概而論。
如何解凍凍肉才能讓肉盡量恢復到原來的口感
一般情況下，當我們解凍凍肉時，無外乎會選擇用開水泡，冷水泡，微波爐解凍，或者直接放鍋里煮，有些方法是不可取的，即使再著急食用。比如用熱水開水燙煮，不僅營養成分會流失，而且肉吃起來會很硬，也很腥。
1.冷藏室慢慢解凍提前把凍肉從冰箱里取出來，放在冷藏室里，讓凍肉在低溫里慢慢融化。這種方法可以保持水分不流失，保持口感。
2.冷水加鹽浸泡把凍肉取出來,均勻得抹上鹽,放進盆里，然後在盆里加上冷水，水沒過凍肉，等凍肉逐漸融化。
這兩種方法解凍的肉口感和營養成分更接近於鮮肉。