① 威士忌可以存放多久
威士忌作為一款蒸餾烈性酒,開瓶後如果保存得當,可以保存長達數月甚至一年。正確的保存方法應該是遠離光照,溫度涼爽(7-12度)、空氣乾燥、防止氧化。
保存烈酒的三大敵人:光線、溫度和空氣。光線和大范圍的溫度變化都會催化酒中不穩定化合物的變化。因此酒的儲藏,最主要的是減少這三方面的影響。
威士忌儲存注意事項:
儲藏威士忌或者干邑等烈酒的第一準則是:無論是否開過瓶,永遠立著放。威士忌和干邑這樣的烈酒的高酒精度會對瓶塞產生腐蝕,也會讓瓶塞的味道破壞酒的味道。對於沒開過瓶、密封完好的威士忌或者干邑來說,瓶中向上揮發的酒精就會使瓶塞濕潤,達到同樣的效果。
如果是已經開過瓶的,可以在儲藏過程中隔一段時間將瓶身放倒半分鍾到一分鍾,更好地使瓶塞浸潤。其次,應該把酒儲藏在陰暗處。雖然也許你沒有地下酒窖,但放在盒子里或者卧室的壁櫥、廚房的碗櫃里都可以。