① 牛蛋鹵多久可以熟
鹵牛蛋的用料牛腱子 鹽 、姜、蒜、蔥 料酒 生抽、老抽 白糖 白芷 丁香 桂皮 茴香 肉蔻 香葉 干辣椒 雞蛋步驟 1雞蛋洗凈，白水煮熟，剝皮待用。步驟 2牛腱子洗凈，焯水五分鍾。步驟 3在鹵鍋里放入適量水，所有調料放進去煮成鹵水。步驟 4放入牛肉大火鹵十分鍾，改小火慢鹵1個半小時---兩個小時。步驟 5一個小時左右的時候放入煮好的雞蛋繼續鹵。步驟 6大概再過半個小時，筷子可以插到肉里稍稍帶點兒阻力的時候就好了，太軟切的時候不好成型。
① 牛蛋鹵多久可以熟
鹵牛蛋的用料牛腱子 鹽 、姜、蒜、蔥 料酒 生抽、老抽 白糖 白芷 丁香 桂皮 茴香 肉蔻 香葉 干辣椒 雞蛋步驟 1雞蛋洗凈，白水煮熟，剝皮待用。步驟 2牛腱子洗凈，焯水五分鍾。步驟 3在鹵鍋里放入適量水，所有調料放進去煮成鹵水。步驟 4放入牛肉大火鹵十分鍾，改小火慢鹵1個半小時---兩個小時。步驟 5一個小時左右的時候放入煮好的雞蛋繼續鹵。步驟 6大概再過半個小時，筷子可以插到肉里稍稍帶點兒阻力的時候就好了，太軟切的時候不好成型。