1. 多囤些，容易贮存，吃一年不坏的食物有哪些
1、豆类食品，相较于正餐而言，豆类食品在日常生活中也是非常重要的，它富含蛋白质和有机盐，能有效填补人体需要的营养成分。干豆类食品：比如大豆、黑豆、赤小豆、大黑豆、白芸豆，这都是易存储食物，放一年都不会坏，关键时刻能用它发豆芽吃或者打豆浆喝，营养又美味鲜豆类食品：鲜豆类食品得像豌豆角或扁豆，能去壳绰水后，放进冰箱冷藏储存，喝的时候取出来自然解冻后，或炒或蒸都特别好吃。
4、干果，坚果大致可分为两类，第一类为树坚果，例如松籽、核桃仁、栗子、榛子仁等；第二类为种籽干果，例如花生仁、葵花瓜子、南瓜籽等。不管以上哪一种干果都是属于弱酸性的，吃完都是会有益于身心健康，因此可以稍微囤一些，留之备用。5、曲奇饼干、泡面，点心和泡面都是非常耐存储的食材，一般保存期全是12个月，多存一些平常拿来当零食吃或者早饭泡了配牛乳吃都很不错，方便又解馋解饿。
2. 有哪些适合长期保存的食物，可以放在家里以备不时之需
可以长期保存的食物是比较多的，比如说挂面、香肠、腊肉、腊鸡以及干货和罐头。你还可以购买一些面粉和大米，这样就不缺少主食了。在蔬菜方面可以选择大白菜以及萝卜，然后用保鲜袋包裹住，放在冰箱的保鲜层中。
有了食物就需要锻炼厨艺了，你应该在网络上多看一些有关于厨艺的视频，这样就能把饭做得很可口。