❶ 荷兰豆能生吃吗
不能吃，未熟的荷兰豆吃了会中毒。食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒，中毒一年四季均可发生 ，以夏、秋季为多。
生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用，进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮内，只要烹调时间足够就能消除其毒性。
菜豆中毒的潜伏期多在1小时左右，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻，也有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、胃部烧灼感等，病程一般为数小时或1～2天，一般程度的中毒可自愈，严重者需就医治疗。
(1)荷兰豆时间煮长了可以吃吗扩展阅读
荷兰豆形态特征荚果长椭圆形，长5～10cm，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。
花果期4～5月。偶数羽状复叶，顶端卷须为叶卷须，托叶呈卵形。花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，闭花授粉，花瓣蝴蝶形。
❷ 荷兰豆煮多久才熟
荷兰豆要煮5分钟左右才能熟。
如果是新鲜的荷兰豆，放入开水当中煮上五分钟左右就可以熟了。但是如果是过季的速冻的荷兰豆，由于它经过速冻之后，质地变得非常坚硬，所以煮的时间就要相对长一些，一般需要煮10-15分钟才可以完全煮熟煮烂。所以煮荷兰豆具体的时间要根据荷兰豆的属性来决定。
吃法
清炒荷兰豆原汁原味，可以将荷兰豆的清香和美味体现的淋漓尽致。提前把荷兰豆焯一下水，让荷兰豆炒起来更加容易熟，也可以去除一下荷兰豆的豆腥味。这样再起油锅炒，很快就可以炒熟。如果里面加入一些其他的配菜，比如虾仁，百合，鸡蛋等等，也是非常好吃的。
荷兰豆泥也叫做青豆泥，是将荷兰豆的豆子煮熟打碎成豆泥之后，加入白糖再上锅蒸一下就可以了。制作好的荷兰豆泥，闻上去特别的香，散发着豆香味，吃上一口又甜又细腻，口感特别好。所以这道甜点现在也非常受欢迎，很多宴席上都有它的身影，而且一致好评。
❸ 荷兰豆放的时间长了还能吃吗
生的还是熟的？生的话，只要没烂就可以。要是熟的话，12小时内还可以。超过了就扔了吧！
❹ 做熟了的荷兰豆放在冰箱冷藏两天两宿还能吃吗
做熟的荷兰豆放冰箱里冷藏两天两夜，储存时间过长，不宜食用，建议你弃置，因为荷兰豆，宜吃新鲜，不宜储存，特别是储存时间过长，容易氧化滋生细菌，产生毒素，人吃了会产生腹泻，产生对身体健康的不利因素。
❺ 水煮荷兰豆要煮几分钟(荷兰豆开水煮几分钟吃)
1、荷兰豆在水里煮几分钟。
2、荷兰豆用水煮多久。
3、荷兰豆要煮几分钟。
4、荷兰豆要煮多少分钟煮熟。
1.荷兰豆在水开了之后在水里煮2-3分钟左右就可以了，时间太长的话会导致其营养成分和口感下降。
2.将荷兰豆放到水里煮制，主要就是为了起到杀菌消毒的作用，且还能让荷兰豆颜色看上去更加的翠绿，减少苦涩口味。
❻ 荷兰豆可以隔夜吃吗荷兰豆隔夜能吃吗
眼下荷兰豆是大家吃的比较频繁的一种食物，在食用的时候，难免会遇到吃不完的情况。那么，荷兰豆可以隔夜吃吗？荷兰豆隔夜能吃吗？
荷兰豆可以隔夜吃吗
专家表示，目前没有足够研究证明，一些隔夜菜吃了会致癌或伤肝肾。不过，隔夜食物如果存放不好，很可能滋生细菌。免疫力较弱的人群，如小孩、孕妇和老人吃了，可能会导致食物中毒。所有饮食，水、肉、蔬菜、水果等，都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐。建议大家在做菜的时候，最好还是做的适量就好，避免做的过多导致浪费。
哪些食物避免隔夜食用
1、汤。熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。
2、开水。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
3、蘑菇。隔夜蘑菇残留过多硝酸盐，放置过久，容易产生亚硝酸盐，致癌。
4、鱼和海鲜。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
5、散装卤味。散装卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
6、茶。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的“养料”。
7、绿叶类蔬菜。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
8、银耳。不论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多硝酸盐，如果煮熟后，放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
9、鸡蛋。若鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，因富含营养物质，容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。但如果鸡蛋已经熟透，而且低温密封保存，一般没有问题。
吃隔夜食物注意几点
1、吃不完的食物在室温下存放，不应超过两小时。
2、剩饭菜最好分装。把大量的食物放在大容器中，食物要经较长时间冷却，将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份，放在较浅的容器中，以加快食物散热。
3、熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空间有限，很多人会把新鲜蔬菜等生食，直接放在熟食旁边，这很容易引发细菌的交叉感染。熟食存放在冰箱里的时间最多不要超过3天。如果怀疑食物已变质，应尽快丢弃。
4、取出时，至少要加热到75℃。存放温度为0℃~4℃的食物，从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用，水分多的食物必须煮到沸点。
❼ 炒熟的荷兰豆隔夜能吃吗
炒熟的荷兰豆隔夜最好不要再吃了，因为炒熟的菜叶间长了就会滋生细菌，吃了对身体是有害的。
❽ 荷兰豆焯水多长时间能熟,荷兰豆焯水多长时间可以吃
1.荷兰豆一把放入开水中焯两三分钟就够了，这样做可以让荷兰豆的颜色更加鲜艳，还能让它的味道、口感更好。
2.不过，要注意荷兰豆不能焯水太久，不然就会影响到它爽脆的口感。
❾ 荷兰豆开水煮多久才熟呢荷兰豆除了单独吃还可以搭配哪些菜
荷兰豆开水煮多久才熟呢？荷兰豆除了单独吃还可以搭配哪些菜？两至三分钟。绰水可以保持荷兰豆的脆响，与此同时减少翻炒时长。但焯水时间不能太长，过长会影响口味。四季豆除了可以独立炒着吃之外，还可以搭配菌类，豆腐皮等一起吃，具有很高的服用使用价值。炒的时候一定要保持住熟度，避免炒糊，观查四季豆掉色要立即盛出，不然不会再脆响。
❿ 荷兰豆焯水后放冰箱第二天可以吃吗
可以吃的，没放盐不会产生毒素。