㈠ 生薑腌制多久可以吃
腌漬時間：10天
材料
嫩姜300公克，鹽10公克，鹽適量，細砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄
做法
1.去嫩姜去除粗硬部分，洗凈、瀝干。
2.將作法1的嫩姜放入調理盆中，加入材料中的鹽拌勻，腌約5小時，再以手揉出苦水，並瀝干水分。
3.將作法2以冷開水浸泡約3小時，再將水倒出並瀝干。
4.取一小鍋，加水煮滾，再加入鹽、細砂糖煮溶，待涼加入白醋調勻，取一玻璃罐，將作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封蓋子，約10天即可。
㈡ 生薑要怎麼腌制
准備好嫩姜、白醋、糖、鹽等。，把姜放在瓶子里加調料開始腌制。具體方法如下:
1.將嫩姜洗凈，晾乾。
2.將曬乾的嫩姜放入盆中，加點鹽，抹勻，腌制4小時左右。
3.用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸後放在一邊冷卻，然後倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
4.將腌制好的生薑放入密閉的容器中，將准備好的糖醋水倒入容器中，一定要將嫩姜蓋好。
腌姜具有生津、開胃、止嘔、祛痰、止咳、發汗、解表的功效。臨床上常用於治療外感風寒、胃寒嘔吐，被前人稱為「嘔吐聖葯」。
㈢ 腌生薑怎麼腌
嫩姜腌制後，味道非常清爽可口，方法也很簡單。如果要腌制，只需要注意一些小細節，就可以腌制出非常好吃的姜。我給你詳細說說我是怎麼腌制的，希望對你有幫助。
【嫩姜】——脆爽，酸酸甜甜。
[成分]:
生薑、食用鹽、冰糖、白醋和水。
[練習]:
1.先將准備好的生薑清洗干凈，晾乾，去皮切成薄片，放入鍋中，加入適量的食用鹽，這樣可以將姜腌出來，水倒掉。
2.將腌制好的生薑用涼開水浸泡3小時左右，然後倒掉水分，晾乾備用。
3.從鍋里倒水。水燒開後，加入適量冰糖和白醋，小火慢燉。冰糖充分融化後，放涼，形成我們需要的酸甜汁。
4.將乾薑片放入干凈的玻璃容器中，倒入干糖醋汁。糖醋汁的量剛好比薑片少，腌制10天左右就可以用了。
嫩姜小貼士:
我覺得腌制嫩姜沒有太多技巧，只有一些方面需要注意。總的來說，腌制的嫩姜很好吃。
1.生薑的選擇:盡量選擇飽滿、新鮮的生薑，這樣在口感上會更加飽滿、鮮嫩，口感更好。
2.關於姜的厚度:切薑片的時候，盡量切薄一點。薄片腌制起來口感會更脆，口感更好。
㈣ 怎麼腌制嫩姜才入味呢
准備用料：嫩姜250g、白醋適量、冰糖適量、鹽適量。
1、嫩姜洗干凈晾乾水分。
㈤ 生薑一般腌幾天才能食用
生薑一般腌三天就能食用。
醋腌生薑的做法：
用料：生薑、陳醋、鹽、開水
1、生薑洗凈，去掉姜皮。將姜切成條狀，切的過程中會有水分，切好後稍微晾一下。密封罐用開水燙洗殺菌，放一旁晾乾。