① 脆柿子要削皮吗-简短介绍
脆柿子要削皮，吃柿子皮可能会对胃造成一定的损伤，一般需要削皮后再吃。脆柿一般需要放进冰箱保存，而且保存时间不能超过五天否则就会发黑变软。脆柿要经过人工脱涩，否则会非常涩口 而且不适合食用过量。
脆柿子是否需要削皮
脆柿子要削皮之后再吃，不然柿子皮里面的一些物质会对胃造成一定的损害。而且不削皮的话会影响它的口感，吃起来会比较涩口。近年来，脆柿子相比软柿子吃起来口感香甜，受到了许多年轻人的喜爱。
脆柿一般需要放进冰箱里面保存，保存的时间为一周左右，一般是建议最好不要超过五天，不然脆柿会在冰箱里面发黑变软。冰箱里面温度比较低，而脆柿保存的温度最好是在6度-12度。
脆柿一般是要经过人工脱涩之后才能食用，否则就会十分的涩口。一般脆柿都是经过人工处理之后才上市的，但是软柿可以直接使用。脆柿虽然好吃，但是不建议吃太多不然就会对身体产生一些影响。
② 硬柿子去皮后几天可以吃
泡在凉水里，但是柿子要完好无损。两三天换次水 ，五六天就能吃了
③ 柿子削皮后放一个小时能吃吗
现在秋季这个室温柿子削皮后放一个小时吃是没问题的
④ 软柿子剥皮后在冷藏室能放多久还能吃吗
气温攀高的夏天其实不利于储存水果，最好买了1天~2天内就趁鲜享用。不过，这是理想状况，现代人往往太忙，无法经常添购食物，只好利用假日一次买齐整星期的分量。
放在通风阴凉处
如果买来的水果正熟，1天~2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。
放在冰箱冷藏室
有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，担心没几天水果就熟透闷烂，而且，冰过的水果口感特别冰凉香甜。
一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室对它们是不错的存放地方。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
某此水果不适合入冰箱
不是第一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生怕冷，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受冷害，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
⑤ 生柿子削皮晒几天可以吃
我国柿子的品种很多，全国大约有二百多种，华北大盖柿、河北盘盆柿、北京金灯柿、陕西鸡心黄、青岛金瓶柿、杭州铜盘柿、广东大红柿等等，都是着名的佳果。柿子可以分为甜柿和涩柿两大类：熟的甜柿子从树上采下来就可以吃；涩柿采收后，要经过脱涩处理才能吃。
如果你吃了一口涩柿子，满嘴会涩得难受。柿子为什么带有涩味呢？原来，柿子里含有大量的可溶性单宁质（鞣酸），单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉。这种涩并不是一种味觉，因为口腔粘膜上面没长味蕾，只是柿子里的单宁质刺激了口腔粘膜上面的神经末梢，从而产生兴奋，再传到大脑以后产生了感觉。
要使柿子不涩，需要进行脱涩处理。把果实里的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，它就难以接触到神经末梢，不会产生兴奋，你也就觉不出涩来了。怎样才能改变单宁质的性质呢？让柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用，由此就分解了果实里的一部分糖分，产生了二氧化碳和酒精，这种化学变化，就会促使单宁质变为不溶性的物质。
民间用的脱涩方法，通常有三种：把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖稻草，一天就能脱涩了。少量的柿子，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就脱去了。把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里也能够脱涩。
⑥ 柿饼要晒几天可以吃
柿饼晒制的过程非常重要，而且时间对于晒柿饼非常重要。如果时间不够，柿饼就会不够干燥，那么保存的时间也会缩短。柿饼晒制的时间要看天气还有阳光是否充足，不同的情况时间也会不一样。
1、阳光充足：如果是晴天，天气会比较干脆，阳光也会比较充足，这样的情况下，柿饼一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。
2、阳光不充足：如果是阴天，或者阳光不充足的情况下，不建议晒柿饼。而且这个时候晒柿饼时间可能会延长。
晒柿饼的时候每天应该翻动一到两次，这样可以保证柿饼能够均匀地受到阳光的直射，吸收足够的阳光。
⑦ 柿子削皮过夜还可以吃吗 柿子削皮过夜是否还可以吃
1、柿子削皮过夜保存的方法得当的话，是可以吃的。
2、脆柿子的口感是非常的好的，很脆，还很甜，和苹果的味道比较像。脆柿子的果肉里面也是含有丰富的营养成分的。比如说：维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物等。
3、吃了脆柿子是可以生津止渴、润燥、止咳的，是有助于身体保护的。脆柿子剥开之后，还是要尽快的吃完，如果实在是吃不完，那就可以用保鲜膜或者是保鲜盒装起来，放在冰箱里面冷藏，第二天吃完就可以了。
⑧ 柿子晒几天可以吃
晒干后待到有霜的时候，再拿出露天阳台，结霜，柿干表面是一层白白的霜，这样就可以了。
首先选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子，最好挑选无核或少核品种的柿子，从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳，洗净，擦干。把皮刮去，放在太阳底下晒。
晒一天柿子的表皮就干了，每天翻动一次，一般经过3-4天的晾晒，柿子的果肉表皮会开始发红润并结皮，再收集一起，放到干净比较透气的竹匾上晾晒。
柿红的另一种吃法就是将它晒成柿果。柿果，其实是我们家乡的方言，书面语其实应该叫柿饼或者柿干。就是将半红生硬的柿子削皮，然后一个个排列在竹子编成的筛子上，放在太阳底下曝晒。刚削完皮的柿子会有些黏手，在太阳底下暴晒一天后柿子的黏液会慢慢收进去，这时就要把晒得半干的柿子进行手动加工。每天太阳下山后，用手把每一个半干的柿子捏一捏，第二天继续放在太阳底下曝晒，到了晚上再把它捏一捏，这样反复操作3到4天后，柿果就基本上成形了。
⑨ 生柿子削皮晒几天可以吃
用刀去皮后切小一点，放在太阳下晒成柿子干，味道很不错的哟。一般一个星期左右就可以吃了，也可以放一段时间的。
⑩ 脆柿子皮能吃吗有什么药效
每到秋冬季节，脆柿子是到处可见的，吃起来脆甜可口，营养也不低，但脆柿子的皮是不能吃的，有些体质不好的人很容易出现腹部不适的症状。柿子是属于良性的，胃寒、体寒的人最好少吃。柿子存放一段时间就会出现软、发黑的情况，但不是所有发黑的情况都是柿子变质了，这个要看具体的情况，因此当发现过度成熟的柿子在吃之前要观察仔细。
脆柿子皮能吃吗?
脆柿子的皮是不能吃的。
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
脆柿子，触感硬梆，口感甜脆。和以往吃的软柿子不一样，脆柿子吃起来口感似苹果，甜脆爽口。
这种柿子要想吃脆的就要“醂”，成品就是醂柿子。方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变得香甜可口，可以说是变废为宝了。
脆柿子吃怎么好：
材料：柿子(硬的)、白酒
步骤：
1、将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。
2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。
3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，即可开吃。
小贴士：
1、做脆柿子，一定要用硬的柿子，软的就没意义了。
2、柿子去蒂时不要连根拔起，把边缘翘起的剥掉就可以了。
3、柿子在放入坛子以后不要开盖，以免影响效果。
4、如果没有泡菜坛，也可以用塑料袋代替(一定要将袋口扎紧)。
5、白酒就是普通45度酒，用量不多，喷时尽量均匀。
吃脆柿子的禁忌：
1、柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有鞣质(成熟后含量不及1%，而未成熟时可达25%)，遇到胃酸可凝结成块;柿子吃得过多时，凝块甚至会变成硬块--胃柿石，其表面粗糙，不断磨擦胃粘膜，可导致使胃粘膜糜烂或溃疡，引起呕血或便血等损害。
2、不宜多食柿皮：柿子皮中含较多鞣质，更易与胃酸结合形成胃柿石。
3、柿子不宜与螃蟹同食：螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃经，与同样性寒的柿子同食，会引起胃寒腹痛，尤其脾胃虚寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的蛋白凝固，可能