『壹』 粉條煮多長時間會熟
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鍾到30分鍾後食用為宜,較厚的可至40分鍾。
如果繼續煮下去,會由於粉條吸水量增加,口感筋力下降,出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象,粉條會變成小的短節,並出現輕度糊湯現象。
正常的優質粉條不是越耐煮質量越好,有的不良廠家採用低廉劣質澱粉製作粉條,普遍會添加硼砂、明礬、膠、甚至工業塑料等來提升粉條的耐煮性和筋力。而硼砂容易引起腎病,明礬容易殺死腦細胞致愚,對人體傷害很大。所以凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的,就有可能加入了明礬等添加劑,會出現質量隱患了。
(1)粉條大約多長時間可以煮熟擴展閱讀:
挑選粉條的方法
1、 比較透明的好,顏色太白了不好,那些說綠豆做的基本是假的,正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃,接近澱粉原色。
2、手感比較圓潤的好,太柔軟了不好,柔軟大了是摻膠了。
3、粉條越煮越黑質量比較好是誤區。一般的粉條表面顏色不正,甚至過於妖艷,不自然,在煮的過程中越煮越黑,理論上講這樣的粉條是有問題的。
4、粉條也不是煮越久越好的,凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的,就有可能加入了明礬等添加劑。
『貳』 粉條煮多久能熟 粉條煮多久才會熟
1. 把粉條在鍋里煮10分鍾左右
2. 將粉條放入鍋中煮5至10分鍾,即可完全煮熟,變軟。具體的時間與火力和湯的數量有很大的關系。當粉條煮透,裡面沒有硬芯時,就可以吃了。如果你繼續做飯一段時間也沒關系
3.粉條煮熟上桌後,直到全家人吃完,仍然會有很好的味道,只是筋的程度會稍微減少,這是真正的粉條的特點
『叄』 粉條要煮多長時間能熟
煮熟粉條一般在10分鍾左右。
煮粉條具體做法如下:
主料:蔥段10克、薑片、食用油5毫升、酸菜200克、粉條40克。
輔料:干辣椒2個、八角1個、花椒1克、清水500毫升、雞粉2克、鹽2克、白鬍椒2克。
第一步:蔥片10克,薑片3克。
『肆』 粉條煮多久能熟
粉條煮10分鍾就可以食用了。
粉條,是以紅薯、馬鈴薯等為原料,經磨漿沉澱加工後,製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝,成品粉條呈灰白色,黃色或黃褐色,按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
粉條烹飪過後的口感爽滑極富彈性,配合蔬菜,豬肉,雞肉等可以做成可口的美食。比如非常有名的豬肉燉粉條就是東北的一道名菜!
『伍』 粉絲煮多久能熟
一般來說等泡軟之後用大火煮4-5分鍾左右就可以熟了,要是沒有經過浸泡的話,那麼煮制時間會更長一些,至少需要20分鍾。
在煮粉絲的時候,可以用溫水浸泡一段時間,等將粉絲泡軟之後放到開水裡面煮,煮至沒有白芯就可以吃了。
其實粉絲本身是熟的,只是將它曬幹了所以比較硬。平常我們煮粉絲前可以將粉絲用溫水先泡一下,將粉絲泡軟後在下入開水中去煮,煮至軟乎且粉絲中間沒有白芯即可。 泡軟了的粉絲一般大火煮4-5分鍾即可,沒有提前泡軟的粉絲可能需要20分鍾才能煮開。
粉絲不熟可以吃嗎
不建議吃。 沒熟的粉絲裡面不含有對人體有害的物質,但是一般不建議吃沒熟的粉絲。因為沒熟的粉絲質地較為堅硬,食用後會增加腸胃的負擔,很容易出現消化不良的情況。所以如果要吃粉絲的話盡量要將其煮熟透後再食用,這樣粉絲吃起來更加的健康且口感也會更加好。
沒熟的粉絲一般質地口感較硬,吃了一般不會有太大的影響,但腸胃功能偏弱的人可能會出現消化不良,腹脹的情況。建議多喝一點溫開水,注意休息,且避免再吃生硬油膩等難消化的食物。