㈠ 菜花需要焯水多長時間(菜花用開水焯多長時間)
1.花菜焯水大概2分鍾就可以了，時間太久會影響它的口感，還可能導致營養成分流失。
2.花菜焯水要冷水下鍋，用鍋鏟輕翻幾下再撈出過涼水，然後倒進鍋里加調料炒三分鍾左右就可以出鍋。
㈡ 爆炒菜花焯水多長時間 菜花如何焯水
1、菜花焯水要三至五分鍾。
2、每個人的口味不一樣,焯燙花菜的時間也會不同,喜歡吃口感較硬的花菜,焯水三分鍾左右即可,喜歡吃口感軟爛的花菜,需要酌情增加花菜焯水的時間。花菜焯水的過程中,可以在鍋中添加幾滴食用油,這樣可以保持花菜碧綠的顏色。
㈢ 花菜要焯幾分鍾才能熟
一般花菜下鍋後最多三四分鍾就能炒熟。菜花的吃法，其實最好的辦法就是水煮。因為菜花比較「大塊」，很難炒熟，並且容易吸收過多的油脂。用開水將菜花焯幾分鍾撈出，加上剁碎的辣椒、鹽和橄欖油涼拌即可。
涼拌花菜焯水的注意事項是，不能用冷水或者半開的，而是需要等到開水完全燒開後再放花菜。水沒燒開之前就倒入花菜的，花菜在水中浸泡時間過長，而變得軟爛，影響花菜的口感。涼拌花菜在開水中焯燙三分鍾，即能有效斷生，又能保證口感的爽脆。
營養價值
花椰菜含有豐富的Vc，每100克花椰菜中含Vc85～100毫克，比大白菜高4倍。具有解毒肝臟的功效。多吃花椰菜還會使血管壁加厚，不容易破裂。Vc可增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力，防止感冒和壞血病的發生。花椰菜含有豐富的硒和Vc，同時還有豐富的胡蘿卜素，對阻止癌前細胞病變有一定的抑製作用。
有豐富的生物活性物質。花椰菜內還有多種吲哚衍生物活性物質，該物質能降低雌激素水平，減少乳腺癌的發病概率。花椰菜中還含有蘿卜子素，蘿卜子素能提高致癌物解毒酶活性，預防癌症的發生。
以上內容參考：人民網-菜花也是好葯材 菜花的最好吃法是什麼
網路-菜花
㈣ 菜花焯水多長時間 菜花焯水要多久
1、 在製作清炒類菜餚時，水沸騰後，需要將菜花放入水中焯燙2-3分鍾左右。因為菜花需要經過二次加工，所以焯水的時間不宜過長，只需斷生即可，防止炒出來的菜花軟爛，口感不好。
2、在製作涼拌類菜餚時，水沸騰後，需要將菜花放入水中焯燙3-5分鍾左右。因為做涼拌菜時，菜花焯水後直接食用，所以要把菜花焯燙成熟，時間長短可以根據個人喜歡的口感爽脆程度而定。
3、如果是有機菜花焯水時，按照以上方法減少30秒鍾即可。有機菜花比普通菜花脆嫩易熟，所以焯水的時間可以適當的減少。
4、作為襯盤裝飾使用時，水沸騰後，只需將菜花放入水中焯燙3-5秒鍾即可。因為襯盤裝飾主要是為了菜品美觀，不需要食用，而菜花焯水時間越短，顏色越脆嫩，所以作為襯盤裝飾使用時，只需簡單的焯燙即可。
㈤ 菜花焯水需要多長時間
三十秒。
花菜焯水可以去除花菜的苦澀味，也能使花菜變得柔軟，烹飪美食更容易入味。花菜焯水的時間不宜過久，以免食材變得過於軟爛，從而影響口感。花菜焯水後，要放在冷水中過涼，這樣可以增加花菜清脆的口感。炒制花菜的火候不宜過大，以免糊鍋，影響食材的美觀。
選購花菜技巧
1、顏色：一般新鮮的菜花白里透黃，如果存在黑斑或者非常白的花菜不要買。
2、看花球：新鮮菜花的花球緊實，顏色鮮艷。接著看葉子，葉子鮮艷且新鮮的可以選擇。
3、看形狀：新鮮花菜外形完整，沒有損傷。
4、看個頭；個頭大比較端正的花菜是最佳的選擇。
㈥ 菜花焯水需要多長時間
如果製作清炒類菜餚時，水沸騰後，將菜花放入水中焯燙2-3分鍾左右。因為菜花需要經過翻炒，焯水的時間不宜過長，只需斷生即可，防止炒出來的菜花軟爛，口感不好。
如果是製作涼拌類菜餚時，水沸騰後，將菜花放入水中焯燙3-5分鍾左右。因為做涼拌菜時，菜花焯水後直接食用，要把菜花焯燙成熟，時間長短可以根據個人喜好的口感爽脆程度而定。
需要注意的是菜花焯水後，需要馬上放入冷水中浸泡。一方面可以隔絕空氣，防止菜花氧化變色；另一方面，經過冷熱的快速轉換，可以讓菜花的口感更加脆嫩。
㈦ 花菜焯多久可以吃
水開後焯水煮6-7分鍾能熟。
涼拌花菜：
准備用料：菜花200g、油適量、鹽適量、自製辣椒油適量、蔥適量、蒜適量。
1、花菜掰成小朵，放水裡，加鹽浸泡10分鍾。
㈧ 菜花焯多久
焯水不要超過2分鍾花菜要焯水嗎吃花菜之前要注意，雖然說是可以焯水的，但是也要小心，首先花菜在烹飪的時候，爆炒的時間不能太長，而且也不能在高溫情況下進行長時間的處理，為了避免花菜中養分出現丟失，花菜口感變軟影響口感。所以說花菜不能長時間焯水，不過適當的焯水，花菜的顏色會變的更鮮艷，但是如果時間太長容易導致花菜的口感受到影響，所以說花菜大家不能長時間的焯水，放到涼水中過涼一下，就可以撈出來洗干凈使用了。花菜可以和什麼一起吃吃花菜的時候可以注意搭配，首先花菜中是含有大量的維生素K，如果和雞蛋進行搭配吃，會有健脾開胃、防老抗衰的效果存在，而且很適合我們解決貧血、慢性胃炎的問題，還可以解決營養吸收不良綜合的情況。花菜是可以和玉米搭配在一起吃的，因為玉米有補中健胃、除濕利尿的效果，而且吃玉米還可以起到不錯的健脾益胃、補虛、促進消化的效果，因此吃花菜是不錯的選擇，而且其中含有非常豐富的維生素C、E，可以發揮出潤膚、延緩衰老的效果。花菜搭配上辣椒一起吃也是可以的，因為在辣椒中含有大量的辣椒素，可以對胰腺癌細胞起到作用。搭配起來是可以幫助我們預防這類疾病的。炒花菜的竅門花菜炒著吃味道不錯，吃的時候也要注意方法，首先在炒花菜之前，需要我們用刀，把花菜切成小瓣，在清水中多淘洗上幾次，洗掉花菜上面的殘留物，然後起鍋燒油，需要在鍋中加入足夠多的油，燒到七成熱的時候，我們就可以把花菜放進去加熱，然後開大火煎炸翻炒大概一分鍾，之後我們就可以把花菜撈出來瀝干油了。然後我們再把花菜給焯上一下水，過一下沸水，我們把花菜放到鍋裡面，焯水一分鍾就可以了，如果時間太長了花菜會容易出現口感松軟的情況，而且會導致花菜的口感喪失，會導致花菜變得不再酥脆，而且對花菜來說，在焯過水之後，花菜才可以更容易入味，還也保證花菜的顏色不會變黃，這樣可以讓花菜吃起來的味道酥脆爽口，而且在焯水的時候，需要我們在水中加入足夠多的鹽，攪拌均勻之後再焯水，可以讓花菜的味道更好。能夠發現花菜吃起來的味道不錯，而且花菜中的營養價值是豐富的，所以說是值得我們在平時吃的，上面介紹的這些花菜吃法都是不錯的，我們可以根據自己的口味製作出美味的花菜吃，所以上面介紹的花菜做法我們應該有所了解才行。㈨ 花菜焯水幾分鍾剛好
花菜焯水三分鍾左右剛好。
在對花菜進行焯水時需要將花菜熱水下鍋，因為這樣焯水的時間會更短，並且能減少花菜在焯水過程中營養成分的流失，還能讓花菜的顏色更加的翠綠。
花菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。其中胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美。是含有類黃酮最多的食物之一。含有一種抗氧化劑異硫氰酸鹽化合物。